麵團揉好之後,下一步便是將其揉成一個個小球。
啟動機器,加熱幾分鍾。
然後將小麵團放進去。
裏麵的高壓和高溫,是麵團迅速糊化。
接著便從中擠出來。
在接觸空氣的一瞬間,裏麵的水分迅速氣化膨脹,因此形成了蓬鬆多孔狀的辣條坯。
一個個大約一根鉛筆長的蓬鬆條掉在了盆中。
“還不錯。”
拓海點點頭,看到這樣的結果還算滿意。
長度適中,吃起來也方便些。
下一步,便是辣條的調味料。
二荊條辣椒麵、八角、桂皮、香葉、糖、鹽……
起鍋燒油,油熱後,澆在調料的上麵。
吱吱吱……
香味瞬間迸發出來,辣香濃鬱,充滿了整個房間。
這其中並未使用任何的添加劑,所以味道要幹淨的多。
“把辣條坯放進去,混合均勻,泡上一夜,這一種基礎的辣條就算是做好了。”
拓海對著員工們說道。
製作的過程非常簡單,對麵團的處理,調味料,這兩方麵隻要做好了,就沒有太大的問題。
接下來便是等待一晚,明日醬料的香味就會融入到辣條坯之中,使其成為真正的辣條。
回到店裏,拓海繼續又做了幾份不同口味的奶茶出來。
布丁、巧克力、珍珠、焦糖……
忙活了一天,做了十二種口味。
菖蒲雖然興奮,但奈何肚子太小,喝不了許多。
隨即將剩下的不少,都送給了其他人品嚐。
門口,正在努力地搖動著把手的月乃裕子,用袖子隨手擦了擦腦門上的汗珠。
緊靠著火焰,熱量炙烤著她,很快臉色通紅。
“辛苦了,來嚐嚐吧,這是我哥哥做的奶茶,可好喝了!”
菖蒲驕傲的說道。
倒了一杯,遞到了他的手邊。
月乃裕子看了一眼,隨即臉上擠出一抹笑容,接了過來。
“多謝了。”
雖然嘴上說著感謝,但心中幾近崩潰!
太累了!
一天又一天,這什麼時候是個頭啊?
自己本來的目的本來是要進入後廚,得到拉麵的秘方。
可現在,自己卻在門外,根本沒有進入後廚的機會。
心中歎息著,在菖蒲的注視下喝了一口。
“嗯?!”
這味道……為何如此美味?
香甜可口,爽滑細嫩。
牛奶和茶葉的香氣在口中,久久不散,回味無窮。
“怎麼樣?好喝吧!”
菖蒲嘻嘻笑道:“這可是我哥哥今天才發明的,除了我之外,其他人都沒有嚐過呢!我哥哥做了十多種不同的口味,這隻是其中一種,還有好多好喝的呢,你等著,我給你再去拿。”
“誒……”
月乃裕子本想拒絕,可話到了嘴邊卻說不出來。
這味道,讓她留戀。
那就……再嚐嚐其他口味的?
她說服自己,雖說是個臥底,可……也不耽誤喝奶茶啊。
菖蒲迅速倒來了幾杯,與其分享。
月乃裕子眼中帶著期待,咽著口水。
“這,這個是什麼口味的?”
她的眼中泛著光彩,看向這兩杯奶茶。
“這一杯是珍珠的,這一杯是焦糖的。”菖蒲耐心地說道,“你來嚐一嚐吧。”
月乃裕子點點頭,早就忍不住了。
這麼好喝的東西,她不敢大口下肚,隻是一小口一小口的嘻嘻品嚐。