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李家屋後那間簡陋的柴房，在李少安精心地整理之下，已經初具雛形，逐漸有了溫室的樣子。
柴房外圍用稻草捆好，確保有很好的隔熱層，外麵的冷空氣不會進去，裏麵的暖氣也不會跑出來。
為了進一步提升保溫效果，李少安還用黃泥巴將屋內屋外的縫隙全都封上，這樣一來確保萬無一失。
保暖功夫做好，接下來是排水工程。在暖和的溫室環境中，空氣濕度比較大，排水問題一定要妥善處理，如果處理不好，會造成內澇。
李少安沿著四麵牆壁的牆角，挖了一條引水槽，屋子裏凝結的水汽會順著這個水槽流到外部，不會造成淤積。
保溫和排水兩個問題都解決之後，接下來要做的就是電路，在溫室裏需要用白熾燈進行照明和升溫，所以布好線路必不可少。
在李少安和李少國兄弟二人忙活了一之後，溫室裏的線路也被徹底布好，萬事俱備，隻欠培育秧苗的架子。
李少安在紙上畫出草圖，然後兄弟二人立即開始趕製，這種架子有好幾層，每層都能放下托盤，托盤中用以培育秧苗。這樣的架子一共做四個，貼著溫室的四壁擺放。
原本空間不大的溫室，放下四個架子之後變得更，空間隻夠一個人在裏麵走動，不過這正是李少安想要的效果，這裏就是他以後培育水稻秧苗的主戰場。
李少安的溫室告一段落，接下來就到了一年一度，李家最為熱鬧的節目，殺年豬。
這一，三兄弟會通力合作，把養了一年的豬殺掉，而家裏的孩子也會格外開心，因為殺年豬就代表著有肉吃。一年到頭吃上一頓肉可是難得的事情，唯有在過年的這段時間可以放開了吃。
譚紅霞在屋後的坪地上壘起一個土灶，架上一口生鐵大鍋，裏麵倒滿水，生火燒開。這一步是殺年豬的準備步驟，燒了水才能進行接下來的動作。
李少國和李少民一起把豬從豬欄裏抓出來，按在一個結實的木桌上，李少安在一旁搭把手，把豬牢牢按在桌上，不讓亂動。
李少國手裏握著殺豬刀，朝著豬的脖子上就是一刀紮進去，白刀子進紅刀子出，被壓在桌子上的豬發出慘叫，鮮紅的血從傷口噴湧而出。
這時譚紅霞拿來早已備好的臉盆，放在桌子下麵，把豬血全部接住，這些豬血凝固以後可是無比鮮美的食物，可以用來下火鍋，也能直接炒來吃。
等豬體內的血放幹淨，不再動彈，然後將豬扔進一個特製的大號木桶，這種木桶就是專門用來殺豬的。
豬丟進木桶以後，再將剛才燒開的水倒進去，被這滾開的水一燙，豬毛立即脫落。
李少國手裏拿著專門刮豬毛的一種鐵鏟子，這種工具看上去有些像瓦片，熟練地著刮豬毛。
譚紅霞則在一旁配合丈夫不斷往住的身上澆開水，一頭兩百多斤的大肥豬，就這樣被剝得白白淨淨。
接著，李少國又用刀子在豬後腿上割開一個口子，這個口子可就有講究了，它的作用就是往豬的體內吹氣。
因為豬並非一個完美的圓柱體，總有許多犄角旮旯的地方，那些地方的豬毛不好刮，所以需要往裏麵吹氣，這樣一來豬就被吹得鼓脹起來，原先刮不到的地方就可以刮到，把豬刮得更幹淨。
那時，有條件的屠宰場一般都配備一種專門給豬打氣的氣壓泵，不過在農村，更多都是靠人用嘴來吹。
吹豬可是一門技術活，光有肺活量還不行，李少國這門手藝很厲害，總能把豬吹得又圓又鼓。
吹完豬以後，找來一條稻草繩，將豬腿上的口子紮緊，繼續倒開水刮毛。
將豬毛徹底刮幹淨，然後找來一個鉤子，鉤住下顎，將整頭豬掉在木架上，開膛破肚。
刀子插進胸口，沿著胸腔往下劃開，裏麵的內髒一股腦兒掉在地上。
豬的一身都是寶，豬心、豬肝、豬肚、豬腰、豬大腸等等，都是好食材。
李少國撿起地上的豬大腸，向一旁的李少民笑問道:“這豬大腸你要不要？”
“不要不要，我家佳佳不愛吃這些，隻喜歡吃肉。”李少民還沒有開口，旁邊的馬慧皺著鼻子，做出一副嫌棄狀，光是聞著那味兒就讓她大感惡心，連連擺手。