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“以後想要什麼直接告訴我，直接告訴我。”
他把“直接”了兩遍。
蘇妙微怔，忽然就剝開了他的認真感受到了其中更深層的含義，心尖不由得一熱，唇角微勾，笑了起來。
“好。”她答應了。
回味這才滿意。
“對了，難得有黃油，我做好東西給你吃！”她起了興致，笑盈盈地對他。
“好啊。”回味並不餓，晚飯吃過了夜宵時還飲了些酒，可她難得要為他下廚，他自然很高興地答應了。
蘇妙立刻抓過圍裙係上，翻出圓蔥、圓白菜洗淨去皮切塊，芹菜、胡蘿卜、土豆去皮切丁，燉鍋中加足量的水，倒入半個圓蔥、桂葉、蒜瓣燒熱，放入牛腩肉塊大火煮沸，轉至火慢燉一個時辰左右，將其中的圓蔥、桂葉、蒜瓣取出。
準備一鍋熱水，放入洗淨的番茄加蓋燜片刻，待番茄自動脫皮後切大塊打碎，隨後取鍋架在火上，倒入少許黃油化開，加入番茄醬，添適量的果酒熬煮，一直到番茄醬的顏色變得深紅，散發出更濃厚的香味，倒入牛肉鍋中火繼續慢燉。
另起鍋化開少量黃油，放入切好的圓蔥、胡蘿卜、土豆、芹菜、圓白菜煸炒至蔬菜脫水，全部倒入牛肉鍋中，加鹽、白糖繼續火慢燉。取鍋置火上，融化適量黃油，加入麵粉火炒至微黃色，待散發出香味，離火，用適量的水將麵粉調成糊狀，類似於芡汁。之後將麵湯倒入牛肉鍋中攪勻，火煮開，撤火之後撒入少許研磨過的胡椒碎。
這其實是一道濃菜湯，橙紅色的濃湯中點綴著因為脫水已經由翠綠色變成淡綠色的蔬菜，雖然沒有了翠綠色的生機盎然，那色澤卻更柔和，更能激發人的食欲。這道湯同時擁有兩種鮮明而醇厚的滋味，一種是蘊藏在蔬菜和芡汁之中雖淡卻醇的奶香，來自於黃油。寧樂買回來的黃油與蘇妙過去常用的黃油還是有些區別，黃油是將牛奶中稀奶油和脫脂乳分離之後，使稀奶油成熟並經過攪拌而成的，由於工藝的差別，現在使用的黃油介於稀奶油和黃油之間，雖然脂肪含量不太夠，奶香味卻更濃鬱，用來煮菜倒是更適宜。另一種滋味是已經完全滲透進牛肉中濃而烈的酸甜，來自於番茄。無汙染純然的番茄加工而成的番茄醬，無論是酸味還是甜味都是最最出色的。
獨具特色的濃湯，甜中帶酸，酸中帶甜，甜中飄香，香得開胃，即使已經吃過飯了，即使一點都不餓，在聞到這一股隨著烹煮越來越濃越來越熱的味道時，隻覺得整個胃都空了起來，似乎再喝個一兩碗不成問題。
回味坐在桌前，單手托腮閑適地望著她，他很喜歡看她專心烹調的樣子，很認真，很專注，興致勃勃，得意洋洋。無論她在做什麼菜都會給人一種她很開心在做的感覺，沒有負擔，沒有焦慮，也不覺得枯燥，隨性又自由。不是每個廚師都能做到這一點，不，應該鮮少有人能做到這一點。廚師的工作需要超強的體力、旺盛的精力和強大的注意力，從早到晚不停地做菜做菜，要應對不停的催單，要應對各種突發事件，要和許多人配合，即使什麼事都不發生，單是從早到晚站在灶台前接受油煙撲麵不停地翻炒顛勺，整個廚房到晚間打烊時還能笑嗬嗬看起來很歡樂的人隻有她一個，其他人就算沒變成鬥雞也都累成狗了。
她在烹飪上有著很強的靈性，同時她又擁有常人所不能及的集中力與樂觀精神，這些無形的東西在她立在灶台前的一刻會完全呈現出來，也正是這些無形的東西讓她仿佛帶上了一股魔力，一種讓人無法將眼光從她身上移開的魔力，尤其是同業，她擁有一種令同業在不知不覺間折服的魔力。庖者以實力話，蘇記才開業之時鴿子樓有多少人暗中不服氣，就連程鐵和牛廣肯跳過來也完全是看在老東家的麵子上，然而現在他們已經在不知不覺間把她當成領導者了，可能連他們自己都不知道，但他這個旁觀者卻看得一清二楚。
她擁有著能夠感染人心的吸引力，似是一種與生俱來的賦，即使是他，在深入地望進去之時，亦無法再移開眼。
“羅宋湯。”她笑吟吟地將一隻雪白無瑕的湯盅放在他麵前。
純白的瓷器，鮮豔的濃湯，香而不膩，甘美誘人。(未完待續……)
ps：二更下午兩點。
多謝江南西貝童鞋的打賞！(*￣￣)╭