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第三百零二章 玉石鑄就的城市
趙興搖搖頭，回答：“我確實第一次來這裏，但這位老人家我也確實認識，瞧……”
趙興手指著門匾，這戶房子是磚石砌成的，在廣西一帶，普遍是竹樓建築的建築群中，顯得特別乍眼，磚石砌成的門樓前修建著一座類似內地狀元坊的石牌樓，牌樓上嵌著一個大銅匾，四個大字：“大將之家”。
孫琮聽說過趙興服妖軍、“大將”軍的傳聞，他哦的一聲：“原來是廣東火槍隊士兵，怎麼，火槍隊如此富裕，竟能在廣西蓋起這麼大的磚屋。”
老板笑嗬嗬的衝孫琮拱手，說：“原來這也是一位大人，哈哈，我家小子在‘大將’軍中服役，參加了占婆國征討，前不久也參加了大理征討。趙大人來過小老兒家，故此小老兒認識，小人的兒子兩戰頗有功績，賞賜物寄回來，今年年初的時候他交代小老兒遷居到邕州碼頭。
這不，小老兒這棟房子就是用孩子的俸祿蓋起來的——不貴，廣西一車磚才二十文錢，這棟房子也就是小兒三五個月的俸祿，屋裏兩戰賞賜的戰利品還沒用，就等著孩兒退役後，給他迎娶頭人的二女兒。”
孫琮點點頭：“怎麼？人都說廣西瘴癘之地，一個老漢說話也如此雅致，語句通暢不說，還頗有條理。”
那老兒驕傲的笑著：“瞧大人說的，如今咱也是官宦之家，我家兒子明年退役是要當縣尉的，小老兒為此特地聘請了一名村夫子，幾年熏陶下來，若還說不了一句囫圇話，那不是小看了咱家了。”
趙興攤開手。笑著說：“這就是文化的魅力，這就是文明的征服力，走，不要多說，這家孩子服役的時候，我曾來他家送牌匾，我記起來了，這家好像是賓州人。”
趙興拉著孫琮走。是因為那座牌樓地事情。這家人雖然竭力模仿官宦人家的氣度，終究還是文化底蘊上漏了怯。他修建的那座牌樓是狀元坊，仿製的還四不像，而按照大宋禮製，這種牌樓隻有進士及第之家，才準修建。
趙興可以猜到這座牌樓的來曆，大約是那位服妖軍軍士在廣州混久了，知道這樣式的牌樓極其崇高。而整個廣州沒幾位進士，目前隻有趙興的府邸前有一座“及第坊”，章楶還沒來得及修建就走了，現任廣州知府李格非則一直居住在官衙，沒有在廣州置產的意思。於是，這座牌坊罕見地寥寥無幾。那廝肯定是看了趙興牌坊的模樣，便在自家府邸仿製。廣西天高皇帝遠，再加上這人眼看就要當官。左右的人都沒跟他計較，於是，這座有牌坊的客舍就成了碼頭上最顯眼的建築。
“紫雲軒的茶香鴿，還有鱘魚膾，老丈，你這靠近江邊，我要生鮮的活鱘魚”，趙興一邊向屋裏走。一邊吩咐客舍老板。客舍老板連聲答應著，趙興扭頭向孫琮介紹：“我點這兩樣菜都是邕州特色，其中茶香鴿是用茶葉烘烤熏出來的煙熏鴿，茶葉地香味浸透到肉裏，滋味極佳。
吃這種鴿子，需要喝烈酒，我馬車裏有揚州白酒，咱們吃白酒。吃肉吃膾。滋味別提多好了……”
老板躬了個身子，討好的說：“大人。今天我們客舍還有從廣州快船運來的冰鮮海膽與日本鰻魚，我再給你做一味海膽鰻魚飯，那就啥都全了。”
趙興停住了腳，詫異的問：“在這荒郊野外，偏僻的邕州，也會有人做海膽鰻魚飯，不會吧——我告訴你，鰻魚要掏出魚籽來，用醬浸泡，再加上少許芥末金葵，鰻魚要烤半個時辰，一邊烤一邊刷油，這樣，油料慢慢地滲入鰻魚中，再被火烤出來，隻留下油料中的調料。
如此，油滲入鰻魚肉裏，再被烤出來，反複半個時辰，鰻魚肉才能烤好，而後蒸一碗蒲甘香米，上麵鋪上一層烤鰻，再把浸泡好的海膽卵撒在鰻魚上，而後用愛理不理的態度隨意拌兩下——記住，一定要用愛理不理地態度拌飯。因為攪拌勤了，烤好的鰻魚塊就會被拌碎，而一點不攪拌，鰻魚海膽的滋味浸透不到米飯裏頭，吃起來不夠味……”
趙興細心的向老板解釋海膽鰻魚飯的做法，這種飯在《非誠勿擾》電影中曾出現過，但電影中的吃法卻是錯誤的，日本人不喜歡絕對不在上麵打個生雞蛋。趙興是聽過韓國老板的嘮叨，才知道究竟，這一刻，能夠重新吃到海膽鰻魚飯，讓他嗅到了過去地氣味，一時之間，他的兩眼有點濕潤。
孫琮卻在那裏不知趣，他撇撇嘴 ，說：“人都說趙離人食不厭精，膾不厭細，如今我可是知道了，拌的飯也要那麼多窮講究。”
趙興走了幾步，又好奇的停住腳步，反問說：“老丈，怎麼這邕州也有海膽鰻魚飯？”
老丈笑了：“趙大人，這是陳督師帶來的喜好，他在邕州聽了幾天，每天都讓人送海膽鰻魚宴。等他走了，這個風尚也留了下來，我邕州水路直通廣州，海裏的東西原也不稀奇，隻是這用冰凍的方式運送海鮮的風尚，也還是陳督師帶來地……”
老丈這裏說地陳督師指的是陳不群，他地正式稱呼是廣南東路沿海置製司水師提轄，而民間稱之為“水軍都帥”，傳來傳去，成了“陳督師”，“師”是個尊稱，不是官名。
若是陳不群帶來的風尚，那就沒有疑問了。這家夥隨著趙興闖了一趟海，將趙興的習慣學了個十足，此次從水路攻陷大理，功勞都被張田占去了，心中一定有點不舒服，到了邕州，他借機耍弄一下廣西土豹子，順便搬來了最難弄的冰鮮海膽鰻魚。以顯示——雖然我弄的很多戰利品，但老子從來不愁錢，看到了嗎，我吃的東西都要專門從日本運過來，那點錢算什麼，我所喜好的是“名”，但你們卻不給我應享的榮譽。
趙興是喜歡從細節看清整體的人，老板這一解釋。他已明白陳不群心有不滿，不過，今後陳不群應該不會抱怨了，因為趙興已經從樞密院取得了對南海地用兵權，征服南海的榮譽比收複舊郡更響亮……
客船行進在江中，兩岸群山巍峨，時不時的，有一條山道掩映在群山之中。趙興坐在船頭，專注的觀察著那些山道，仿佛是看著價值連城的珍寶。