在一陣劇烈的咳嗽中，王雲被驚醒了，夢中的一些片段也在瞬間被打斷。
側頭望去，見王有地不知何時點了一根煙，正悠悠的抽著。
本來空間不大的“豬窩”在他的吞雲吐霧下，變得煙霧繚繞。見王雲醒來，他又幹咳了兩聲，“小王，我們該起來炸油條了。”
“大叔，這麼早呀，天還沒亮呢。”王雲有些不解。
“你剛來，不知道這炸油條的竅門，告訴你吧，現在快進入冬季了，要提前把麵發好，而且時間上要掌握分寸，發大了不行，發小了也不行，所以現在趁天亮還有些時間，我們發好麵，燒開油，等一切準備好，客人們也就來了。”
聽完王有地的講述，王雲似懂非懂的點了點頭，反正現在自己是他的徒弟，師傅說什麼自己就幹什麼。
抽完煙後，兩人穿好衣服，挨個從狹窄的洞口鑽出。梯子下方的餐廳內沒有燈光，下時，王有地不停的囑咐，“小王，一定要幫我扶好梯子，別摔著我。”
之後，兩人開始刷盆、打水，和起麵來，王有地是主力，王雲當下手。
和麵的過程，王有地不忘介紹著經驗過程，讓王雲一一記下。不時，老王還會炫耀的把足有幾十斤重的麵團放在手裏，靈巧的翻來覆去，直到麵團聽話的變得軟硬適中，他這才雙手同時用力，“啪”的一聲，將整塊麵團平鋪在表麵有鐵皮的案板上，蓋上布片，吩咐王雲點火以待。
炸油條的地點在餐館門外西側臨時用磚頭和木板搭起的簡易棚子裏，裏麵壘著土灶，灶上放著大鐵鍋，平時用完後，鐵鍋還要揭下放到屋裏。
打開餐廳的大門，門外依是一片朦朧，寂靜的影子籠罩著城市，隻有遠處的燈火若隱若現。空氣中，一股潮濕的霧氣迎麵撲來，吸入肺裏，感覺陣陣清新，隻是夾雜著一些說不出的城市的氣息。
餐館正前方的不遠處，是城市的排汙溝渠，所有城市的生活廢水全部由此排出。順著溝渠的上方望去，一個黑乎乎的地下排汙洞口的輪廓清晰可見，碩大的洞口猶如怪物的大口，正涔涔的向外留著讒液。
正當王雲還在好奇的看著，身後卻傳來老王的吆喝，“小王，別看了，抓緊生火，別耽誤了客人吃飯。”
剛吆喝完，不遠處的商貿市場裏就傳來幾聲狗吠，剛開始是一隻，最後響成一團。
生火做飯對於出身農村的王雲來說是輕車熟路的事情。在家時，他會點起火柴，用廢紙或幹燥的稻草做底火，待燃旺時再放上一些細小的木柴，然後節奏均勻的拉動風箱，火苗隨之會“突突”的跳躍起來，映紅了自己的半張臉。
看到王雲熟練有序的樣子，老王有些驚喜的讚歎，“小王，看來你經常在家燒火呀。”
“是呀，師傅，很小就在家幫著大人幹活了，所以一般的家務都難不住我。”王雲也有些高興的自耀起來。
“這很好呀，我麼都是莊戶人，從小多學點本領，長大了最起碼能靠雙手養活自己，就像炸油條，要不是我師傅當年教我這一手，老來老去還不知道靠誰呢！”說完竟莫名的歎了一口氣。
聽到師傅話中有話的感歎，王雲沒敢多問，畢竟這是自己第一天上班，萬一問多了怕引起師傅反感。正想著，忽然老王又問起了他的家庭情況，這一問，讓王雲有些問難起來，不過想了想，還是一五一十的告訴了他。
聽到王雲的境況，老王又長歎一聲，“想不到你的狀況和我如出一轍，也是苦命人那，苦命的人要想活好這一輩子不容易，要想出人頭地就更不容易了，想當年，我爹娘去世的早，我是吃百家飯、靠乞討蔡活了下來，那時候吃的苦真是一言難盡……。”