目光幽遠,“聽過白玉水晶餃嗎?”
“白玉水晶餃?”
蘇星月想了想,在現代是聽過,她也吃過,可是,這古代好像還沒有。
“怎麼了?”
“所謂的白玉水晶餃,做法考究,料也講究,蒸出來的蝦餃,完美呈現一隻活蝦的體態,形似水晶一般透明,如白玉無瑕,蒸出來的蝦餃,會在蒸汽騰雲中,栩栩如生的遊動。”
“什麼,這世上還有會動的餃子?”
蘇星月瞪大眼睛,滿臉不可置信,怎麼可能,餃子怎麼會動?
徐清風見她驚訝也不覺得有什麼奇怪的,“沒錯,餃子會動,而且,蝦餃的味道獨一無二,世上隻有一個人,可以做出那樣的味道,其實做法我都知道,把蝦子頭部的美味掏入料之中,讓皮整整的包裹著蝦肉的味道,完美的結合在一起,蝦肉Q彈,口感順滑,味道極鮮,那才是這世上最美味的蝦餃。”
徐清風似乎在回味著,那蝦餃的味道,蘇星月見他在回味著,自己也忍不住吞口水了,“可是我不明白,蝦餃怎麼會動呢?”
徐清風笑了笑,“因為,做蝦餃的人,用來包餃子的皮是兩種,一種是腸粉皮,一種是麵粉皮,兩種皮把蝦料牢牢的鎖在裏麵,經過大火蒸煮之後,皮的膨脹程度,便會發生改變,所以……”
蘇星月頓時懂了,“我懂了,所以,蝦餃蒸熟後,就會受蒸汽的影響膨脹開,所以,就給人一種蝦餃在動的視覺體驗,對嗎?”
第八十三章
她沒想到,古人對餃子的鑽研竟然如此的深,看來,那蝦餃不僅美味,而且也讓徐清風念念不忘,甚至他還直言,比他做的火焰餃子更美味好吃,她迫不及待的想嚐嚐,這被徐清風誇讚的白玉蝦餃了。
徐清風驚覺於她的聰慧,“你說的沒錯,是這個道理。”
“是誰會做?他在哪,我能見見嗎?”
徐清風搖頭,麵容苦澀。
“他是誰啊?”
“他就是禦膳房的總管,星雲大師,隻是可惜,星雲大師已經辭去了禦膳房總管的職位,他喜歡遊離在本朝中,尋找有天賦,優秀的做廚苗子。”
蘇星月偏頭,“星雲大師,那你是想在這裏找到他,讓他教你白玉水晶餃的做法?”
如果,星月大師想找優秀的苗子,那這美食學府不就是最好的地方了嗎,難道,徐清風出現在這,除了偷吃偷學以外,他還想在這裏找到那個禦膳房總管,星雲大師?
徐清風笑的絕美,卻並未回答她的疑惑,“好了,時候不早了,你該回去休息了。”
蘇星月意猶未盡,聽徐清風說話,那可真的是長見識了,“徐清風,那我什麼時候能再見到你?”
她不想喊他什麼徐公子,還是叫名字比較貼切。
蘇星月說完這話就後悔了,這話說的,好像她喜歡徐清風一樣,其實不是,她隻是想感激他罷了。
徐清風嘴角勾起一抹好看的笑意,“有緣,自然會相見,這是這裏的鑰匙,你拿著,日後你想練習廚藝,就可以來此處,這裏清靜又是密室,無人可以打擾到你!”
徐清風遞給她一把銅色精致的鑰匙,蘇星月似乎明白了,“這裏是你的私人廚房?”
他們還以為這裏沒人呢,原來,是徐清風的地盤?
徐清風沒有反駁,也沒人認同,“拿著回去吧,明日還有更艱難的訓練在等著你。”
蘇星月接過鑰匙準備離開,臨走的時候,她停下步子,扭頭看他,“徐清風,謝謝你的火焰餃子,我會永遠記住,你做餃子的樣子!”
是了,她會永遠記住!
徐清風微微擺手,“區區小事何須掛齒,蘇星月,我希望有一日,你能做出我想要的味道,你記住,學做菜切記心浮氣躁,急於求成是成功的大忌,你懂嗎?”