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“……”兩人立刻乖乖閉了嘴,做良民狀。
許良一進廚房就聞到了一股濃香的火鍋味兒,在林圓示意下,他揭開鍋蓋,熟練的用鍋鏟蕩開麵上的油,舀了點鍋底的湯盛到碗裏,吹涼了以後,喝了一口。
“湯底香味濃鬱,麻辣味比重慶火鍋稍淡一些,湯裏還少了提鮮的胡椒粉。不過,這湯裏比傳統的火鍋應該多了點什麼東西,否則湯味不會如此鮮香,湯色也不會如此紅亮。”許良如實說出自己的感受。
林圓滿意的點點頭,指了指鍋邊上一個玻璃瓶子:“你說的那種東西就是它,是根據我家祖傳的秘方釀製的,加到火鍋裏麵能提升味道,要做這東西非常不容易,以後你做火鍋的時候一鍋加一小滴就行了,加多了我可就虧了。”他故作認真道:“這件事可別對第三個人提啊,這是我的商業機密。”
許良聽了林圓的話,知道自己被錄用了很高興:“是!”
祖傳秘方當然是純屬虛構,玻璃瓶子裏無色無味的液體就是山穀的進過稀釋的潭水。林圓早就已經發現,做菜的時候如果加上一點潭水,菜肴的味道會提升到一個新的境界,其作用有點類似後世的‘一滴香’‘罌粟油’。
現在這個時候,商家們一般上往火鍋裏加‘罌粟殼’,這東西比較好買,人吃多了容易上癮,回頭客自然也就多了。
當然,這些危害人體的健康的東西跟潭水比起來簡直是弱爆了,此時,林圓還沒有意識到這種‘祖傳秘方’會給他帶來多大的經濟效益。
接下來林圓又給許良談了一些具體工作要求、工作時間以及待遇方麵的事情,說完了,火鍋也熬的差不多了。
他把鍋子端了出去,朱婆婆這會兒已經把素菜全切出來了,張悅鑫幫著端了過來,王韜則把之前買的什麼火腿腸、毛肚、肉丸子、酥肉之類的葷菜全裝盤了端上桌。
等大家坐定,各自按著自己的口味調好了油碟。
王韜咽咽口水,一臉饞像:“小湯圓兒可以吃了不?”
“可以了。”
王小韜蠢蠢欲動的筷子得了令立刻鑽進鍋底,夾了一塊兒大大的雞肉,往油碟裏一滾,吹一吹,張開血盆大口一口咬了下去。
火鍋的麻辣鮮香全融進了這塊兒小小的雞肉裏,冒著滾滾熱氣的雞肉給味蕾帶去了最頂級的享受。
“唔,太好吃了。”
王韜不是沒吃過傳說中最正宗的火鍋,味道也確實不錯,可是跟小湯圓兒煮的這火鍋一比較,立刻就覺得少了點什麼東西。王韜說不來具體是什麼東西,他隻知道自己要是動作再不快點兒的話,雞肉就要被搶光了。
張悅鑫家庭條件不好,他長到這麼大還是第一次吃真正意義上的火鍋,好吃得他恨不得把自己的舌頭給吞下去。
他抬頭想對林圓說點什麼,卻看到林圓被滾熱的火鍋熏得小臉發紅,淺粉色的嘴巴染上了豔麗的色彩,小腮幫子一動一動的,對上林圓突然掃過來的眼光,他有些慌張的低下頭。
他有點納悶為什麼剛剛會有一種做賊心虛的感覺?
林圓沒怎麼注意到他的小動作,他舀了一碗鍋子中間的清湯吹涼了,嚐了嚐,果然不錯。
這清湯是他專門用了藥材和著雞熬的,非常滋補可口,這點子來自於一家老牌火鍋店,他們推出的這種滋補湯非常受歡迎,現目前Q市還沒人這樣做,相信一定可以贏得市場。
不過,他要經營的蔬菜自助火鍋,要是用