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最重要的是，她現在絲毫忍受不住這個香味的誘惑。
隻是輕輕地咬一口，林巧遇便立馬就察覺到這鹵味的滋味跟她上輩子做的一樣，甚至可以說比上輩子做得要好吃一些。
難道這就是重生帶來的福利？
這下子，她對明天晚上的擺攤有了更大的信心。
“巧遇，這個豬蹄很好吃。”林娟嘴巴裏塞著肉，含糊不清地說著。
林巧遇笑了笑，說：“那你就多吃一點。”
第二天早上，林巧遇和林娟早上四點多就起床準備材料。
除了做春卷那些之外，她們還做了卷餅。
卷餅所需的材料是涼拌好的綠豆芽，海帶絲，炒好的青紅雙椒，豆腐絲等，這些都得提前準備，因為隻有材料新鮮，做出來的東西才會好吃。
到了攤位之後，林巧遇還在這一條街道旁邊的一個攤位買了一些油條。
這些油條也可以放到卷餅裏麵，不過，這就看顧客需不需要。
需要的就加，不需要的就不加，加油條的話，另外算錢。
買好油條之後，林巧遇趁著天還沒有亮，街道上還沒有顧客過來，趕緊快手快腳幫著林娟包春卷。
這些春卷是完全可以提前包好和炸好的。
兩個人都是手腳麻利的，並且在做春卷的過程中完全沒有偷懶，全身心投入，所以隻需要半個小時就將春卷全部都包好。
包好春卷之後，由林娟炸春卷，林巧遇就自己做卷餅。
她自己買了一個泡沫箱，將卷餅提前做好，放到泡沫箱裏，可以保溫。
先在鍋裏刷一層麵漿，然後用小鏟子將麵漿均勻推開，而後等麵漿快烤成餅的時候，就在上麵刷一層甜醬，最後放入早就涼拌好的黃豆芽什麼的。
辣的和不辣的她都做一些。
做好之後，自己快速地卷餅給包好，而後迅速放入自己的泡沫箱裏。
林娟目瞪口呆地看著林巧遇的動作。
這熟練的動作，沒有長期的練習根本就做不來。
隻是，巧遇怎麼會這個？
即便是她嫁到城裏那麼久了，但是也知道，林巧遇在家裏根本就不可能接觸到這些東西。
她是怎麼會的？為什麼那麼熟練，一點手忙腳亂的感覺也沒有？
林娟心裏滿滿的疑惑，隻是，現在不是問這個的時候。
因為顧客已經開始多起來了。
卷餅其實並沒有什麼香味，不過，因為春卷的帶動，不少人也順手帶了卷餅。
那麼大的一個，買一個吃了，一直到中午，基本都不用餓肚子了。
因為是剛開始，這卷餅也不像春卷這麼有香味，所以林巧遇備得量不是很多，很快就賣光了。
中午收攤回到家裏之後，林巧遇和林娟顧不得數錢，立馬馬不停蹄地準備晚上擺攤的材料。
晚上擺攤才是重點。
經過一番忙碌之後，下午五點整個，林巧遇的粉攤開始正式營業了。
第20章 大賣
牛雜粉裏麵的粉有兩種。
一種是細粉。先把幹米粉過一次水，然後將米粉撈起來放到籃子裏，要煮的時候再放進湯裏。
不過水立馬就煮的話，也可以煮，不過細粉澱粉多，煮出來很容易讓湯水變得黏糊，不好吃。
另一種是河粉，也就是著名粵菜幹炒牛河用的粉，這一種粉的寬度比手指窄一些，白，嫩，滑，放到水中輕輕一湯就熟了。
豬蹄粉則是兩種粉都能用，不過，最好的搭配是生榨粉，這一種粉是用米漿蒸成薄薄的一張，然後用剪刀剪成小長方塊。煮的時候隻需用熱水輕輕一燙，再淋上滾燙的鹵水汁，而後再把豬蹄和燙熟的青菜放在上麵。