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第九十六章 燒賣(3 / 3)

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抄完一道菜,小草擦了擦額頭上的汗水,看著自己母親已經將手裏的麵團全部擀成了薄餅子,小草微微一笑,接著洗了一把手,就開始做拿出已經醃製好的豬肉還有冷卻的糯米和胡蘿卜以及香菇。

先將胡蘿卜和香菇切成丁,之後,又在鍋裏加了點兒油,將香菇胡蘿卜以及豬肉分別煸炒,出鍋後,就將這幾樣東西混著糯米,加點兒佐料進去攪拌。

待攪拌均勻之後,小草就把許溫雅已經擀好的麵皮子拿了出來,左手托著麵皮,右手將糯米餡兒放上去,之後將皮向上方中心收攏,就在麵皮即將合攏的時候,用右手餓食指和拇指在坯子的頸部捏一下,讓它的口呈現花朵的形狀。

沒錯,看到這裏大家都應該明白了,其實,小草這次要做的就是糯米燒賣,燒麥放在現代,那是一般酒席上都會用的一個佳肴。做完一個之後,女孩接著又按照同樣的方法,雙手飛快的運作,沒過一會兒,竹篾的蒸籠上已經被一個個可笑、小巧的燒麥鋪滿了。

“小草,這是啥東西啊,怎麼這麼好看啊,像朵花似得。”王梅花將最後一個菜炒好,看著小草似乎在做東西,於是好奇湊上去一看。

“嬸子,這叫燒麥,等蒸好之後,你可一定要嚐嚐。”

“好啊,小草做的,嬸子待會兒一定好好嚐嚐。”王梅花笑著說道。

將所有的麵皮都做成了燒麥之後,蒸籠就上了灶頭,因為燒麥皮薄而且裏麵的餡兒又都是熟的,所以,蒸了一刻鍾的時間,小草就把這些蒸籠拿了下來。

一打開蒸籠蓋子,頓時絲絲香味在廚房飄蕩,惹得王梅花還有喬小花幾人生生的吞咽了一下口水。

“姐姐,你做了什麼好吃的啊,讓我也嚐嚐吧。”喬小花捂著肚子,可憐兮兮的說道。

“好了,去拿碗筷過來,姐姐盛給你吃。”小草輕輕點了點小花的鼻子,笑著說道。

煮熟的燒麥外麵表皮晶瑩潔白,而且形似梨花開瓣,模樣十分的討人喜歡,夾了一個給喬小花,女孩才一口咬下去,隻覺得一陣軟糯細膩,而且,在咀嚼中,口腔充斥著一股清香可口,惹得小花吃吃完一個,又很快解決了第二個。

“這糯米吃多了容易積食,你已經吃了兩個,不能再吃了。”小草一邊將剩下的燒麥,挑了幾個模樣周正的放進盤子裏,一邊對著小花說道:

“去給曹大廚還有王公子送去吧。”

聽著小草的話,小花舔了舔嘴巴,有些不舍的看了一眼蒸籠裏麵的燒麥,慢吞吞的接過小草遞過來的盤子,朝著大廳走去。

小花走後,小草又用碟子裝了幾個,分別給王梅花、喬小葉還有自己母親吃。

“天呢,怎麼會這麼好吃?”王梅花吃下一個燒麥後,驚喜的感歎道;

“小草,你這手藝,都快趕上城裏飯館的水平了。”

“嬸子,你就不要取笑我啦,我也不過是隨便搗鼓一下而已。”

王梅花的話讓小草心中高興了一下,要知道這個時代燒麥還沒有出現,王梅花一個鄉下婦人,也沒吃過什麼好東西,今天一嚐這新奇的玩意兒,自然感覺十分其妙,對這點,小草十分清楚,所以,要想真的判斷自己的燒麥好不好吃,那就得待會兒去問問曹大廚和王子儒了。

“曹大廚,王公子,這是我姐姐做的燒麥,你們嚐嚐味道吧。”小花有些吃力的將裝燒麥的碟子放在桌子中央後,說道。

“燒麥?那是什麼?”王子儒望向曹大廚,他還是第一次聽說這個名字呢。

曹大廚察覺到對麵公子的疑惑表情後,也搖了搖頭:

“王公子,要想解答你這個問題,隻有叫喬二姑娘來了。”

就連曹大廚都不知道的菜品,王子儒就更加的好奇了,夾了一個燒麥在筷子上看了許久,既像包子卻又不是包子,渾身身散發出來的香味不斷刺激著他的味蕾,最終,實在忍不住了,王子儒這才將燒麥放到嘴邊咬了下去,頓時,眼睛一亮。

一粒粒糯米軟糯不失嚼勁,而外麵包裹著的麵皮卻細膩中帶著綿軟,於是,這兩種不同的形態與牙齒產生糾纏不清的曖昧,如果不是親口嚐一個,恐怕根本無法體會“糯”這個字的精髓。

而曹大廚在吃完小草做的燒麥之後,一雙眼睛立馬泛起精光,迫不及待的朝著小花問道:

“你二姐人呢?”

“額,在在廚房。”小花被這個男人突如其來的巨大反應有些嚇到:

“快,快帶我去。”曹大廚的臉上顯然十分的興奮:

“我有重要的事情同你二姐說。”

“哦,好。”

小花帶著曹大廚來到後廚的時候,小草正坐在桌子上,一邊搖著手裏的蒲扇,一邊十分享受的吃著自己做餓燒麥。

“曹大廚,你在大廳吃著飯,來這廚房幹什麼?”小草從椅子上站了起來,滿臉疑惑的問道。

“喬姑娘,我就知道你在食材上肯定是個天才!”曹大廚走到小草的身旁,滿臉激動的說道:

“這燒麥的菜譜我出一百兩,賣給我吧!”

-本章完結-

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