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八百六十四章 阿姨的手藝(1 / 1)

寧百川他們幾個早就餓的不行了,聽到鄧萍萍的媽媽說可以開動了,他們一下子就忍不住的,也顧不上什麼客氣不客氣的了,被那些香味一吸引,寧百川和馮曉坤的臉皮都變得厚了很多。

他們第一筷子就對準了幹煸牛肉,那香味讓他們一直都忘不了,要不是這會兒才端上桌,他們早就已經下手了。

肉質鮮嫩可口的牛肉先是被稍稍的醃製了一下,然後再一次的洗淨放進鍋裏煸炒,裏麵加入了不少的蔥薑蒜調味,倒入一些黃酒和醬油搭配味道,紅彤彤的幹辣椒也放進去一些,再將它們煸炒到微幹收汁之後,便可以直接裝盤了。

這樣做出來的牛肉非常的入味兒,而且已經將中間餓的肥油全部提煉幹淨了,大火將牛肉的表麵燒製出了一些焦香,再配上辣辣的口感,簡直就讓人停不住嘴。

一口咬下去,那種香辣美味的感覺任誰也抵擋不住。就連原本已經吃過了不少次的鄧萍萍都有些忍不住將自己的筷子伸出去了一次又一次,更別說第一次吃到的寧百川和馮曉坤了。他們吃的頭也不抬,簡直是恨不得連自己的舌頭都給吞進去。

幾個人一口一塊牛肉,沒過多久就把一大盤的吃下去了三分之二。鄧萍萍的媽媽看著他們吃的高興,但是忍不住的露出了一些笑容。

不過看著她們辣的直伸舌頭,鄧萍萍的媽媽便笑著對他們說道:“來點排骨湯吧,這個比較解辣!”說完,便幫著寧百川他們一人盛了一碗。

寧百川他們確實是被辣的不行了,見到鄧萍萍的媽媽幫著他們都已經將湯給倒好了,便道了一聲謝,就著大碗直接來上了一口,這一口下去,寧百川他們的眼睛一下子就亮了。

山藥和排骨的香味已經完全融化在了湯裏,原本清亮透明的湯已經變成了乳白色,看著實在是漂亮極了。在吃完幹煸牛肉之後來上這麼一口清湯,簡直就像是把自己的靈魂都融化在了裏麵一樣。

微微帶著些熱度的湯水從自己的舌尖流過,卷走微辣的感覺的同時,又將排骨和山藥的清香散播在了整個口腔裏麵,而且山藥本身就帶著一股清甜味,在辣味之後再來上這麼一點點甜,簡直就是舒服極了。

寧百川和馮曉坤原本也隻是準備嚐嚐就算了的,哪知這碗湯的味道竟然會這麼的好,微微的愣了一下之後,他們便埋下腦袋,一口氣將一大碗湯都喝完了,看的鄧萍萍的媽媽笑得不行,生怕他們會嗆著自己,趕緊的勸道:“你們慢點喝,鍋裏麵還有好多呢,別著急,喝完了阿姨再給你們盛。”

一碗湯下肚,寧百川舒服的“哈”了一聲,他抹了抹嘴巴,笑得有些憨憨的道:“阿姨,您的手藝可真好,我覺得五星級餐廳裏麵的大廚都不一定有您這麼好的手藝!”

鄧萍萍的媽媽聽到寧百川這麼說,一下子就忍不住的笑了,她沒想到自己的手藝竟然會得到這樣的讚美,心情頓時間就好了起來:“喜歡吃就多吃一點啊,吃完了阿姨再給你做!”