“比如釀酒，我家的‘狸奴酒’裏除了加入白茅草、高粱，最關鍵的是加了‘念米’在裏麵。所以魂兒喝了也會舒服。”
“原來是這樣啊。我你家的酒怎麼這麼好喝，越喝越精神。”
謎底解開後，徐莉莉看著近在咫尺的酒坊，對將開始的釀酒充滿期待。
再看周陽，不知什麼時候他已經先一步進入酒坊，和塗老、上官岩等聊起來。
“塗老，上官大哥……，女子見禮了。”徐莉學著古代女子欠身行禮。
上官塗拱手還禮，“不敢不敢，徐姐與先生是幹親，先生是我族外姓大長老，到底都是一家人。何須多禮？”
“就是，一家人哪有那麼多禮數。”清清上前拉著莉莉打量，“妹妹半年不見，神魂進步好大。”
雅、紅印咯咯歡笑，沒幾句她們女兒家便聊到一起，聚在西邊話。
周陽和上官岩等聊起釀酒步驟，得知還要加入‘念米’，興趣頓然起來。
……
“念米該如何加入，是作為酒曲，還是作主料，比例怎麼調配？”
周陽一連幾問，上官塗不但不煩，反而很受用，撫長須一一解釋。
到晚上八點，戌時正點。
上官族長指揮族人給灶台生火，鐵鍋加水，手指靠牆碼放的桃木蒸鍋，叫族人抬上灶台，又親自驅物，把發酵池裏的高粱飯驅入蒸鍋裏。
還要在高粱飯上鋪上一層厚厚的白茅草。
一切忙完，上官岩神念驅來一個雙耳柳木黑鬥。
這鬥已有些年頭，是古代地主收租用的標準鬥，一鬥能容5斤米。
“先生請看。”
上官塗手指劃破眉心，一粒亮晶晶的‘念米’飛出，落入鬥內發出清脆的碰撞聲。
徐莉興奮的湊到跟前。
隻見上官塗眉心開口更大，漂亮的‘念米’如成群結隊的螢火蟲不斷飛入黑鬥內，嘩啦啦碰撞聲不絕於耳。
片刻一鬥便裝滿，周陽上前抓起一把，一粒粒念米冰涼舒服，透徹明亮，重量質感和普通大米幾乎沒區別。
上官塗道：“這一鬥，足以釀製一鍋。倒進去後，酒氣升騰向上，熱力自然把茅草上的念米融化，二氣在鍋中交彙，凝出的酒露從孔內流出，便是釀成頭道酒。”
“這頭酒還不能直接飲用，要靜放三，每子午交彙之時，它會在陰升陽落中自然發酵。念米靈氣滲入酒氣之中，越放越醇香。那時再飲才是真正的‘狸奴燒酒’。”
“今先生正好在，添米一事就請先生代勞。也給我等添點福氣。”
“那就恭敬不如從命。”
周陽腳尖一挑黑鬥抓耳，鬥便直著飛起一米多高，跟著他右臂一覽把鬥抱入懷中，蹬地跨空，直接上了灶台。
漂亮的身法看的徐莉躍躍欲試，眾人稱讚。
灶台上，蒸汽騰騰上升，周陽托著鬥底把念米均勻倒在白茅草上，用手鋪平。
接下來就是加蓋蒸煮，塗老在酒坊外擺宴，眾人把酒言歡，對月談詩，沒幾句話，話題便轉移到‘月牙鏡’的來曆上。
這兩塗老和四長老翻閱了古籍經典，倒是從《黃帝內傳》《開元寶遺事》《太平廣記》《異聞集》《洞冥記》等書中，查到‘十二軒轅寶鏡’的資料傳。
……