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第三百五五章 大佛寺素麵(3 / 3)

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蘇妙等人跟著回味進了一處用花障隔出的隱蔽區域,正麵三間客房,東西分別是兩間廂房,畢竟這一回是蹭了回味的光兒,所以回味單獨住在他以前的房間,其他人都是兩個人一間房。

蘇妙和蘇嬋住在回味隔壁,簡單收拾了一下行李,已經到了該睡覺的時間,外麵依舊大雨瓢潑,這會子還加上了悶雷在邊洶湧翻滾,回味不放心蘇妙,特別過來看了一眼,蘇妙就問他:

“不是齋菜很有名麼,現在能吃嗎?”

回味失笑,回答:“大佛寺的齋菜是每月初五、十五、二十五限時限量供應的,你運氣好,明是十五,明多留一,你們都嚐嚐。我剛剛讓人去請寺裏煮素麵,這裏的素麵也好吃。”

蘇妙聽今吃不上大佛寺最有名的齋菜本來很失望,聽他素麵也很好吃,馬上又高興起來,笑得陽光燦爛的,頓了頓,又問:

“既然是限時限量供應,也不是大清早就能吃到吧?”

“午時開始,限時一個時辰,一個時辰之後就要等到十以後了。明的大佛寺會非常擁擠,你們做好心理準備吧。”回味笑。

“有什麼好吃的,不過是個噱頭,寺廟白了也是在做生意,這種把戲不過是寺廟做生意的手段罷了,還真有人上當,梁都的人也太閑了吧!”蘇嬋扁扁嘴,不以為然地,她正橫臥在床上看畫本,葛布衣褲,翹著雙腳,在回味看來很是沒規矩,偏他又不能什麼,隻能在心裏無奈,他這個姨子到底什麼時候才能嫁出去,要是一輩子嫁不出去,他絕對一輩子沒好日子過。

“大佛寺的齋菜都傳到豐州去了,這樣的知名度,一定很好吃!”蘇妙卻很買賬,一本正經地對她。

蘇嬋從鼻子裏嗤了一聲。

沙彌送進來三碗素麵,蘇妙很高興,她已經餓了一了,拉過凳子坐在窗下大口吃起麵來。

這是一碗很神奇的麵,以寺院後麵的白陽泉水煮成,麵條則選用了麥芯粉,根根筋道爽滑。素麵的關鍵主要是在湯料的熬製,麵在味,味在湯,湯顯功,大佛寺的素麵自然是不能沾染葷腥的,佛教的“腥”指的是有生命的東西,而“葷”則是指氣味濃烈的食物,比如蔥薑蒜韭菜等,在佛語中腥才是肉菜,葷指的是味道。

因為要戒除葷腥,大佛寺的素麵自然不能用肉或味道強烈的配料,於是這裏的麵湯便成了滋味相當鮮明的一大特色,大佛寺的素麵湯底是用枸杞、大棗、當歸、紅參配以香菇、綠菜等食材經過文武火十個時的交融煮製熬成的,當輔料的滋味完全釋放在湯中時,那深厚濃醇形成了大佛寺獨具匠心之味,再配以大佛寺自產的醬油和麻醬,本色清淡,善巧方便,鮮香可口,回味無窮。

一碗熱騰騰的湯麵下肚,蘇妙忘記了陰雨連綿帶給人的焦躁和膩煩,從味蕾到脾胃都是一種不出的舒坦。

“好吃!”她意猶未盡地感歎道,一雙眼笑成了月牙兒。

“這家廟還挺會煮麵的。”蘇嬋難得誇獎一句,這明此處的素麵確實美味。

“還吃嗎,再讓他們煮一碗?”回味含著笑問。

蘇嬋搖著腦袋,了一句“吃飽了”,擱下碗筷,起身回到屏風後麵躺著去了。

蘇妙和回味坐在外屋繼續吃麵,蘇妙歪著腦袋想了一會兒,問出了這兩來她一直比較在意的問題:

“你爹娘是不是也回梁都了,咱們去莊子之前要不要先去看看你爹娘?”(未完待續。)