,“下輩子,下輩子我一定會喝到你的羊肉湯。”
蘇星月鼻尖一酸,“好,下輩子我做給你喝。”
“星月,她會被砍頭的。”
秋葵深深吸口氣,沒想到,毒娘子食人女,就這樣被抓了。
為禍一方的食人女毒娘子終於被官府抓捕歸案,而蘇星月和秋葵做的一鍋羊肉湯讓毒娘子認罪伏法,更是成為學府中的傳奇人物。
蘇星月,秋葵,這兩個名字一直都在創造著學府的奇跡。
七更天了,一輪暖陽劃破雲層,把暖暖的陽光照射大地。
已經是初冬了,天氣也涼了下來,大家穿戴的也稍微厚了一些。
早上辰時林朗準時來上課,眾位卻還在議論紛紛昨晚後山發生的事兒。
林朗自然也聽到了昨晚的事,他一上來便瞧了一眼蘇星月和秋葵,滿意的道,“昨晚我們學府後山發生了一件大事,蘇星月和秋葵用了一過鮮美的羊肉湯把作惡多端的食人女勸善棄惡,大家給他們鼓掌!”
眾人紛紛鼓掌,隻有李遠等人心中有些不爽,卻還是裝模作樣的拍了幾下手。
“師父,其實這沒什麼?”
她都不知道這件事怎麼傳的這麼快,怎麼一夜之間都知道了?
林朗卻是覺得她太謙虛了,“你們兩個勇氣可嘉是值得表揚的,那鍋子羊肉湯什麼時候師父也嚐嚐看看是何等美味,能讓食人女念念不忘?還讓她有了想投案的念頭?”
“好啊師父,我們求之不得,還請您幫我和秋葵指教一二呢?”
林朗似乎很高興,畢竟這兩個人現在在他手下學菜,他作為師父,也覺得很有麵子。
“好,現在我們正式上課,今日要學習的是……”
這堂課是上灶,林朗傳授他們做了一道菜,一道叫紅煨魚翅的菜,魚翅采用的最新鮮的魚翅來料理,這道菜是所有人都沒有學過的。
林朗的手還有些傷,不能親自示範,他便一邊說一邊指點,因為這些人都是中級學員,不用像初級那般手把手的教他們,隻需要他指點他們做便可。
“紅煨魚翅成菜顏色淡黃汁明油亮、軟糯柔滑、鮮鹹味美、醇香適口,魚翅用料講究,製作獨特,此菜的特點味道醇厚,魚翅糯軟,營養豐富,實為菜中的珍品,可是要做好卻是不容易,你們手中的食材是最上等的魚翅,現在,我說一遍你們慢慢領悟,有何不懂的就問我?”
“是,師父!”
蘇星月發現,這中級的課程和初級確實不一樣了,可能是他們的基礎過關了,所以這後麵傳授的菜肴都是師父說他們做,如此而已。
林朗咳嗽一聲,指著一塊魚翅,“取陶罐一隻,用竹塞子墊底,放入用紗布包好的魚翅,用雞湯加入料酒和蔥、薑,在旺火上燒開後移到小火煨約半個時辰座椅,再從鍋內取出魚翅,這道湯倒掉不要,鋪上豬肘肉、蔥結、薑片、重新倒入魚翅、雞塊,再加入幹貝,老酒,精鹽、清水燉煮,在旺火上燒開,再移至小火上煨約四個時辰左右,如此直至魚翅軟爛、濃香、柔軟後,離火去掉雞肉、肘肉和蔥、薑。將魚翅從紗布中取出擺放盤中,最後,再加入香料調味,這道魚翅就算成功了。”
林朗說的簡單,可是這要做起來也是很難,尤其是所有人從未做過魚翅這種高級食材。
“怎麼樣,有問題嗎?”
眾人搖頭聽的有些不懂,“師父,這個湯可以加入雞湯和蘑菇燉煮嗎?”
提思璿上前,“加入雞湯個野菇會讓魚翅的味道更鮮,師父覺得如何?”
第三百九十八章
“雞湯和菇是最好的提味劑,沒問題,你們可以試著現做,而且,這食材本身都是融會貫通的,什麼樣的味道要什麼食材,這些都不是一成不變,而是可以互通的,廚藝的秘訣就是沒有界限,也就是說,同樣的食材可以做出無數的味道,你們開始吧。”