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經過這樣反複蒸曬後的芥菜，經過密封儲存，芥菜中含有的硫代葡萄糖甙經水解後產生揮發性的芥子油，蛋白質分解後產生氨基酸，使芥菜產生了獨特的香味和鮮味，最終成為了極具特色的紹興梅幹菜。
而製作梅菜扣肉用的肉，也不能隨便，需要選取豬身上最好的帶皮五花肉，切成十厘米左右大小見方的肉塊，在皮肉上紮上氣孔，與老抽生抽和多種香料一起燉煮上色，然後用油將表皮煎至酥脆起孔，切成8mm左右的薄片，再與碼好的梅幹菜一同放入鍋中蒸煮入味。
蒸煮完成後的梅菜扣肉，要從碗中倒扣進盤子裏，這時的梅菜扣肉色澤油亮、湯汁飽滿、香味醇厚、肥而不膩、入口即化，是飯桌上一道不可多得的珍饈。
看到那一盤梅菜扣肉上了桌，撲鼻的香氣襲來，單真真內心的緊張感終於消除了，夾了一塊肉進碗裏，迫不及待地吃了一口。刹那間，她的身後像自帶聖光般的亮了起來，滿足地眯起了眼睛。
香、鮮、酥、軟……絕對的人間美味，如果搭配米飯的話，味道應該會更好吧！
“服務員，來碗飯！”單真真喊。
“真能吃。”許翊川在旁邊潑冷水。
能吃是福曉得伐！吃了肉的單真真，內心忽然充滿了力量，連boss大人的冷言冷語都不害怕了呢。
【恭喜宿主，獲得buff“唯我獨尊”，此buff生效期間，宿主的自信心、自尊心都會有所提升，魅力值up，加油，幹翻那些小看吃貨的家夥！】
一瞬間，單真真感覺自己的小宇宙在胸口熊熊燃燒了起來，再看許翊川的時候，整個人都狀態從病蔫兒的鵪鶉變成了鬥誌昂揚的雄雞，眼神堅定，氣勢十足，拍著胸脯道：“我能吃，我驕傲！”
許翊川輕哼了聲，施施然道：“自信過頭就是自負。”
“論自負，我可比不上您。”
話一出口，許翊川的眼睛就眯了起來，直勾勾地盯著單真真：“你說什麼？”
一旁的許星鑰原本沉浸在單真真的吃相中無法自拔，忽然見到這一幕，也是嚇了一跳。怎麼回事，剛才還戰戰兢兢的單真真，一塊肉的功夫，咋跟換了個人似的，連她哥都敢懟了？
管他呢，反正敢懟她哥的都是真勇士，佩服佩服！
許星鑰在一旁暗戳戳地拍小手：真真好樣的！真真加油！真真繼續懟！
然後，“唯我獨尊”buff就失效了。
單真真拿著筷子一臉懵逼：我是誰？我在哪兒？我說了什麼？做了什麼？我腦子有坑去懟許翊川？
係統大大，你是不是故意坑我？
【是的呢】
單真真：……
“好吃！”單真真猛點頭，這種老酸奶是她最近的新寵，用新鮮牛奶自然發酵而成，不僅酸奶本身香醇濃鬱，而且每盒酸奶裏麵還配了一包堅果顆粒，吃的時候把堅果撒進酸奶裏，使堅果的香脆和酸奶的順滑合相得益彰，產生了一加一大於二的神奇口感，是單真真吃過最好吃的酸奶。
為了能在拍戲的時候吃到這種酸奶，單真真還特意買了個冰袋，見邱易對她吃的酸奶有興趣，立刻從冰袋裏拿了一盒出來遞過去：“請你吃！”
“謝謝姐。”邱易樂嗬嗬地接過去，順手從兜裏抓了塊鳳凰酥給她，“這個也好吃，你嚐嚐。”
單真真也不客氣地接了過來，撕開就吃。
還別說，邱易給的鳳凰酥味道果然好，外皮酥的掉渣，內餡又軟又糯，中間還夾了沙沙的鹹蛋黃，一口咬下去，奶香、果香、蛋黃香融合在一起，奶味濃鬱、甜而不膩，製造出讓人驚豔的口感。
兩個吃貨，你吃著我的酸奶，我吃著你的鳳凰酥，眼睛都亮了，不約而同地拿出了手機。
“交換個手機號碼吧？”
“好啊好啊！”
“加個微信吧？”
“好啊好啊！”
“再互關個微博？”
“好啊好啊！”
和邱易互關微博之後，單真真順手拍了張吃酸奶的搞怪自拍，發上了微博。
配文：我是一隻偷吃酸奶的貓，喵～～～