第二十八章 大宋最風雅的罪官（上）
等把趙興茶水吐到旁邊的空缽後，他倒上了第二杯桃仁酒。
桃仁酒微微有點苦澀，有一股桃仁的淡苦香，聞起來苦味卻很淡，喝到肚裏，那股苦香味卻像是打通了五髒六腑的經脈，讓人心裏懶洋洋的。
這會兒，徐知州的好奇心更強了——前奏已如此不凡，後四瓶酒會是怎樣的精彩？他迫切的催促：“再來！”
趙興依舊端起茶杯請茶。
這次，徐知州明白過來：原來，這名叫趙興的生員帶來的酒口味較重，每品一種新的酒，需要用茶水除去口中餘味。又因為要繼續喝酒，這口茶咽到肚裏會讓肚子發脹，所以必須吐到一邊。
這其實是現代品酒師必備的常識，趙興把這一切做得很自然，他大大方方的舉止中另有一股瀟灑的味道，反而讓徐知州覺得對方氣質高潔。
宋代，飲茶有成套的規矩與禮儀。而飲酒則完全放浪形骸。趙興展示的是後人經過千錘百煉整理的套路，整套動作做下來讓徐知州有點膽怯，他現在相信：定有一套飲酒的禮儀存在，是自己學識淺薄，所以聞所未聞。
膽怯之下，他隻好依樣學樣。
山楂酒、梨酒與前兩種酒一樣，都貫徹了果酒的甜味。
其實，這幾種酒度數略有差異，越往後喝的酒度數越高，麥香酒已接近了威士忌的度數，這種酒在發酵的時候，需要把麥子烤到微糊，所以釀出來的酒有一股新麥的味道。至於汾酒則幹脆是老白幹，不過喝道汾酒的時候，徐知州已微帶醉意，感覺不到這酒的烈性。
酒喝多了，腦袋發木，別說給酒提名了，徐知州現在連北都找不見。他口齒不清地唱著詞，至於那位名叫勝之的小侍妾，則幹脆毫不見外的貼到了趙興身上，端著橘酒自斟自飲，時而嬌笑地低聲問話。
舞姬到了，醉意熏染的徐知州大聲招呼侍妾，滿堂奏響了絲竹，小妾勝之趁醉起舞，曲窮之時，她咯咯笑著，力困地倚著徐知州直喘氣，嘴裏噴出濃濃的橘香，手中不閑地揉搓著61歲的老人。而老人那張橘皮老臉則幸福的像花兒開了。
這幅情景蘇軾曾記錄過，當時，徐君猷知州與蘇軾宴飲時，小妾勝之也曾奉令起舞，蘇軾如此寫道：“雙鬟綠墜。
嬌眼橫波眉黛翠。
妙舞蹁躚。
掌上身輕意態妍。
曲窮力困。
笑倚人旁香喘噴。
老大逢歡。
昏眼猶能仔細看（減字木蘭花?勝之）。”
昏眼猶能仔細看——說得就是徐知州現在的模樣。可惜趙興不善作詞，他描繪不出這樣生動的場麵。
趁著醉意，徐知州詢問：“離人，這酒是你自釀？……哈哈，這倒使我想起另一個聰明人，他也曾想照自釀……哈哈，你猜他釀出的酒什麼味——像泔水……呼呼哈哈！”
“離人”是趙興的字，由於屈原著《離騷》，所以“離人”，“騷人”也有詩人的含義。