正想著退單，他透過上菜口看見兩個退休的老部長跟那張圓桌上的幾個人打了招呼，接著他們也坐在了圓桌旁邊。
這幾位，也不能得罪啊。
狗苟蠅營一輩子的黎伯行深吸了一口氣：“做。”
桌子是三十人的大桌，原本隻坐了二十三四號人，沒想到又遇見了幾位大廚的老朋友，一聽說是“品藝”，這些人也很有興趣，所以很快大桌就坐的滿滿當當了。
沈家這邊，隻有沈抱石在跟人們敘舊，裴板凳坐在她小師姐的旁邊，一副隨時準備幹架的樣子，成功收獲了她師姐的一枚爆栗子。
人們喝著茶水聊著天，眼神偶爾看一下那個微笑回答人們問題的年輕女孩兒，越發覺得今天的這一頓飯會吃的很有意思了。
第一道菜：什錦泡菜。
各種蘿卜切成條都已經泡成了剔透的粉紅色，酸豆角和泡卷心菜，更少不了的是野山椒。
作為席頭菜，這一碟泡菜碼放得精致誘人，也起到了開胃醒目的作用。
一看見有菜上來，滿桌的人都精神了起來，菜原本是放在某位後來的老頭麵前，他很自覺地將菜轉到了沈何夕的麵前。
女孩兒撚起筷子，隨意夾了一根蘿卜咬了一口，接著她就用紙巾捂住嘴，把泡菜吐了出來：
“表麵酸辣開胃，內裏卻帶了腐氣，還是不要吃比較好。”
腐氣？那是什麼？
懂行的人輕輕搖了搖頭，不懂行的都盯著那盤泡菜，似乎能把它看出花來。
“泡菜壇子裏起了白醭之後又加了酒，可是白醭未消就開壇取菜，這份蘿卜隻泡製了四天，大廚為了能讓泡菜快點開壇還把泡菜壇子放在了窗邊，這個季節，溫度太高了。此消彼長，有益的細菌沒有充分滋生，讓食物腐敗的細菌卻在高溫下繁衍，這家店敢這麼做也不過是因為泡菜的泡製時間短，無論是內在還是外在都看不出征兆罷了。”
女孩兒言語淡淡，在腐國做節目的時光讓她充分鍛煉了自己的味覺，憑借20多年浸淫廚藝的經驗，這點泡菜裏的貓膩真是一點也難不住她。
本來在場有幾個人想要嚐嚐這個泡菜，聽說有腐敗之氣又不願意下嘴了。
一位老人猛地站了起來：“我去他們後廚房看看。”
黎家的後廚房，別人進不去，他這位前任商務部部長當然能進得去。
一分鍾後老人回來了：“你這個丫頭是怎麼吃出來的？他們家的泡菜壇子還真是放在窗邊。”
聽見這位老人這麼說，旁邊幾桌吃飯的客人默默地都把泡菜推的離自己遠了一點。
沈抱石掏出一把瓜子放在手心，拿起一枚瓜子用兩根手指碾碎了殼，再把瓜子仁兒扔進嘴裏，臉上帶了那麼點“哎呀，我家孫女年紀小不懂事兒”的樣子，偏偏是笑著的，偏偏他還說：
“我這個孫女，別的不說，這個舌頭上的本事比她的刀工還稀罕。”
樂青林也笑眯眯地從自己的口袋裏拿出了一袋蠶豆，他算是看明白了，這個沈家的丫頭今天是打定了主意要讓這家店身敗名裂，不然幹嘛坐在大堂，幹嘛非要挑今天，幹嘛要找這些在京城與黎家小子有相同客源的名廚？
正想著退單，他透過上菜口看見兩個退休的老部長跟那張圓桌上的幾個人打了招呼，接著他們也坐在了圓桌旁邊。
這幾位，也不能得罪啊。
狗苟蠅營一輩子的黎伯行深吸了一口氣：“做。”
桌子是三十人的大桌，原本隻坐了二十三四號人，沒想到又遇見了幾位大廚的老朋友，一聽說是“品藝”，這些人也很有興趣，所以很快大桌就坐的滿滿當當了。