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第40節(1 / 3)

眼裏全然沒有這個競爭對手, 在廊下放好東西以後,很自然的走進屋內幫四喜燒火。

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生意人一下子就炸毛了,自己在這裏坐了這麼久, 竟顧著去討好四喜娘了,怎麼就沒注意到這丫頭一邊炒菜一邊燒火,兩條小腿蹦躂來蹦躂去的,都快忙翻天了!

看種地人這個熟悉的架勢, 想必不是第一次跟四喜搭夥做飯了。

想想心裏格外不是味道。

“今天打回來啥啦?”四喜問。

種地人目光閃了閃:“你猜?”

“多嗎?”

“你猜?”

“切,我才不稀罕猜呢。”四喜的臉上顯出些羞怯和嗔怪之色,是陳葛從未見過的。

她好像長大了,再也不是那個小姑娘的樣子了。

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不多時灶膛裏麵的火焰燃了起來, 男人拿著火鉗在灶膛裏麵撥弄了幾下, 把裏麵抖空, 新鮮的空氣進到木柴裏麵一咕咚,柴火便開始更加猛烈的燃燒。

看著鍋底冒著青煙兒,四喜說道:“好了好了,我煎雞蛋,不要太大的火。”

“知道了。”男人笑著看她。

炒雞蛋的鹽必須加在蛋液裏,等到下了鍋再放就會拌不勻,在和雞蛋液和韭菜的時候,就要進鹽和少量的水。

四喜拿著勺子舀了兩勺菜油放在鍋裏熱著,菜油在火熱的鍋裏滾了滾,濃鬱的香味散了出來,油燒熱以後,再把打勻的雞蛋液往鍋裏一丟,雞蛋液很快在熱油上麵翻起來幾個泡泡。

做這個菜一定要油多,讓蛋液浮在油麵上,這樣雞蛋不會沾底,才會香,待底下的雞蛋稍微凝固,用鍋鏟把雞蛋液翻個麵,順便戳散,等到另外一麵雞蛋液快要凝固之時,再舀出來幾塊煎蛋,把碗底剩下的蛋液沾了沾,再倒進鍋裏炒,雞蛋不用抄到老,老了不好吃,瞅著翻散的雞蛋斷了生,再略等片刻就可以起鍋了。

炒完雞蛋的鍋還很香,為了省油,在盛雞蛋的時候盡量把鍋掛的幹淨些,後麵不用洗鍋直接抄青菜,青菜還能粘上炒雞蛋的油,有一股子香氣。

做菜有很多講究,有些菜能夠放在前麵炒,有的菜必須放在後麵炒,比如做魚,做完魚的鍋如果沒有洗淨就炒青菜,青菜都會有一股魚腥味,而炒完肉類跟雞蛋的鍋,鍋底油就不用浪費,直接就這幹淨的鍋底炒青菜,也可以剩料。

多少的生活經驗是在不斷的積累中產生。

陳葛很喜歡這樣的姑娘,多踏實。

他喜歡的姑娘卻在他麵前有一搭沒一搭的跟種地人說話。

“明天你陪我去趟鎮上唄,家裏沒鹽了要去買,皂角也沒有了。”

“最近沒有貨郎來嗎?”

“貨郎那裏的東西我瞧不上。”四喜撅起嘴兒。

“鎮上的東西你就瞧得上了?”

“你到底去不去?前幾天獵的東西還沒吃完,又打了這麼多,賣掉一些也好啊,你不去我叫別人跟我一起了。”

以前她也經常去鎮上,也沒見她這麼矯情非得要別人陪,這下就是盯死他了對吧!

男人打心眼裏不想去鎮上,無意中撞見了躍躍欲試的陳葛,她沒準是看準了自己不會在陳葛麵前拒絕她。

“去,這麼重的東西你也搬不動,陪你去。”男人知道陳葛有車,她還是叫自己不叫陳葛,隻得乖乖投降。

“咋每次叫你去你都那麼不情願。”

“我不喜歡跟旁人打交道,你知道的,我應付不來。”

“咯,也沒見你跟我說話應付不來。”