李二鳳的肉餡剁好了，開始用鐵搽搽（做飯工具）搽蘿卜絲。
蘿卜絲要過開水的，去除糖分，過完水再剁。
羊肉和蘿卜比例一比二，一比一的人家不多，淨肉餃子那是奢侈品，一比三四的也很多。
洗好的三四棵大蔥也剁碎，李之重要自己拌餡兒，二姐不讓，說他“會個屁。”
李之重尋求老娘的幫助，結果碰了一鼻子灰，二姐是家裏做飯最好的，關鍵舍得放油和佐料。
老娘今天比較閑，就和了個餃子麵。
餃子麵對筋道要求較高，農村加工白麵一般要上磨四次。
前兩次出的麵粉麩子含量較少，麵白且筋道，可以稱之為雪花粉，要單獨裝起來用來包餃子。
後兩次再磨的時候，大量麩皮被打碎和入麵粉內，麵黑且粘，不過勝在量大，就是富強粉。
李德財和長子忙完了，洗了洗回到了炕上，準備包餃子，二姐擀皮，父母和大哥包，一供三，皮都有富餘。
餃子包了三篇篇，二百個左右，八口人二百餃子真不多。
放開吃，大哥一個人就能吃四十個，不過這頓餃子有講究，叫半頓。
北方農村富裕人家講究一年吃七頓半餃子。
正月初一、初二、初三、初五和十五各一頓，二月二龍抬頭一頓，七月十五中元節一頓，合計七頓。
八月十五算半頓，因為有月餅輔助，所以隻能餃子吃個半飽。
現下農村能吃到七頓半都是好人家。
李之重的豬肉土豆上炕了，餃子也出鍋了，餃子是七燒鍋裏煮的。
人員就位，父親主位，奶奶正席，大哥坐父親右側，二小挨著大哥。
母親靠鍋台坐下，李之重挨著奶奶，二姐沒上炕，挨著李之重坐在炕沿邊，她還要負責下第二鍋餃子。
老話講“頭鍋餃子二鍋麵”，意思頭鍋餃子湯清味美，煮爛得少。
第二鍋麵味道最正，因為第一鍋的開水把麵的原味稀釋了。
第二鍋的湯基本飽和了，不再吸麵的味道了，這樣就保持了原汁原味，這是富裕人家的說法。
窮人家講“三碗麵湯，頂一碗拌湯”，一個講究色形味，一個僅要求飽腹。
李之重的父親很高興，和大兒子二閨女喝了幾盅，酒是村委會自釀的，高粱酒。
李之重看到酒也想喝點，想想算了，不要說父母不肯，自己這一世最好戒酒，太誤事了。
豬肉土豆吃光了，餃子沒剩幾個，估計是大家看到不多了互相默默謙讓的結果。
餃子湯居然也喝光了，不得不服當下人的大胃。
下午四點多，家裏隻剩下父親把李之重和李子恒父子三人。
“拴拴，有個事和你說，不過你知道就行了，千萬不敢出去說。”李德財提前安頓道。
“咋了？”李子恒有些吃驚地問道，以為出啥事了。
“這事和任何人包括你媽也不要說，否則就害了你兄弟了。”李德財又強調了一次。
“不說，肯定不說。”李子恒有些緊張。
“二拴做了一個夢，把學校裏的課程忽然都搞明白了。”李德財斟酌再三才開了口。
李子恒也呆了，不過他有些不相信。
於是出了一道他上學期剛學的數學題，《線性代數》中的，李之重想了想還是做了出來。