有清胃、解膩的效果......
“當前宿主累積的滿分驚歎值已經達到任務要求，是否接收獎勵？”係統繼續說道。
“接收獎勵。”沐風點了點頭。
隨即，又一個白銀寶箱出現在沐風麵前。
“下一個任務要求，滿分驚歎值累積到1500個，即可獎勵一個大師級原料處理技能。”
沐風聽了係統的話後，點了點頭，然後開啟了原料處理技能的寶箱。
【魚類出肉加工·大師級】獲得！
魚類的出肉加工，一般指直接將生魚去骨去皮，而用其淨肉；也有先將魚烹煮之後，再去骨去皮用其淨肉。
魚類的出肉加工分為：棱型魚類出肉加工、扁型魚類出肉加工、長型魚類出肉加工。
......
————
汆菜是湯菜，沐風一邊思考，一邊察看冰櫃裏麵有什麼食材。
當他看到一塊豬肉的時候，心裏頓時有了主意。
汆菜裏麵剛好有一道很經典的名菜【汆丸子】。
這道【汆丸子】別看名字簡單，乃是一道色香味俱全的魯菜名肴。
就用這道菜來試試係統給的汆菜烹飪技法。
沐風打定了主意，隨即從冰櫃裏麵拿出豬肉。
做丸子的豬肉一定要選肥瘦比例三七分的豬肉。
沐風將肥瘦合適的豬肉切了下來，然後，先用刀背將豬肉砸散，再用刀將豬肉剁成肉泥。
剁肉餡的時候，一定要有耐心，剁得越久，等下做出來的丸子就越有彈性。
沐風手提兩把菜刀，上下翻飛，剁了很長的時間，直到把肉泥剁得十分細膩，方才進行下一步。
好在他天天刀不離手，剁起肉餡來才毫不費力，若是換做其他人，剁好這肉餡，手臂非得疼上兩三天不可。
剁好肉餡後，他轉了轉手腕，舒展一下手臂，緊接著進行下一步。
他將剁好的肉泥，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清，然後用筷子順著一個方向攪動，直到肉餡上勁，再加入適量的精粉和澱粉，繼續打勻。
肉餡弄好之後，他馬上開始兌汆丸子的料水，先用香油做底油，加入蔥段、薑片、大料、鹽、胡椒熗鍋，然後加入足量的水，將水燒至微開。
接下來，他就開始做丸子了。
他先用手抓起肉餡，手上緩緩用力收拳，使肉餡從虎口處出來，然後用湯匙挖出丸子，放入鍋裏。
等到肉丸子全都汆好之後，立馬開大火煮3分鍾，然後撇去浮沫。
最後，在出鍋的時候，加入一點香油、香菜提味。
沐風用湯匙舀了一顆丸子，用嘴吹涼，然後放進嘴裏，嚼了起來。
丸子彈性不錯，不枉我剁了那麼久，剁到手都酸了。
沐風滿意地點了點頭。
然後，又喝了一口湯。
湯頭鹹香，湯尾回甘。
成了，今晚就用這道【汆丸子】做主打菜。
沐風隨即又吃了一顆丸子。
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當天晚上，當這道【汆丸子】推出之後，果然受到了食客們的熱捧。
“我靠，這丸子彈性這麼好！”一名食客大聲感慨道。
原來，剛才這名食客在吃丸子的時候，因為筷子沒夾穩，不小心把丸子掉在了地上。
就在他麵露無奈神色的時候，眼前突然出現了非常奇特的一幕。
那顆掉到地麵的肉丸子竟然跟彈珠一樣，在地麵上跳了好幾下才停下來。
而且，丸子彈起的高度和頻率絲毫不比真正的彈珠差多少。
因此這名食客才發出了驚歎的聲音。