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第12章 爆漿(1 / 2)

朔月,料理評論界的新星。

二十五歲就已在知名美食雜誌《食味》設有專欄,名為“安知魚之樂”。

當之無愧的青年美食評論家代表,見解獨到,言語生動,評價一針見血,最愛做的就是砸那些名不副其不實的“名家”們的場,心直口快,毫不留情,行事頗為張揚,很多大師老前輩都要敬她三分。

據說她家境殷實,背景很不一般,所以就算說話得罪盡了人,也不敢有人打擊報複她。

有錢有權不怕事,這樣的人做出的評論通常最真實最可信。

所以比起同年齡段的同行,朔月的讀者群非常龐大,而且六成都是年輕人。

江軒想要獨立開餐廳,程安為他找朔月,無非就是想讓顧孟榆幫著寫幾篇打分不錯的點評,幫他積累個好口碑,以吸引食客。

江軒雖然沒見過朔月,但聽程安簡單描述過真人的樣貌,現下認真回想起來,的確和眼前的顧孟榆基本吻合,而且對方又知道他要開餐廳和程安的事情,所以確認是本人無誤。

他立馬換上笑容,有些殷勤道:“沒想到能在這裏碰上朔月老師,幸會幸會。”

顧孟榆抿著紅唇笑道:“不幸不幸。”

江軒:“……”感覺好像哪裏不太對?

顧孟榆話鋒一轉:“剛才聽你和你女朋友的意思,似乎並不認可這家店主廚的手藝?”

江軒哪裏會想到對方是這裏的常客,隻以為顧孟榆也是同他們一樣,聽了點傳聞所以過來看看。於是他道:“朔月老師,我知道有一家專門做港式茶點的餐廳,也不是很遠,如果老師真的想有一頓好的下午茶體驗的話,我願意帶老師您過去。”

顧孟榆也不反駁,隻是道:“這裏不好嗎?”

“朔月老師您應該不太清楚,”江軒看了慕錦歌一眼,“我的這個師妹從以前開始就神叨叨的,淨鑽研些旁門左道,做出來的黑暗料理毫無可取之處,還是不吃為妙。”

宋瑛一聽,氣得來想拿掃把趕人:“這位客人,你要走就走,別再這裏胡說八道!”

蘇媛媛笑道:“軒哥,給慕師姐留點麵子吧,不然我們一走,她就要被辭退了。”

顧孟榆突然道:“既然你說她的菜一無是處,那不如這樣吧,你倆比試一回。”

慕錦歌看了她一眼。

江軒驚訝道:“我和她?”

“對。”顧孟榆微笑道,“我出一道題,你們在規定時間內根據我出的題各自做一道菜,最後交由我品嚐,勝者將獲得我的一篇美食推薦,刊登在下月初發行的《食味》專欄上。”

蘇媛媛瞪大杏眼:“可是朔月老師不已經答應師父幫軒哥宣傳了嗎?”

“程安是找了我,但我並沒有答應。”顧孟榆緩緩道,“不知道兩位意下如何?”

慕錦歌淡淡道:“我隨便。”

蘇媛媛反對:“在這裏比試不公平,軒哥對這裏的條件環境不熟悉!”

顧孟榆笑了一聲:“都是馬上要開店的人了,適應性有那麼弱嗎?身為一個廚師,隨機應變不應該是最基本的能力要求嗎?”

蘇媛媛一時語塞:“這……”

“不是說慕小姐的料理毫無可取之處嗎?還這麼怕輸?”

話都說到這裏了,江軒怎麼可能拒絕,隻有道:“我沒有問題,現在就可以開始。”

顧孟榆側頭對宋瑛道:“老板娘,可以麻煩你把外麵的門牌改成休息狀態嗎?”

事關於自己員工的清白,宋瑛也不在乎這一下午的損失了,點頭道:“好的。”

比試時長為一個小時,顧孟榆出的題目隻有兩個字:爆漿。

廚房裏,慕錦歌和江軒各占一邊,蘇媛媛幫江軒打下手。

本來大熊和鄭明想來幫手的,但慕錦歌拒絕了。

如果沒有平時培養得夠高的默契度,還是一個人來要好一點,不然會礙手礙腳的。

畢竟是程安門下的大弟子,江軒的手腳也相當麻利,手法嫻熟地為雞胸脯肉去掉筋膜,衝洗幹淨後吸幹水分,再用刀在二分之一的厚度處進行橫片,一側留少許尺寸不切斷。

蘇媛媛進食園才一年,不夠掂鍋的格,平時在廚房也都是打雜見習的份,對打下手這種事情也很熟練了,在一邊幫江軒準備好芝士片、麵包屑和其他裹粉所需的一堆配料後,便開始打蛋液。

打蛋液的時候,她忍不住偷瞄了慕錦歌那邊一眼,隻見對方背影淡定,和他們這邊的熱火朝天形成鮮明對比,動作不緊不慢,有條不紊,看起來竟還有些悠閑。

再踮起腳望了望對麵桌台上的材料,竟然隻有海苔和雞蛋。

這女人究竟想做什麼?

蘇媛媛蹙起了眉頭,盯著慕錦歌的身影陷入了沉思,連江軒叫她都沒聽到。

“媛媛,媛媛?”江軒忍不住抬高了聲音,“蘇媛媛!”

“啊?”蘇媛媛這才回過神來,嚇了一跳,有些委屈道,“軒哥,你好凶……”