負責賭約執行的組長吼道：“滾開！”將徐威推開，然後幾人開著離開。
胡亥看到這種場景，覺得非常有趣，笑著道：“哈哈哈，你是不是真的傻啊。上次的賭約，隻是我和富貴地產的韋總，開的一個玩笑。你怎麼這麼較真呢。如果我們認真起來，你那種水平的手藝，怎麼可能贏得了我。要知道，我們可是從世界上工業品質最嚴謹的國家：德國，定製了設備！”
“你那根本是歪門邪道！”一生中，三分之二的時間都傾注在做菜這一件事情的上的徐威，這兒時候才意識到，上一次富貴地產的韋總，故意激他，讓他來和秦府較量，著也許從一開始就是一個局。
富貴地產的意圖，根本就是自己的回民街上餐廳的地段。要是自己的那次比賽輸給秦府現在想想，徐威突然有了一陣後怕。
“就拿秦川第一美味，葫蘆雞來，通過現代化的加工製作出來，效率提升了1倍，一能夠做出隻，色香味相同的葫蘆雞。這個即使是號稱回民街手最快的廚師，也坐不出來吧。”
徐威愣住了，一隻，同樣水準的葫蘆雞，這的確不是人能夠做到的。如果讓幾個廚師輪替做，也許可以做到，但是水準又難免會出現起伏不定。
在這種程度的智能機械麵前，縱然是苦練幾十年廚藝的徐威，也隻能夠品嚐到深深的無力感。
轉身離去的時候，徐威突然想到，這個秦府少東家，胡亥，當年去美國留學，好像是麻省理工的自動化專業畢業。徐威的腦海中，突然冒出一個充滿威嚴的老爺子，難道秦府的老爺子在世的時候，就已經看出，機械替代人，成為美食料理製作者的大勢所趨。
留下吃了一半的葫蘆雞，司命放下筷子離開。回民街，聽起來是個很不錯的地方。
走到時候，司命瞟了一眼盤中已經變冷的殘羹，歎了口氣。這家百年老店，算是完了。
洶湧變革的時代中，是堅守傳統，甚至變成被人們所攻訐的頑固派；還是擁抱炫麗的未來，最後沉溺在虛幻的泡沫中死亡。
機械與人，自從蒸汽機被明出來的幾百年光陰中，這都是仿佛是一個永恒交織的話題，被創造者最終取代造物者。就如同人類背叛創造他們的諸神。
司命哼起自己在美國的西部，傳唱的民謠。
“他向隊長立誓言：硬漢雖隻是人，
若要氣鑽勝過我，除非我死把錘扔。
亨利掄錘打進山，
磨得錘柄如冒火。
累得自己斷了氣，
鐵錘離手命被奪。
大家抬他進了洞，深沙底下築起墳。
列車呼嘯似在：這裏埋著鋼鑽工。”
鋼鐵漢子約翰亨利之歌
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