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齊伯昆苦笑了一下：“他時候不是被人抓了去嗎？不知怎麼的就對判案審案特別感興趣，立誌長大要去大理寺。”
“不錯，是個有主見的。”袁修竹讚許地點了點頭，“以後就做個大理寺卿，寧兒則做大司農。”
杜錦寧挑著眉，跟齊慕遠對視一眼，兩人都抿嘴一笑。
大理寺卿，正三品官，相當於現代的司法部長呢；大司農則相當於農業部長。兩個位置都屬於三公九卿之列。袁修竹對他們的期望還真夠高的。
袁修竹完，但看向關嘉澤：“澤啊，現在還不知道以後做什麼沒關係，等你考上了進士，有的是時間慢慢想。我希望你們中了進士後能去翰林院呆上三年，再去各部門做官。你們還年輕，一輩子還這麼長，磨刀不誤砍柴功的道理想來你們都是明白的。”
非翰林不能入閣，這是朝庭的一項不成文的規定，幾百年來這規矩都沒有打破過。袁修竹希望他們站得更高，官做得更大，如此才更有話語權。他這番話，不光官宦之家出身的關嘉澤和齊慕遠懂，杜錦寧也明白。
關嘉澤恭聲應了一聲：“是。”
“行了，這茶也喝了，我們再去看看。要是沒什麼事就回去了。”齊伯昆站了起來。
一行人出了門，又去了灶間。
梁先寬和史管事帶來的製茶師傅，都是有著多年製茶經驗的老師傅，隻不過以前做的是蒸青綠茶，現在改用炒青而已。但對於茶葉的了解，新手跟他們自然是沒法比的。在關、齊、袁三家炒製師傅的指導下，現在六人已炒得有模有樣了。隻需多練幾回就可以了。
齊伯昆等人看看沒什麼事，便領著自家的製茶師傅告辭了。
送走了他們一行人，杜錦寧又在灶間指導了半日，等把上午采的茶青都炒完，梁、嚴兩家的炒茶師傅已可以出師了。至於熟練度，則不是一日兩日就能練成的，還得回去多炒上幾才能徹底掌握。
梁先寬當著史管事的麵，對杜錦寧道：“明日我先讓他們在我們家的茶園裏製茶，讓他們多練練，等後日再過來讓你看看還有哪些做得不當的。想來有這兩日功夫，他們就能徹底掌握了。”
今見識到齊伯昆、袁修竹對杜錦寧的看重，史管事對於杜錦寧的那一點點不以為意早已拋之腦後了。此時見梁先寬都如此行事，他哪裏還敢有什麼異議？趕緊也表態道：“我們也如此，後日再過來請杜少爺指點一兩回。”
“行，有什麼問題盡管來找我。”為了七百兩銀子，杜錦寧的服務態度是極好的。
見梁、嚴兩家的製茶師傅走了，杜方苓和杜方蕙都躍躍欲試。
剛才有客人在，她們自然是盡著梁、嚴兩家的製茶師傅先學，她們在一旁打下手的同時，也在仔細觀看。這會子便想自己試著上上手。
杜錦寧見狀，笑道：“行吧，你們先弄飯吃，我去叫秦老六讓人采點茶回來，你們也試試手。”