當孟初雪一行過來的時候，他們立刻加快了進度。馬掌櫃隻負責記賬。當他們經過馬掌櫃時，他們可以報告每個人都有什麼書。
不久，所有的書都被搬到院子裏去了，剩下的紙張有點難，因為沒有裝訂在一起。院子裏若有微風，可真熱鬧。
“我們先去書攤吧，我會想辦法的。”孟初雪留下的這些紙，本來就不適合嚴肅寫作，畢竟紙發黴了，紙的形狀也變了，寫不出好看的字來。
今天的文人更注重寫作質量。他們寧願花更多的錢也不願買劣質紙來使用。這會降低他們的寫作水平，讓人們嘲笑他們。
“馬掌櫃，你能幫我找幾個臨時工過來嗎？”他們應該很快就知道重量。我要把這些紙剪成小書。”
孟初雪想把這裏發黴的紙做成京城餃子餐廳用的小書來寫清單。這本小書是用自製的鉛筆寫的，對紙沒有要求。
“全部剪掉？”雖然我不知道郡主為什麼要把它們做成小書，馬掌櫃也沒有細問。他隻是確定他們是否應該被裁掉，這樣他就可以確定他要找的人數。
“所有剪下來的，裝訂好就可以拿到院子裏曬幹，也不用擔心被風吹走，但是，一定要知道重量，不剪的紙，那損失會很大。”
京城的小書花了孟初雪很多錢。它們都是用紙剪的。她還沒有有錢到要賠錢的地步。
她麵前的這份報紙正適合她。她用一百兩銀子買那些書是不夠的。所有的紙張都應該免費收起來，這可以為她節省很多錢。
“我知道，郡主。我現在就做。我再找幾個人。早上就快完成了。下午陽光明媚，很快就會曬幹。”
馬掌櫃知道郡主這次急著要回去，最多隻能在縣裏多待一天。如果他能在郡主離開前把事情辦好，就值得花更多的錢。
“好吧，馬掌櫃，你照做。”順便說一下，這兩家冷皮店將在接下來的兩天裏徹底打掃幹淨。我過會兒再找人看看。如果他們能提前一天開門，那就是一天。”
馬掌櫃很快回答道：“今天我們可以把所有的前廳店鋪打掃幹淨。明天我們可以把後院裝修得更細致。沒關係。郡主將從後天開始數日子。哪一天都行。”
“嗯，我知道了。你可以找個人。我會考慮的。”看著店外的馬掌櫃，孟初雪開始在腦海裏進行開業流程，看看涼皮店開業前還需要做些什麼。
馬掌櫃也很快。他很快就把工人們帶回來了。孟初雪還請小青和周小河騰出一張桌子，把它挪到一邊給工人們。
畢竟，商店裏有筆、硯、硯。我們都在後院工作，但我們不能在這裏留一張桌子，把它放在遙遠的角落，這樣這些人就可以在那裏工作，會有更少的麻煩。
小翠受傷了，所以孟初雪不願累著她。周小河雖然也受了傷，而且傷勢比小翠嚴重，但他的身體底子卻不一樣。孟初雪並沒有禁止他幹活。
他告訴工人們他想要什麼，看到他們已經做了一批樣書。這是好的。這畢竟不是一項艱苦的工作。他隻是告訴他們要多加小心。
帳單寫完後，這本書要一頁一頁地撕掉。不要把它撕成兩半，如果撕掉了會很麻煩的。所以在裝訂時，線頭要紮緊，但紙張不能起皺。
看到第二批樣書比第一批好，孟初雪就不再關注了。總之，這裏有幾張紙。每個人都把它們分成一堆，做自己的工作。最後，他查賬簿來計算工資，不用再擔心了。
她從後門出去，想去後院幫忙曬書。但她剛從後門出來，小翠就把她推了回去。她說擦幹這些書的工作很簡單。她根本不需要開始寫，很快就能寫完。
孟初雪往院子裏看。這是真的，這些書已經超過一半的時間。她摸不到的東西沒關係，所以她轉身回到前廳。
於是，當她走進前廳時，瞥見一個人影，便趕緊跳回角落，若無其事地蹲下來，繼續裝訂那本書。