他敲了敲窗戶道：“老板，菜點好了，給你！”
窗口開了，“請稍等，很快就好！”
邱大成露出帶著高高廚師帽子的腦袋，一伸手把菜單拿了進去。
隻見他不緊不慢地把那極速大炒鍋點燃，剛才就聽到崔占斌點了鍋包肉，他把早已蘸好澱粉糊的裏脊大肉片放進了油鍋裏，“嘩啦！”一聲，油鍋裏泛起一陣油花。
其他的蔥絲、薑絲、胡蘿卜絲、香菜段，早早由吳奶奶在早晨時就準備好了，分別整齊的放在了盤子裏。
這做鍋包肉的訣竅是：第一遍先慢慢炸熟，第二遍再炸一遍，才能外酥裏嫩！
但有了這個極速炒鍋就不一樣了，隻要一遍，輸入所需要的要求和特點，快速地就可以達到想要的效果。
他的美食櫥櫃也是這個特點，但他知道不到一定的時候，他不能總啟用美食極速櫥櫃的。
鍋包肉的特點是外焦裏嫩，做好了需要馬上端上桌，不然就失去了酥脆的口感了。
所以鍋包肉在炒勺裏翻炒，糖醋汁在油鍋裏滋滋地響著，一個大翻勺倒在盤子裏的時候，就得馬上端出去！
一是為了口感，二是那散發著糖醋香氣的味道非常能刺激人的食欲！
“嗤啦！”窗戶忽地打開，一盤色澤金黃的鍋包肉，綠綠的香菜、橘紅色的胡蘿卜絲、白色的蔥絲，點綴在中間，在盤子裏發出滋滋的響聲，那又甜酸的香味，立刻在餐廳裏彌漫開來。
那菜好看得讓人不忍心下口！
“一號桌的鍋包肉好了，吃菜最好趁熱吃才好！”
所有的人眼睛都被吸引了，“鍋包肉！”“這就是東北名菜鍋包肉嗎”
崔占斌驚喜地把菜端過去，“這是我點的啊！你們別吃！”
其他人可不管這個，拿起筷子加起來就造，“哇，酸甜酥脆真好吃！”
“嗯，這菜女人孩子一定會更喜歡吃！”
其他幾桌人居然有人跑過來看了一眼，“哎，咱們也點個吧，鍋什麼肉！”
“那趕快寫單子吧！”
吳奶奶早把客人所需要的酒和米飯擺好在窗口的合盤裏，沒過多一會兒，窗戶開了，地山鮮、雞燉蘑菇、排骨燉油豆角冒著熱氣擺在那裏。
“一號桌的菜齊了。”
“臥槽，菜上的好快呀！”
崔占斌那夥人跑過來樂顛顛的端菜，“老崔，我的菜好了，你也別吃！”
“美的你，你已經輸了，比誰都吃得歡！”
他們很好奇，這個地三鮮居然是茄子、土豆、辣椒做的，竟然這麼好吃，還特別下飯。
雞燉蘑菇顧名思義，大家都知道。但怎麼可以這樣好吃呢？雞肉鮮香軟嫩，蘑菇吸收了雞肉的精華，似乎比雞肉還好吃
排骨燉油豆角，這邊可沒有這種豆角。
“堡主，你這油豆角是哪裏買的呢？”
這邊的豆角口感都沒東北油豆角的讓柔軟。
廚房裏的邱大成聽到了也不會回答的，因為他忙著呢。
老太太在旁邊聽到了道：“這裏邊所有的蔬菜，都是我們這裏自己種的，油豆角的種子是從東北帶過來的，在自己菜園子裏種的。”