很快丫鬟上菜，桌案上放了兩個菜，一個是黃河鯉魚，一個是幹果拚盤，一壺酒。
程萬裏說：“本官曆來簡樸，但是唯獨愛這黃河鯉魚，明明是魚肉，偏偏吃起來像羊肉一樣勁道，隻是近年來捕撈太過，產量一年不如一年了。”
柴林有些吃驚，說：“東平府湖泊河流到處都是，千溝萬港如何會魚減少了？”
“去歲春初蝗災，夏糧減產了三成，百姓恐慌，許多農戶不敢吃糧食，轉而去河中捕魚，致使魚大大減少，再則水泊之中水匪盤踞，雖然說不曾出來搶劫，但是捕撈漁貨，也減少了河魚。”程萬裏解釋說。
“沒個長遠發展是不行的，不如這樣設立一個春天休魚季節，給魚兒留出來產卵的季節，不用太長，兩個月就行。從二月十五一直到四月十五，這期間任何天然水域都不得捕撈。另外鼓勵養殖，改撈為養，沿岸的小湖泊、水塘、養殖為主，這樣減少野生魚的捕撈量。”
就在柴林和程萬裏聊天的時候，賈師爺正在門房鼓搗柴林的火銃呢。
這玩意結構倒是很簡單，有個機關，一按機關卡扣就開了。賈師爺研究了一會兒，發現這也太簡單了吧，就是個鐵管子裏麵裝填了火藥，扣動扳機就給打著火了，砰，就響了。
賈師爺那記憶力可不是蓋的，比掃描儀器都管用，很快就把結構記下了來了，輕輕放回去，在草紙上畫了一副圖，然後假裝沒事人一樣邁著方步來到了客廳。
“老賈，跑哪去了，等你半天了，快來喝點兒。”程萬裏說。
賈師爺說：“去司農衙門轉了轉，東阿縣為送來了幾頭精品黑驢，重達八百多斤，甚至好奇，我過去看了看。”
柴林說：“賈師爺對農事還很精通？”
“這是自然，耕田讀書，是我兩大愛好。”
“剛才程大人感慨東平府的漁獲已經開始減少了，不知道賈師爺可有什麼辦法？”柴林問。
賈師爺說：“本地有百姓稻田養鯽魚鯉魚，除了收獲水稻還能獲得二三百斤的鯽魚、鯉魚，甚是不錯，今年打算少量推行一部分，看看是否真的能產生好效果。另外鵝、魚同塘也是不錯的養殖方式，大鵝和鴨子不同，它不吃魚。各縣今年開始大力推廣生豬養殖，一家一戶的農民，少養二三頭豬，不僅能充分利用糧食下腳料，還能生產豬糞肥田，正所謂豬多糧多，糧多豬多。豬糧多了，整個東平府的情況就好起來了，這就是豬糧安天下。”
這個時代沒有大工業，工業實際指的手工業。農業、工業、商業，三大塊。最重要的還是農業，農業首推糧、豬。王安石曾經提出豬糧安天下，地方考核還是很注重糧食生產和生豬養殖的，你這個地方豬養的多，老百姓過年能吃上點肉，那就是政績很好。推全國來說，要是沒有大的災荒，老百姓能粗茶淡飯的吃飽了，過年殺頭豬，那就是可以大書特書的盛世了。
程知府、賈師爺掌管的一府之地，不可能去做具體的事情，要做的是政策指導，這點和柴林這個村長是不一樣的。柴林是村長，很多的時候要自己做事情，做給農戶看，然後農戶才會跟著做，帶著農戶幹。
“賈師爺真大才。”柴林讚歎說。
三人喝了點小酒，暢談官場上的一些趣聞，互相吹捧一下。
賈師爺問：“港口的市場什麼時候開始建造啊？”
“預計三月後開始，規劃設計、訂購材料都得耗費時間，著急不來。”柴林說。
這頓飯吃到天都很黑了才散去，柴林走了。
賈師爺說：“這小夥子不錯，程大人不考慮一下？”
程萬裏說：“柴莊主人品才學沒得說，家財萬貫，但是作為一個父親，我還是很擔心的。不說這個了，順其自然吧。”
賈師爺回去休息了，程萬裏回到後宅，自家女兒程婉兒還沒休息呢。
“剛才那柴莊主，你可曾看見了？”程萬裏問。
程婉兒說：“嗯，和丫鬟玩的時候不小心看到了。”