楊一鬥頓時紅了臉，半天沒說上話，後來幹脆生硬的扔下一句話，“就這樣吧！”然後悻悻的離開了。
看著楊一鬥的背影，馬連成有些不快的嘟囔了一句，“真不要臉！”
重新開張後，馬連成改變了以前的經營思路，除了加強對菜品的質量外，更重視對服務的要求。當然，在強調這些要求時，他的態度沒有楊一鬥那樣生硬，而是委婉了很多，這讓王雲感到有些踏實，他最害怕出現“走了閻王，來了小鬼” 的局麵，現在看來，他的擔心有些多餘。
轉眼間，王雲在飯館工作已有數月，此時的時節已至深冬。
每天，他和老王依然跟往常一樣，從“狗洞”裏爬上爬下，鑽進鑽出，因為頂棚沒有取暖設備，一老一少隻能鑽進一個被窩，互相取暖。
頂棚的一側緊挨著牆壁，棚下房間的窗玻璃也露著一截。在寒冷的冬季，那些陰寒會不時透過窗隙湧入，讓棚頂變成了冷的世界，兩個人也如一對流浪狗，緊緊的蜷縮在一起。
冬日的淩晨冰冷刺骨，特別是大雪過後，當他們哆哆嗦嗦的下來，準備好一切，推門出去時，會被迎麵而來的寒風刮了回去。
盡管如此，他們還要強忍著，來到每天必須進入的“工作室”。
待升起灶火，溫度提高後，兩人才漸漸有了暖意，但這時鍋內的熱油又開始散發出一種油氣，讓嗓子鬧開了意見，不停讓他們咳嗽著。
老王炸了一輩子油條，對這種氣味最為敏感，一旦油的溫度過高，他馬上會聞出來，一邊粗吼的喘息，一邊教導。
“小王，別小瞧燒火這麼簡單的事情，裏麵可有大文章呢！”
邊說邊用套袖擦了擦凍出的鼻涕。
“掌握火候和把握人的脾氣是一個道理，性子暴的人你委婉一下說，性子緩的人你快速一點說，相互配合協調，才能起到好的效果。比如說這火燒急了，油會糊，炸出的油條也有糊味，別人肯定是不買賬的，所以，一定要控製好火的節奏，先大後中再文火，這樣，炸出的油條才有味道…….”
小王似懂非懂的點了點頭，然後繼續翻撥著鍋內油條，燒火和翻撥油條要同時進行，所以剛開始時，王雲還是有些手忙腳亂。
棚內兩人邊聊邊幹，棚外卻寂靜依然，冷清的大街上不見一個人影，隻有棚內的燈光從出口處流淌出來，扯成了一道白幔。
一陣寒風刮來，在那道白幔裏，會卷來一堆枯枝爛葉，不停的在原處打著卷。
空間休息時，王雲從棚內走出，站在飯館前排汙渠的邊沿上向四處觀看，回頭，又望見那小小的棚子，隻見棚內火光碩碩，在冬夜空曠的大街上，那處仿如刻在冬幕上的一副油畫，滿副的漆黑點綴著一處慘紅。
東方的天際在兩人疲憊和乏力中終於迎來了一絲黎明，黑色的夜幕開始變得漸漸猩紅，一些白色的微光也努力掙紮開來，零星的扯開了片片黑幕，最後直將它們全部撕成了碎片，飄得無影無蹤。
不久，那紅色的太陽的輪廓便冉冉閃現，有紅變白，有片至圓，有大至小，最後燦燦的掛在了樹梢，掛在了屋頂，掛在了城市的上方。
老王頭蹲在牆角處，吧嗒吧嗒的抽著煙，王雲站在門前，守著台秤。
桌上的油條放在一個大鐵盆裏，蒙著油布，桌下放著一個紙盒，裏麵放滿了零幣。像賣油條這種小生意，客人們基本都會拿著零幣前來，很少有人用大鈔。
待賣的差不多時，馬連成也從家裏騎車趕來。
“怎麼樣，今天的收入如何？”馬連成關心的問道。
老王扔掉了煙蒂，嗬嗬的笑著，“還行吧，現在主要是老客戶多，基本每天保持在一袋麵的水平……。”
看到老王凍的發冷的樣子，馬連成急忙招呼他，“我說老王，你忙完了該吃飯吃飯，該休息休息，讓年輕人幹就行，別在外凍著。”
老王依然傻嗬嗬的笑著，“沒事，我這老骨頭老筋，不怕冷，我等等小王一起……”還沒說完，緊接著打了一個噴氣。
看到此景，馬連成不由分說，上前拉住了老王頭的手，將他拽至屋內，邊走邊玩笑的說著，“你看看老王，萬一你身體病了，我可賠不起呀！”
夏菊此時懶洋洋的從另一側的棚頂上走了下來，邊打著哈欠，邊隨著馬連成的話說著，“王大叔，你也是，馬經理讓你去休息，你就去休息，別辜負了馬經理的一片好心。”
聽完這話，馬連成似乎找到了群眾基礎，說話也顯得誇大起來，“老王，你放心，隻要我在，飯店在，我一輩子雇傭你，給你養老，你放心好了……。”
老王聽到這話，也有些飄飄然起來，嘴裏一個勁的感歎道，“那感情好，那感情好！”
而夏菊似乎也很會把握領導的意圖，又緊跟了一句，“大叔，沒事，以後你把我當閨女，我為你養老送終……”