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杜錦寧一看，這茶樹卻是三棵喬木型茶樹，樹幹足有兩三米高，茶樹的葉片也很大，屬於大葉種。
“呃，這怎麼采啊。”她看著茶樹，有些為難地道。
她現在還是個豆丁，隻有一米二左右的身高，這三棵茶樹最矮的枝丫，她跳起來往下拉，倒也能夠得著。可采茶芽的話，那枝丫最多隻能采上十來個芽頭，這好做什麼呀？
現在可是冬，芽苗本就不如春那般肥嫩，采的原料老了，製出來的幹茶味道可不怎麼好。所以這茶青，最好采芽頭或者是一芽一葉。
“沒事，你看叔的。”董大成往手上吐了口唾沫，便往樹上爬去，“噌噌噌”幾下，就跟猴子似的爬到了大樹上麵。
杜錦寧仰著脖子看著，驚訝得張大了嘴。
見董大成拉了一掛樹枝過來，采了茶葉便往他腰上的竹簍裏裝，杜錦寧忙道：“董叔，全都采一芽一葉。”
董大成動作一頓，看了杜錦寧一眼。
往年春也都是他跟妻子來采茶的，不過他沒那麼多講究，隻是看著哪個枝丫嫩，就采哪個，可不管什麼幾芽幾葉的。
還是讀書人講究多啊。
他心裏感慨著，低下頭去拿起竹簍打算將原先的挑出來，杜錦寧忙又道：“先前的就別管了，你下來後我再挑一挑。之後的，你就照著一芽一葉的標準來采。”
“好嘞。”董大成心裏雖不以為然，不過還是按照杜錦寧所的，隻采一芽一葉。
采完了這棵樹能夠得著的地方，董大成又換了一棵樹，直到把三棵樹都采完，他這才從樹上滑下來。
“有多少？”杜錦寧往他的竹簍裏瞅了瞅，看到竹簍差不多滿了，這才心滿意足地道：“等我把茶葉製出來，董叔您也嚐嚐。”
“不用，我家春的茶還有呢。等過了年開了春，便又可以製一回茶了。”董大成擺擺手道。
杜錦寧也沒跟他爭辯，兩人一塊兒下了山。
回到家裏，已是傍晚時分了。
陳氏看到杜錦寧一身破爛衣衫地回來，嚇了一大跳，問道：“這是咋了？”
杜錦寧將竹簍往她麵前一遞：“娘，我跟董叔采茶去了。”
“采什麼茶？你這孩子，聽風就是雨的。等開了春，我跟董嬸去采就是了。”陳氏責怪道。
“娘，您不懂。”杜錦寧也不多解釋，先洗了手臉，然後將茶青放到簸箕上攤晾著，這才進了廚房吃飯。
等吃過了飯，看看茶青萎凋得差不多了，便拿到廚房去，燒了火，準備炒茶。
陳氏幾人見了，很是好奇，問杜錦寧道：“你這是幹什麼？”
杜方菲更是洗了手過來，地杜錦寧道：“你要煮什麼，隻管跟大姐，大姐幫你做。”
要知道，因為杜錦寧是家中的“男孩兒”，上頭又有三個姐姐，家裏的家務是從不讓她沾手的。不要做飯，便是燒火她都不會。
杜錦寧倒不客氣，對杜方菲道：“大姐，你幫我燒火。”