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第30節(3 / 3)

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趙單識趕忙把他柔軟的小身子抱起來,單手輕輕揉了揉他的小肚子,親了他的臉蛋一下。

兜兜被他逗得發癢,哥哥笑起來,肉嘟嘟的小臉一片明媚。

跟趙單識玩了一會,兜兜的眼睛開始粘著黎憑。趙單識一見這模樣,笑道:“你抱抱兜兜,我去給他衝奶粉。”

老爺子走出來,問:“今天早上還順利吧?”

“順利,師兄說拍得挺不錯,等會我再看看,要實在不行,我們明天再拍一次。爺爺,灶膛裏還有沒有火啊?”

“剛滅,你要燒火啊?”

“挖回來幾根春筍,我燒點火煨一下。”

老爺子立刻道:“那我去柴房提兩把稻草進來。”

“哎,我去吧。”趙單識忙攔住腳步蹣跚的老爺子,轉身去柴房提了兩捆稻草。

他們這裏吃竹筍習慣直接把筍連殼埋進爐灰裏煨熟,把筍鮮味盡鎖其中。

黎憑逗兜兜玩了一會,喂過他後將他用睡袋裹好放到提籃裏,又將提籃推到院子處。等一會兜兜不入鏡,卻會在他們眼皮子底下。

兩人休息了一會,接著拍攝。

趙單識先把竹筍拿出來,把野菜、蘑菇往案板上一放,然後拿著竹筍進廚房,把筍埋在爐灰裏,老爺子不斷放稻草進去燃燒,紅彤彤的爐灰將很快把筍煨熟。

走出廚房,趙單識拿出木盆壓水清洗野菜和蘑菇。

他把從網上特地買過來的美麗瓷盤放在案板上擺一一擺開,手起刀落,勻稱地將野菜和蘑菇剁碎,把材料切好各自放在盤子裏,然後去切肉,切薑蔥蒜葉。

等他把這邊準備好,竹筍也煨得差不多。

趙單識用厚手套包裹著,利落地劃開筍衣,將裏頭的嫩筍取出,略晾一晾,也拿出來切好。

仲春暖風吹拂,在這樣的清晨,趙單識架勢一擺出來,跟拍偶像劇一般。

趙單識切好所有菜之後,將各種調料下到菜裏拌勻,然後用春卷皮細細密密地包裹起來,等一會再下到油鍋裏炸。

他的手藝還生澀,調味卻調得極準,各種調料絕不少放,也絕不多放,恰到好處地把所有食材的鮮味烘托出來。肉濃香筍鮮美菇濃鬱菜清淡,融合在一起,每樣菜都恰到好處,一口咬下去,鮮美滋味在嘴裏迸出來,配合著外麵油皮的酥香,簡直能讓人把舌頭也吞掉。

老爺子八十多歲的人了,也不怕熱氣,一連吃了三個。

趙單識讓黎憑關掉攝像機,趕緊過來嚐嚐,一見老爺子這模樣,趕忙連盤端開,“爺爺,春卷有些熱氣,又不太好消化,您嚐嚐就行,別一口氣吃這麼多。”

“剛炸出來的春卷好吃,等過一段時間,味道就大為遜色了。”老爺子眯著眼睛拍拍膝頭回味,“這春卷味美,蘊蘊你手藝好。”

趙單識咬著春卷笑:“沒事,我們下次再做別的好吃的。”

老爺子搖搖頭,“太費時費力了。”

黎憑在一旁笑道:“不費,我們不僅吃到了春卷,還拍了視頻,一箭雙雕,算下來不算費時了。”

兜兜早聞到了香味,一直在旁邊咿咿呀呀地叫著,口水順著下頜流下來,打濕了睡袋。

趙單識樂了,一邊幫他擦一邊樂道:“饞也沒用,牙還沒長出來呢。”

黎憑也笑,“他還有得等,起碼得過一兩年才能吃上這春卷。”

黎憑和趙單識都不怕熱氣,兩人你一個我一個,一起把春卷包圓了。剩下一小盆肉餡,趙單識加了點麵粉拌勻,剛剛做春卷的時候順便炸成了丸子,晚上用來煮湯或炒菜都挺美。