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趙單識從鍋裏舀出一碗滾燙的湯，笑問，“您吃蔥花不？”
“吃！”趙金生猛地點頭。
趙單識於是在湯湯裏放了一小撮蔥花，然後又把片好的牛肉片放到鍋裏滾滾，再夾到湯碗裏。他一共燙了兩碗，老爺子一碗趙金生一碗。
“明台，去把我們的蘑菇肉醬拿出來，調兩份蘸料。”
趙明台笑嘻嘻地站起來，“好嘞，叔，您想吃什麼口味的蘸醬，吃辣還是酸，要麼來個酸辣？”
老爺子喜歡香辣的，趙單識三個徒弟都知道他的口味。
“辣味的就行了謝謝啊。”趙金生忍不住對趙單識道：“你這裏還真講究。“
“也沒太講究，他們好歹是來學廚的嘛，吃食就多些。”~思~兔~網~
趙金生指指院子裏竹匾上曬著的肉粒，問：“這又是什麼？”
“牛肉粒，曬點做牛肉幹，好不容易遇到這麼好的牛肉，弄道風味菜給自家吃。”
趙單識做肉幹跟別人家不同，他把牛肉洗幹淨，然後切粒放在竹匾上暴曬，等下到七八分幹了再收回來，加上各種調料幹鍋炒製。
這樣炒出來的牛肉脯幹香怡人，用來下酒堪稱一絕。
牛骨湯滾了一下午，滾得濃白誘人。
桌上那兩份湯，湯白蔥綠肉褐，滾滾熱氣夾著香氣朝人襲來，香得能頂人個跟頭。
“咿呀呀！”兜兜聞到了香味，一雙大眼睛眨也不眨地盯著湯碗，恨不得立刻開口說話要吃的。
他坐在老爺子懷裏快坐不住了，一個勁兒伸手想抓。
“少不了你的，著什麼急呀？”趙單識問徒弟，“你們仨喝不喝？喝的話自己去裝，順便給我裝一碗純湯，別裝太多，我喂兜兜。”
“哎。”趙明台和趙服順立刻躥出去了，劉二華穩重一點，卻也忍不住快步去廚房拿碗。
“真香！”鍋蓋再一次打開，香濃的氣息飄出來，趙明台幾個不由深呼吸一口，“師父，要不要給師公他們也裝一碗出來？”
“不用了，等他們回來再裝，這湯就要喝熱的才舒服。”
第76章 快遞
黎憑他們回來的時候院子裏熱氣滾滾, 水汽和香氣蒸騰在一起, 到處都是香味。
趙明台和趙服順抱著兜兜在笑鬧，老爺子和趙金生在聊天, 劉二華案板上正揉麵，趙單識則在一旁指揮。
要是來一串鞭炮，這氣氛跟過年也差不多了。
“牛骨湯煮好了？”
趙單識聽見黎憑的聲音, 抬頭笑著催促道：“對, 煮好了，我們今天晚上就吃牛肉麵。師兄，你們快洗手, 先喝碗湯。”
黎憑便去水井旁壓水洗手, 他看到趙金生, 跟趙金生打招呼，“金生叔。”
“哎, 黎憑啊。”趙金生笑了。
趙單識讓劉二華繼續揉麵, 他拿個托盤裝了幾碗湯放到桌子上，旁邊還一一配了小醬碟, 他招呼幹活剛回來的幾人喝湯吃牛肉。
勺子不怕燙，舀了一勺湯, 吹了吹就吸溜一聲喝到嘴裏去，喝完他還喟歎一聲，“舒服。”
饒春風幾人慢慢拿勺子舀湯喝。
趙金生羨慕, “你們過來這裏幹活夥食也太好了吧？”
勺子嘿嘿笑兩聲, “是好, 我天天幹活，還胖了幾斤。”
趙金生打量他，揶揄：“的確胖了，你現在氣色比你媳婦還好，就是不知道什麼時候肚子跟她懷孕的時候一樣大。”
“哈哈哈。”一群人忍不住笑起來。
勺子忙道：“那不能，天天幹