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第354章 銀絲羹(1 / 2)

“完工了。”白瑤華舉了舉手中的食盒,“不過我還有些事情要做,不知後院方不方便。”

“方便,方便。”李德全連聲地道。

飛瓊樓是朱修文專門為白瑤華準備的住所,裏麵服侍的人本來就經過嚴格的挑選。

白瑤華謝過他,拎著食盒,去了後院。

她之前在飛瓊樓居住時,為了晾曬幹菜方便,特意在後院架設了繩索,如今這些繩索仍在,而且每天有丫鬟擦拭無數遍,無論什麼時候都是幹幹淨淨的。

她將食盒打開,李德全十分好奇,探頭來看,但裏麵不過是一盤煮熟的鹿筋而已,毫無稀奇。

白瑤華把鹿筋取出來,晾在了繩索上,並叮囑丫鬟,每過一個時辰,就翻一個麵。

曬煮熟的鹿筋,就這麼簡單?李德全盯著看了半天,也沒看懂這其中的蹊蹺。

這個季節,天氣已經很熱了,鹿筋在後院翻曬了三四天,就全部幹透了。白瑤華將其取下來,上小廚房試了一回,覺得還不錯,便讓李德全去請朱修文來試菜。

朱修文如約而至,但卻不舉筷,掃了兩眼道:“既是可行,就教本王吧。”

教他?!白瑤華愣了一愣:“不是民女鬥菜?”

“本王是主廚,你是幫廚。”朱修文說著,拿起筷子,翻了兩下,“做法簡不簡單?要不要訂製量壺和量勺?”

白瑤華問道:“夏國是誰人應戰?夏國王子?”

朱修文搖頭:“不知道是誰,無名小輩。”

對方隻是無名小輩,華朝卻要派出堂堂親王?白瑤華看著他,不作聲。

朱修文不耐煩地道:“本王贏了鬥菜,夏國國君才有興趣見本王!”

所以鬥菜隻是敲門磚,一切都隻是為了私會夏國國君?白瑤華真想說一句“你別亂來”,但想想朱修文平時雖然有點幼稚,但隻在麵對她的時候,於是把話咽了回去。

白瑤華將朱修文領進廚房,給他看曬幹的鹿筋:“華朝的幹鹿筋,一般都是生的,頂多半熟,由於此次情況特殊,民女嚐試著把鹿筋煮至八九分熟,方才拿出去曬幹。”

朱修文提出了疑問:“既然可以煮熟後再曬幹,為何市麵上隻賣生的和半熟的?”

“王爺問得好。”白瑤華誇了他一句,“因為幹鹿筋需要泡發,如果事先煮得太熟,還沒等入鍋,先泡爛了。”

朱修文仔細地想了一想,道:“所以你用曬幹的熟鹿筋,就得把泡發的時間和煮的時間,控製到非常精準才行。”

“正是如此,王爺聰慧,全都說到了點子上。”白瑤華朝他豎了豎大拇指。

“少拍馬屁。”朱修文正要瞪她,突然意識到,拍馬屁並非她的風格,再仔細一想,氣得想要掐她了,“你是在暗嘲本王廚藝不高,無法精準地控製泡發的時間和火候?”

這想得也太多了吧?白瑤華指了指自己的鼻子:“王爺,這不是還有民女麼,有民女盯著泡發的時間和火候,您有什麼好擔心的?”

原來不是在嘲諷他,朱修文有點尷尬,不自在地扭過頭去:“具體怎麼煮?”

白瑤華把食材指給他看:“民女會事先泡發鹿筋,等鬥菜開始後,由民女負責切鹿筋,切豬肉,而王爺隻需要把這兩種食材放進滾水裏,等民女的暗示起鍋就行了。”