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江媽媽看了她一眼，忍不住提醒：“大妹子，湯都喝完了你還有肚子吃餛飩嗎？”
“沒事，這湯可真鮮靈，江媽媽你多嚐嚐！”陳夫人喜氣洋洋地。
江媽媽眼角狠狠一抽，耳邊盡是吸溜吸溜聲，回頭看去，吳知州、葛員外他們幾個正在連湯帶水埋頭苦吃，就連孫舉人都不顧自己讀書人的形象了，一口接一口，惹得正關注他們這桌的看客們都忍不住議論起來：
“看起來挺好吃的！”
“連評審都那種吃相了，應該挺好吃吧！”
“我也想吃！”
江媽媽聽了一陣不好意思，努力注意吃相，舀起一隻紅色的金魚放進嘴裏。柔軟富有彈性的麵皮滑糯彈牙，咬開一個口，細膩綿滑的餡料落在舌尖之上，明明不是吃蟹的季節，入口時卻覺得這蟹黃和蟹肉半點不比秋螃蟹肥美時的滋味差，肉質軟嫩，滑如凝脂，鮮而不腥，入口即化。鮮美，隻是鮮美，沒有半點螃蟹的泥沙土腥味，鮮美的蟹肉與軟糯的麵皮混合在一起，似在唇齒間融化了一般，滋味甘美，齒頰生香，回味無窮。
江媽媽的眼睛亮了起來！
這邊正在慢慢地品，那一頭夏長他們已經吃完了，夏長掏出帕子擦了擦嘴又抹了一把頭上的汗，重新塞進懷裏，自語似的道：
“我呢，原來是拿糯米粉和麵和的，難怪！”
其他人沒聽見這一聲自語，就算聽見了也沒在意，所有吃完了餛飩的人都覺得有點鬱悶，吳知州咂巴了兩下嘴：
“不是我，蘇姑娘也忒氣了，每次都給我們弄這麼一丁點，我都想給她一分！”
“大人，你是來做評審的，不是來下館子的。”江媽媽總在花樓裏碰見他，兩人也算是舊識，於是不客氣地。
“這個本官當然知道。”吳知州嚴肅地道，瞟了一眼她麵前的湯盅，“怎麼剩了，你是不是不愛吃……”
話還沒完，江媽媽已經把最後一隻金魚吃了進去。
吳知州訕訕地摸了摸肚子，吃了一上午菜，他這會兒真想多吃點米食或麵食填一填胃啊！
“這一道是枸杞青瓜燉花膠！”第一道菜嚐完，第二道菜上。
以朱泥燉盅作為容器，花膠膠質豐富，有滋陰補腎的功效，枸杞養肝潤肺，青瓜味甘解熱，是一道不可多得的滋補菜肴。
然而八個評委卻仿佛突然斷了電似的沒什麼精神，吳知州心心念念的是弄點湯湯水水的麵食來吃，這樣既能填胃又潤潤的不會覺得幹，大中午正合適，其他人跟他想的也都差不多。
上一道菜留下的餘香即使用茶水漱過仍舊存在，鮮美得讓人想再痛痛快快地吃上一碗，那令人難忘的滋味已經深深地印刻進腦子裏，因此這會兒再品嚐枸杞青瓜燉花膠時，隻覺得青瓜清香的古怪，枸杞藥味太濃，花膠鮮味太淡，總之就是不對勁，就連向來很支持萬國安的李掌櫃也是吃了半碗就不由自主地放下了。
評分時間到！
蟹湯金魚餛飩，從吳知州開始，幾乎沒有猶豫地，從頭到尾，一個接著一個舉的都是三分牌。
輪到李掌櫃。
蘇妙看著他，這個人好像不太喜歡她。
李掌櫃在眾人的注目下低頭擺弄著手裏的評分牌，猶豫了片刻，一咬牙，猛地舉起一隻三分牌！
現場一片沸騰，八個評審八個最高分，這在廚王賽曆史上都是罕見的，尤其獲得這個成績的人還是一個姑娘！
蘇妙心裏開了花，彎起眉眼，粲然一笑。
“這姑娘，笑起來真討人喜歡！”江媽媽撫著臉頰，又去看臉色再次綠起來的萬國安，這張老臉怎麼看怎麼不順眼。
枸杞青瓜燉花膠，同樣沒有猶豫地，從頭到尾，所有人舉的都是二分牌！
萬國安震驚地瞪圓了眼睛，全是褶的臉青白交錯，氣得渾身發抖。
台下議論聲一浪高過一浪，身經百戰的前輩大廚輸給一個初出茅廬的姑娘，是老的太沒用還是的太厲害？
“荒謬！荒謬！”萬國安怒不可遏，不等禮儀官宣布比賽結束便憤然離台。
二十四分對十六分，第五局蘇妙勝！
初賽，蘇妙以三比二擊敗河州名廚萬國安，成功晉級第二輪！(未完待續……)