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★“本小姐想喝酒，想吃雁腿肉，‘沙拉果蔬’！”
★一副土匪的眼光，直逼住葉迪華！
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“這是住單身宿舍時，準備的。”葉迪華說：“現在不用了，那天我對關雎說，你就是我的棒球棒。”
“我不是你的小蘋果呀？”關雎在外邊接過話，走了進來。
關雎體察到兩個女孩子是一種什麼情態。對此，他並不陌生，在學校，從初中到大學，多是這種狀況，好象擁有他，是一種炫耀。在高中的時候，他約了一個女同學，結果，那個女同學給他一個嚴厲的打擊。從此他認為女孩子說歸說，做歸做，往往口是心非。上大學更是被女孩子纏著，但，他沒有動過真心思，問題是她不知道哪個女孩子對他動過真心思，大家都在做遊戲。是虛擬得相當逼真的遊戲。所以，他在女孩子中間，以一種遊戲、調侃的心態出現，冷不丁看上去，就是一種成熟，或者，老經世故。
葉迪華對關雎的回答，相當滿意。聽關雎說完，她就端起兩隻手，跳起“兔子式”的小蘋果舞蹈。
關雎拉過一把椅子。衝著葉迪華坐下了。他兩隻胳膊交叉放在胸前，兩條腿迭起“二郎腿”，頭歪歪地看著葉迪華；許亞雲看他這樣。她也搬過一把椅子，模仿關雎的樣子，坐在了關雎的旁邊，看著葉迪華跳“小蘋果”。
葉迪華突然停了下來，問關雎和許亞雲：“你們倆幹啥？”
關雎和許亞雲相互看看，關雎說：“停電了？晚會開得好好的，怎麼停下來了？”
“是啊。”許亞雲隨聲附和，“演得好好的。咋啦？”
“你們當本小姐是什麼了？舞女？哼！”葉迪華叉著腰，衝著關雎和許亞雲質問。突然她閉上眼睛，抻著脖子大聲喊起來：“本小姐想喝酒，想吃雁腿肉。‘沙拉果蔬’！”
豈止這兩個菜？還有俄羅斯烤腸，糖皮核桃。
“這麼快！”
兩個姑娘來到餐廳，看擺了一桌子菜，無不震驚關雎做菜的速度。
實際上，這桌菜並不複雜，糖皮核桃，直接倒入盤中就行；俄羅斯風味烤腸，打斜切成片，裝盤。放在微波爐裏“微”一下，就好了。大雁腿，要剔去腿骨。切成筷子薄厚的片，淋上些橄欖油，再放進微波爐裏，中火烤十分鍾就行。雁腿肉脂肪少，不淋上些什麼油脂，就容易烤幹了。烤幹了。可沒個吃了，雁腿本來肌肉纖維就粗硬。再一幹，就成一塊木板了。淋上些油，微波作用在油脂上，“吱啦吱啦”地浸入肉質裏，滋潤著肉質，使其更加軟潤香濃。什麼油都行，香油，花生油，豆油，菜籽油。當然，最好是橄欖油。
關雎家裏的冰箱裏少不了橄欖油，那是姚歡的最愛。什麼，她都願意放橄欖油，有時候，吃麵包，她倒在小吃碟裏些橄欖油，用麵包片沾著吃。趙寶偉說，咋這麼吃？她說，咱總理就這麼吃——說不上她看到“咱們”哪個總理這麼吃過橄欖油。
這幾個菜裏最不好做的是“沙拉果蔬”。主要是洗水果和蔬菜，比較難弄。可是，關雎家裏有個洗果蔬的機器，原理就是洗衣的原理，把果蔬倒在“洗桶裏”，放入水，打開開關，讓它轉上三五分鍾，就把果蔬洗的幹幹淨淨。然後，撈出來控控水，該改刀的改刀，放上沙拉醬，就搞定了。這麼個弄法，還能不快？
從菜品上看，這顯然是西餐的格局。關雎還弄了三幅刀、勺、叉，湊足了西餐的“戲份”。這套餐具是趙寶偉有一年去法國帶回來的，隻帶回三幅，準備他和姚歡，還有他們的兒子在家裏吃西餐時用。在關雎的記憶裏，他們三個，隻用過一次，再就被姚歡放在碗櫃裏了。這回，他把它們找了出來，重新衝洗，擦幹，擺在桌上。
這套餐具，做工考究，質量上乘，“束之高閣”這麼多年，擦洗之後，還是光亮如初，新買回來的一樣。
三個人坐下之後，葉迪華拿起了餐刀，翻過來調過去地看，餐刀的反光照在她的臉上，一晃一晃的。
許亞雲刁刁地問：“在這之前，沒用過？”
好象許亞雲要說：我可用過，是不是呀關雎？你忘了那回那回？
“啊，”葉迪華說，“用過，我每次用，都愛用它晃幾下自己。”
葉迪華已經不在乎關雎怎麼看自己這些“虛構”了。反正常看小說的人，比常寫小說的人，更加稔熟虛構這套把戲，有的時候，讀者能把自己虛構到情節裏邊去，成為小說裏的人物，更不要說指名道姓的，誰是誰了，比方葉迪華。
關雎用手中的叉子，敲了敲麵前的高腳杯，說：“這兩種酒，先喝哪個，後喝哪個？”
桌上擺著兩個女孩子選的兩種酒。選酒的時候，關雎不在場，不知選酒的“細節”，以為，這兩種酒一個先喝，一個後喝呢。外國人喝酒就是有個先後次序。