杜錦寧點點頭，也不瞞著他們，便將杜家祖上那段恩怨了。
她道：“我也是這次回家，我伯祖父提起祖上的宅子，我才知道是他們家的。有這段淵源在，我伯祖父又一心想壓倒他們家，我自然不好就這麼認慫，被人家放了狠話之後，灰溜溜地把匾額給改了。誰比誰高貴呢？就這麼掛著吧。對外的時候，清楚是巷尾杜家還是巷中杜家就好了嘛。”
齊慕遠看看她：“對於他們家，你有什麼打算？”
“我本不想理會他們的。那畢竟是三代之前的恩怨了，也不是什麼謀財害命的大事，無非是兩房相爭，我們這一房敗走而已。句不敬祖宗的話，我那位太祖父當年也不大爭氣，一來意誌不堅定，受人引誘，二來意氣用事，賭氣離家出走。既然一代兩代三代的都沒有回來，我也不會多事跑去他家討什麼公道。大家井水不犯河水，全當陌生人相處就罷了。”
杜錦寧歎了口氣：“無奈那杜哲彥跟我不對付啊。我不惹他們，估計他卻會來惹我。看吧，進了府學，他跟祁思煜肯定要為難咱們的。礙於你們的權勢可能不敢當麵做什麼，可背後的動作肯定是少不了的。”
“怕什麼，他敢伸手，把他打回去就是了。”梁先寬道。
齊慕遠很是讚同地點點頭。
“幾位少爺，飯已擺在偏廳了，請移駕過去用飯吧。”姚書棋過來請。
幾人便去了偏廳。
現如今杜家新宅子的廚房由朱大娘管著，做出來的菜還是挺拿得出手的。
吃過飯，三人定下了過幾去府學報道的時間，梁先寬便先離開了。
齊慕遠道：“酒樓的鋪麵買下來了，你要不要去看看？廚子你打算什麼時候培訓？”
“還能什麼時候？就這幾有空。”杜錦寧又問，“廚子在哪裏？”
“我家。”
“那我歇了晌就去你家吧。我把食材寫給你，你讓人采買了來，我教他們做菜。買食材的錢算在成本裏麵。”杜錦寧想了想，問齊慕遠，“你家有多餘的掌櫃和賬房麼？”
齊慕遠瞅了她一眼：“你別犯懶。掌櫃和賬房，我家隻出一個，另一個你自己砸摸去。”
“嘿嘿。”杜錦寧訕笑兩聲。
齊慕遠的為人她太清楚了，就不是個為了錢耍手段的。她也不怕齊慕遠貪了她的錢去，這跟當初跟關嘉澤合夥，她要把權抓在手裏不一樣。畢竟關家情況複雜，有些話便是關嘉澤都做不了主。莊越先前受排擠就是個很好的證明。
齊家跟關家不一樣。她手下又沒有合適的掌櫃，這才想讓齊慕遠那裏一塊兒出了。
誰知道這主意行不通。
“哦，我想起來了，我伯祖父好像提過，那個杜家就是經營酒樓的，好像還不止一家。也不知這麼多年過去了，他家是不是還經營酒樓。要是仍做這一行，那就有熱鬧看了，咱們這死對手是妥妥的沒跑了，哈哈。”
齊慕遠無語：“你那是什麼表情？有死對手你很高興？”
杜錦寧深深地歎了一口氣：“唉，你不知道無敵是多麼多麼的寂寞。”
齊慕遠翻了個白眼，對杜錦寧這臭不要臉的樣子已經無力吐槽了。
齊慕遠走後，杜錦寧就把莊越叫了過來，問他道：“我要開個酒樓，讓你兒子當掌櫃你覺得如何？”
莊越一愣，旋即大喜，跪下來磕了個頭：“多謝少爺。”
他今年三十九，大兒子莊正平也有二十歲了，原先在關家一直在綢緞鋪子裏做事，莊越覺得兒子能力是夠的，隻是關家的關係戶和排資輪輩的太嚴重，一直沒能出頭。沒想到剛一到此處，杜錦寧就給他委以了重任。
這讓莊越覺得，自己的決定再正確不過了。
杜錦寧看看姚書棋，再看看莊越：“你們一個做我的大管家，一個做我的大掌櫃，我家裏和外麵兩個攤子就交給你們了。隻要你們跟著我，我是不會虧待你們的。”
“多謝少爺。”姚書棋也趕緊跪下，磕了個頭。
杜錦寧叫他們起來，又對姚書棋道：“汪福來一家的賣身契，你叫他們簽了。”這事是她從漓水縣來的時候就跟汪福來好的。否則她也不會讓汪福來一家子跟著上府城來。
“是，少爺。”
杜錦寧又對莊越道：“你下午就帶你兒子去齊府找忠伯，看看酒樓在哪裏，需要如何布置，添置什麼，都交給你們去辦了。”
“好的，少爺。”