新劇本尚在討論階段，而現在正在錄製的舞蹈部分，需要舞蹈演員們保持充沛的精力和體力，這樣才能有完美的表現，因此顧老並不壓榨演員們的體力，而是留給了大家足夠富裕的時間用來休息，這也就給了杜念為燒尾宴做準備的時間。
杜念在歐明聿上次來時所住的酒店開了一間套房，特地來為歐明聿準備燒尾宴。杜父雖然不怎麼管他，但是在物質上向來很闊綽，每個月杜念都有大筆的零花錢入賬，特別是在得知杜念和歐氏兄弟交好後，零花錢的數目又翻了一倍。原身和現在的杜念都不是喜歡花錢的人，因而□□裏的存款數額不小，總統套房定個十天半個月，都是不成問題的。
燒尾宴是唐代長安曾經盛行過的一種宴會，分為兩種，一種是為了慶賀登第或榮升，另一種則是朝官晉升時敬獻皇帝的宴席。而“燒尾”這個奇怪的名字，來源有三種，一說是老虎變成人時，要燒斷其尾；二說羊入新群，要燒焦舊尾才被接納；三說鯉魚躍龍門，經天火燒掉魚尾，才能化為真龍[1]。
燒尾宴雖然隻風行了二十多年便因太過奢靡而被叫停了，但是史書中所記載的關於宴席上的豐盛美饌，還是讓後人甚為向往。而恰好，教杜念廚藝的“食人廚”對燒尾宴格外的感興趣，在研究了諸多古書後，列出了一整套燒尾宴中用於招待天子的最高規格食單。
這套食單共有六十八種菜肴，包括冷盤，熱炒，燒烤，湯羹，甜品和麵點。可如果每個都做的話，卻是不現實的，一來酒店的房間地方不夠大，擺不下那麼多的食材，二來隻有杜念一個人，六十八盤菜肴不知道要做到什麼時候，就算他願意不休不眠的做，等過了一兩天，一開始做好的菜肴也早就失去了最新鮮的滋味。
於是杜念挑挑揀揀，每種菜肴隻選了幾樣上一世最和歐明聿口味的，最後定下了吳興連帶，五鮮盤，光明蝦炙，貴妃紅，巨勝奴，水煉犢，逡巡醬，湯絡繡丸，金銀夾花平截，冷蟾，還有禦皇王母飯。
列好了食單，杜念就開始大肆的采購食材，他這段時間跟著霍燃，已經學會了如何網上購物，便在網上買了四斤鹿肉和二十多隻大閘蟹，給了店家大筆小費，讓他們第一時間火速送過來。
歐明聿來的前一天，杜念開始處理食材，該醃的醃，該燉的燉，水煉犢要燉到牛肉塊將湯汁完全吸幹，軟爛如泥，吳興連帶的生魚片要薄到幾近透明，將牛羊豬魚鹿肉切成細如發絲的肉絲，再生醃成膾，既留鮮味和口感，卻無一絲腥味，這便是五鮮盤，將蟹肉蟹黃挑出來卷進薄餅中切片，這便是金銀夾花平截，貴妃紅是加味的精致紅酥點心，杜念又加入了碾成粉末的炒花生，巨勝奴是摻了蜂蜜和羊油，裹了黑芝麻的麵團油炸而成，杜念將它們做成了一口一個小巧的梅花形，逡巡醬是魚片和羊肉塊炒製而成，冷蟾則是蛤蜊羹，卻是要冰鎮過才最為美味，還有禦皇王母飯，其實就是蓋澆飯，不過肉羹卻格外講究，要將牛脊上最鮮嫩的一條肉切成肉末，卻不能爛成泥，和雞蛋攪拌在一起炒熟，需要做到粒粒分明，肉中有蛋，蛋中有肉。
杜念請了假，花了一天一夜的時間，終於準備完畢，羹湯還在火上煨著，冷盤已經擺好了盤放在冰箱裏，糕點已經做好了形狀，熱炒也做成了半成品，就等歐明聿下了飛機，再完成最後一道工序。
可現在離歐明聿上飛機還有好幾個小時，幹什麼呢？杜念在餐桌旁坐下，眼睛落在了一旁的白蘿卜上。