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(一百八十八)贈衣(1 / 2)

舒重歡最先歡歡喜喜地將自己準備的菜拿出來。WwW COM她用的一個竹籃子裝了,竹籃子是鏤空的,裏頭也是青青翠翠,並不知道裝的是什麼。

“瞧這樣子,怕不是個熱菜。”袁晚遊拿了跟銀筷敲了敲自己麵前的玉盤。“又不保暖又漏風,讓我猜猜,用竹簍子裝了,可是清拌玉筍?”

用上等的黃椒切成細絲,用滾油一過,灑上磨成細粉用篩子篩出來的糖粉,將春日才露尖尖角的嫩筍摘下洗淨,送到儲冰的地庫裏凍住,等到要用的時候,再拿出自己宮裏的牌子按位分配好數量取出。

舒重歡隻是個美人,可誰不知道,這舒美人是皇後娘娘的人呢,她向來不用自己的宮牌到地庫和儲藏室裏頭取東西,這一要是來取,就恐怕是皇後娘娘那邊有事了。

守門的宮人見是舒重歡,陪笑著巴不得給她多取些東西呢,鬧了半,卻隻是要幾個凍筍,又不是什麼好東西,守門的失望著撿了好幾簍上好的凍筍送了出去。

凍筍到手,卻是不能用沸水化掉,這會破壞筍的嚼勁,隻用細紗棉仔細包了,放在灶間離火近的地方,慢慢將浮水浮冰化掉,再將筍也切成細絲,用熬製了一的豬骨雞皮的高湯煮了,再用冰水一過,這白筍自然就變成了淡淡的玉白色。

這才將方才的黃椒絲舀進來與玉筍絲拌在一起,加上酸、辣、甜等調料,再灑上蔥花芝麻,用滾油一澆,這才成型。

起來簡單,可高湯要調好,滾油要掌握好火候,酸辣的調料也要放得恰好,更重要的是,調料不能壓製住筍的清甜,而黃椒也不能搶了高湯的鮮美,經過這麼多道工序的玉筍,還要保持清脆的韌勁。

分明是放了辣,為何要叫“清拌玉筍?”

不過是因為這辣味用了上等的米椒熬製成辣椒水,看著無色,卻辣得眼淚都出來了。

舒重歡笑吟吟將竹簍子打開,“淑妃姐姐猜得準,待會可要多吃點喲!”

那簍子一開,裏頭一個碧綠色的竹筒,拿竹葉子編織成的竹篾蓋了,蓋子一拿開,一股衝鼻的辣味就飄了出來。

袁晚遊當場就紅了眼睛,下意識地就往後麵躲,一邊拿袖子捂住自己口鼻,“你這個,你們,你們這些愛吃辣的世界,我果然是不懂的……”

另一旁,宋彌爾、秦舒涯與朱律果然眼睛都瞪得亮晶晶。

袁晚遊也愛吃辣,可能不能吃,卻又是另一回事了。

這碧青的竹筒裏頭裝著金燦燦黃澄澄的黃椒絲和白玉通透的玉筍絲,看著也賞心悅目,又符合了“金玉滿堂”的主題。舒重歡也算是通關了。

江月息拿出的是菠蘿飯,秦舒涯是黃金玉米烙,朱律呈上來的是一盤蟹黃豆腐,宋彌爾端出來的,是一個南瓜盅,用雕好的南瓜做盅,裏頭放了蝦仁,青豆、豆腐、玉子,上鍋蒸到南瓜的內裏軟掉,端出來撒上魚子,這才成菜。

剩下還有浴蘭做的糖醋鬆鼠鱖魚、南瓜八寶飯、蘿卜千思糕、蛋煎糍粑、豆皮櫻桃肉等等葷素湯點心水果拌一十八道菜。

宋彌爾幾人拿好箸碗,興致勃勃便準備開吃。

這個吃,也有一番規矩。可不能起筷動嘴就叫吃了,第一個動筷的人,嚐了味道,還要出做法一二來,對上那麼一兩步,才能吃下一道菜。

因此呀,誰都想要搶那幾道一眼看去就能了解做法的菜。

幾人笑笑推推嚷嚷,正鬧得高興,外頭德修心翼翼地敲了敲門:“主子,柔貴嬪並著段昭儀娘娘來了。”

宋彌爾幾人俱是一愣,這兩人什麼時候又走到一塊兒了?

來不及多想,這柔貴嬪大著肚子,總不能將人晾在殿外吧,真要是這麼做了,可不得轉眼“皇後娘娘嫉妒心強,苛待妃嬪”的消息就要傳出去了。

可這眼前的席宴怎麼辦?

眾人都看向宋彌爾。

宋彌爾單手支額,“那就叫她們到這裏來吧。”

袁晚遊幾人對視一眼,都明白了宋彌爾的意思,舒重歡當下嘻嘻一笑,探出筷頭就要去夾那糖醋鬆鼠鱖魚,“那我們就不客氣咯!”

文清婉與段淼進來的時候,便是這樣的場景。

幾個一向要好的,正圍坐一桌邊吃邊聊氣氛熱絡。

文清婉眼下當即滑過一陣詫異,又變作幾縷不甘恨意,繼而又變成了歡喜和驚訝及忐忑交織的表情,這幾種情緒轉得太快,大家看到的,都是她既忐忑又不安,又有點“被皇後娘娘叫到如此私密之地”的驚喜。