拓海當即反駁道，“萬一，我的進步很大呢？那豈不是一顆拉麵界冉冉升起的新星，因此多埋沒了一段時間？”
說這話的時候，父女二人都是一副奇怪的表情。
記得……之前這家夥挺要臉的啊？
今天的轉變有點大啊……
“哥，你上次做的拉麵，我吃了之後根本就咽不下去，以你的水平做出來的能吃就不錯了……”
“好了，菖蒲啊，拓海想做，那就讓他試試就是了。”
一樂手打打斷了菖蒲的抱怨，眯縫著眼睛，看向拓海。
“你去試試吧，自信是好事，隻是不要太高估自己了。”
手打見到拓海主動提出來要做拉麵，心中很是欣慰。
他一直對於這個孩子給予厚望，從小就將其當做繼承人培養，傳承自己一樂家族的拉麵手藝。
隻是這孩子卻始對做拉麵沒有興趣，令人失望。
現在，這孩子在自己的影響下，終於對拉麵產生了興趣。
他心中打定主意，不管一會兒他做出來的拉麵有多麼難吃，自己也得硬著頭皮吃完。
想到這裏，他的臉上出現一絲決絕。
拓海不知道父親的想法，隻是洗幹淨手，然後端起麵盆，挖了適量的麵粉，加入半勺鹽和適量的堿麵，再一邊慢慢加入清水，一邊進行和麵。
拓海此時的動作很是熟練，就好像做了無數遍似的，沒有半點的多餘動作。
手打和菖蒲見到他的動作，甚至產生了錯覺，這還是他們認識的拓海嗎？
二人為他的進步感到驚奇，光是這一和麵，就足以及格了。
拓海將麵團揉成後，蓋上白布，先放在那裏醒上一會兒，拓海此時要做下一步，配菜的處理。
他要做的是豚骨拉麵，店中賣得比較好的一款麵。
開火煮熟一枚雞蛋，剝皮放在碗中，加入早已準備好的醃料。
將鳴門卷煮熟切好備用。
下一步便是處理豬肉，這一步非常重要，若是做的不好，會對拉麵的味道大打折扣。
拓海不敢大意，將剩下的所有讚許值加到拉麵上！
一瞬間，拓海握住豬肉的手，穩當了許多。
拿出一塊柱形的豬肉條，切成合適的厚度起鍋燒油，燒熱後放入處理好的豬肉，煎至金黃，再加入老抽上色，煎熟後撈出備用。
春筍，菜心處理好後放入少量豬骨湯，煮沸後撈出。
二人站在一旁看著，都不敢發出聲音，生怕打擾到拓海。
而拓海此刻越發的自信，一切都是那麼遊刃有餘。
刀工，火候，把握的都很是不錯。
手打眼神凝重，這孩子的技法雖然還比不上自己，但是對於他之前的表現來說，已經發生了天翻地覆的變化。
好，好！
手打忍不住激動起來，一樂家族的拉麵事業，終於後繼有人了。
而菖蒲卻是驚呆了，這……還是我認識的那個做起拉麵來手忙腳亂的憨憨哥哥嗎？
她張著小嘴，目光盯著拓海。
哥哥……真的好厲害啊……
麵醒好之後，拓海將其取出。
“這次做的不好……”
拓海突然皺起眉頭。
啥不好？
二人都不明白，拓海說這話究竟是啥意思。
這做的明明就很好啊，為何會突然說出這樣的話？
雖然不解，但也不好打擾拓海的思考。
接下來是抻麵！
這一步非常重要，拉麵好不好吃，關鍵在此。
一個好的拉麵師傅，能拉而不斷，麵越是細長，就越容易斷掉，所以這非常考驗一個拉麵人好不好標準。