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賀球球差不多是天天都要到賈赦的後廚報到，然而當日金陵一別，賀殊卻是第一次登門拜訪。賈赦還來不及驚訝，就被他身後的下仆抬著的東西吸引了全部注意力。
那是一條火腿，然而這樣的火腿，不用說賈府，就連整個皇宮都找不出幾條。
誘人的紅棕色火腿，腳細直而腿心長，骨不露且刀工光淨，腿型纖長。賈赦的手指在上麵拂過，一點鹽粒結晶和粘膩的感覺都沒有，說明醃製的恰到好處。
這樣好的食材，當真是需要天時地利人和。譬如它就應當是今天食用，多一天也不成，少一天也不成。不由手癢，賈赦在邊緣處小心下刀，不多不少正割破火腿的外皮。
和紅棕色的外皮不同，這條火腿紋理分明，脂是雪一樣的白，而肉是內斂的紅。縱然是賈赦，他也決計沒有見過這樣肥瘦精致的火腿。
是了，是精致。斷麵呈現出一種大理石一樣的紋理，紅白分明，每一處都是那一處應有的最上佳的比例。
這樣的火腿，除了難得，賈赦還能說什麼呢？
帶著一個廚子對食材的狂熱，賈赦望了一眼賀殊。
被對方晶亮亮的眼眸取悅，賀殊揮了揮手：“本來就是送給你的，快做來，難得的迦南火腿，本王自然也要嚐嚐的。”
球球形的時候怎麼討吃的都不覺得，如今換成了人形，雖然這番話賀殊說的理直氣壯，可是猛然紅了的耳垂還是泄露了他的難堪。
自家蠢叔給自己做吃的，還害羞什麼？賀殊趁著賈赦下刀的功夫，慌忙用微涼的手拍了拍自己的臉頰，瞬間恢複冷臉的模樣。
賈赦可顧不得青年的別扭了，他將自己的全部注意力集中在右手，在最恰當的地方下刀，幹淨利落的剝開火腿外麵的一層外皮。
這些外皮的口感也很好，賈赦自然不能扔。用去年埋下的雪水和今年新埋的雪水各半賈赦仔仔細細的清洗著表皮。
貪多嚼不爛的道理他是懂得。與其翻出花樣做出幾道平庸的菜色，不如專心烹一道足矣。所以賈赦思索了片刻，決定隻做一道火腿為主料的菜。
取了肉質好的部分，賈赦將那裏片成厚薄適度的肉片。縈繞著白色肉脂的紅肉就宛若纏絲瑪瑙一般，因為長期風幹而帶著一種近乎半透明的色澤。賈赦將他們鋪在幾個小砂鍋內，並不急著開火，而是轉頭開始用雞湯將處理好的外皮煨酥。
風幹的火腿外皮開始吸收鮮美的雞湯，在層層的水蒸氣中，那股雞肉特有的甜香驟然彌漫開來。
這個時候，賈赦才開始往小砂鍋裏倒入了一種透明的液體。那是他初春時候釀的酒，用的米和水自然都是品質極好，可是賈赦卻尤嫌不夠的又蒸餾了三次，最後攏共才得了那麼一壇。
蒸餾過得酒比大齊朝其他的酒更加“純粹”，賈赦要的就是這份純粹。因為食材本身已經是難得，失了本味就是一種罪過。
返璞歸真，說的不是烹飪的簡單，而是對原味的執著。畢竟，若是說烹飪簡單，不如就切兩下就上桌就好了，那樣豈不是人人都是大廚？
每個砂鍋倒入一小杯量的酒，賈赦又倒入了沒過火腿的雪水。切了黃芽菜一並入鍋，又放入雞湯煮好的火腿外皮，再放上些許蜂蜜，就需要靜待即可。
這道菜，從清洗到烹飪，賈赦全部都是用的無根之水。就連那看似平淡無奇的煨燉用的砂鍋，都是他用蒸餾酒加搗碎的薄荷泥煮過。
冰冷與溫暖，醇厚與輕靈。賈赦所做的就是將這幾種完全對立的感官融合。
賀殊第一次觀看他家蠢叔的背影，和在他懷中的感覺完全不同。做著菜肴的男人如此的從容驕傲，帶著一種傲視眾人的百曲不折，在刀與火的縫隙之中宛若君臨。
或許是後廚太過溫暖，又或許是那種風煙具淨，世間再無龐雜，他一心的守著一個人，隻等肉熟的心情太過動人，賀殊的心裏驀然萌生出一種別樣的感覺。
那是一種超過了本能的心動，無關麒麟和仙木，隻關賀殊和為他下廚的男人。
捂住了自己的胸口，賀殊的眸色驟然幽深了起來。
——食餓不赦，可是無論他餓還是不餓，眼前這個人，他都不能放手了。