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第90節(1 / 3)

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糖,最後又往裏倒了些香油。

王素芬看著香油心疼的臉直抽抽:“總共過年就給了二兩的香油票,倒一滴的得了,可別那麼霍霍。”

蓁蓁往碗裏看了看一臉無辜:“這不黃豆大小的一滴嗎?”

“行吧行吧,完事了沒啊?”王素芬掀開了鍋蓋,魚已經蒸好了。

蓁蓁從牆角拿出一棵蔥來遞給王素芬:“媽你把這棵蔥都切成絲唄。”

“一整棵啊?”王素芬把蔥洗幹淨和蓁蓁討價還價:“這也太敗家了,切點蔥花不就得了。”

蓁蓁見大家都在屋裏,湊在王素芬耳邊說:“沒事,要是吃沒了我再給你種點。”

看著閨女狡黠的朝自己擠眉弄眼,王素芬沒憋住頓時笑了出來:“行行行,咱家你說的算。”

切了蔥絲放到蒸好的魚上,把調好的汁往上一淋,再將燒熱的油澆在上頭,頓時呲拉一聲,香味撲鼻。油花還在魚上跳躍的時候,王素芬便把這道蔥油清蒸魚端上了桌:“快嚐嚐,蓁蓁下午釣的魚,以前還沒見過這種的呢。”

李老太伸出筷子夾了塊肉放在嘴裏,吧唧了一下嘴:“東子她娘你忘記放鹽了吧。”

“可不是咋地。”王素芬放下筷子就要端盤子走:“蓁蓁在那瞎指揮我,鬧的我都糊塗了。”

蓁蓁連忙把王素芬的手按住:“不用放鹽,湯裏頭放醬油了,奶你沾湯吃。”

李老太夾了塊肉沾了點湯,這才點了點頭:“也行,就是吃著挺淡的,不過味道倒是真鮮。”

如今這個年代吃怕了清湯寡水的東西,濃油赤醬才叫味美,可是這剛打上來的黃花魚要是放太多的醬去燜,就掩蓋了原本的鮮味,蓁蓁總覺得糟蹋了。

大黃花魚肉嫩刺少,一家人吃了幾口就發現好處來了,王素芬本來想幫著豆包挑魚刺,可是找了半天也沒發現什麼細刺,連忙往蓁蓁和肉包、豆包碗裏多夾了兩塊:“這個魚好,肉嫩還沒有刺,以前咋沒釣著過呢。”

桂花想起很早以前蓁蓁釣回來的那隻大馬哈魚,猜測地說道:“可能又是從哪個支流遊過來的吧,咱這永翠河四通八達的,經常能抓到些沒見過的魚蝦啥的,那年老張家不還抓到一個好大個的王八嘛。”

蓁蓁心裏一動,倒想吃怎麼把那隻龍蝦拿出來的借口了。於是,當第二天蓁蓁把那隻張牙舞爪的大龍蝦帶出來的時候,全家人震驚了:“哎呀,這水蝲蛄成精了吧,咋長這麼大個呢。”

王素芬看著龍蝦揮舞著前麵兩個大鉗子嚇的不敢動手:“這玩意這麼大個炒不熟吧,蓁蓁要不你給它放了得了。”

想起那又香又嫩的龍蝦肉,蓁蓁咽了口口水:“媽,這水蝲蛄的肉指定可多了,沒事你要是不敢動手我教你。”

看著閨女盯著“大水蝲蛄”眼睛都直了,王素芬還是鼓足了勇氣按照蓁蓁說的把大龍蝦清蒸了。由於這個“水蝲蛄”的個頭超出了眾人的想象,所以當加了蒜蓉蒸好的龍蝦端上桌時,除了明北、蓁蓁、肉包、豆包幾人,其他人都不敢動筷子。

又嫩又鮮的龍蝦肉入口,蓁蓁幸福的眼睛都眯了起來:“真的是太好吃了,又鮮又嫩,和夏天吃得水蝲蛄絕對不是一個味,你們嚐嚐。”她看著眾人傻愣愣的表情,連忙給 一人夾了一筷子:“好容易碰到這麼大的水蝲蛄,下次吃不知道啥時候了。”

看見明北吃得不抬頭,肉包和豆包都伸勺子去舀,其他人才紛紛動筷子嚐了一口,這才發現好吃來,頓時都讚不絕口:“想不到這水蝲蛄長這麼大個肉比以前更嫩了。”

“可不是咋地,蓁蓁從哪裏撈的,明天咱再去瞅瞅去,看看還能不能碰到。”