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野豬肉(3 / 3)

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兵哥哥們特好養活,給啥吃啥,不吃大肉沒所謂,一碗旺腸麵就把讓他們吃得跳腳,麵筋道,血旺嫩,肥腸醇香,肉臊醬香味濃,特意調製的湯頭又鮮又辣,吃上一大碗麵,頓時覺得自己這一都有使不完的力道。

“薛幹事,我從來都沒吃過這麼好吃的麵。”

“哈哈,回去跟沒來的人,保準饞死他們。”

“誰讓他們技不如人。”

“旺腸旺腸,我們獨立營以後一定興興旺旺。”

“對,興興旺旺。”兵哥哥一聲吼,桌子上的碗都跟著震了震,瞅著這摔碗的架勢,這幫人要是混宋朝,最後肯定都要上梁山。

薛妙昨見識了這幫人耍寶,不理他們,吃了口麵,眉頭微皺,這碗麵的味道她還不是很滿意,來到這裏因為材料的不足,出品的飯菜口味還是差了一層,比如這碗麵的湯底最好加點紅腐乳來吊味,紅腐乳福德居裏倒是有自製的,可拿不出來,還有和麵沒放雞蛋,麵的勁道還是差了些。

廖藺一看薛妙的表情就知道丫頭又在給自己挑刺了,問“還差什麼我給你弄。”

薛妙扒拉手指頭道“我想要的東西多了,我想要黃豆做腐乳,想要各種最好的調料。”

廖藺喝了口湯,不在意道“都是些平常東西,這有什麼難的。”

薛妙斜眼看他,“我記著你的話。”就會吹。

樊誌在旁邊聽了全程,心,薛妙還是不了解他們家營長,凡是營長想幹的事,凡是營長答應過的事情,他跟在他身邊這麼久,從來就沒見他失過手、失過言。這些年最大的挫折就是上次出境做任務被出賣差點沒回來,結果還被某人給救了。這倆人別還真挺有緣分的

想多了,走了神,被廖藺給敲醒,“想什麼呢,啃碗都啃半了,好吃也不能把碗給吃了,趕緊開車去拉磚去。”樊誌癟癟嘴,心我操什麼閑心,你倆一黃鼠狼,一母雞慢慢玩去吧。

廖藺也快速撂下飯碗指揮大家幹活。這次獨立設營,人員不到六百個,戰士們的宿舍可以采用這裏的竹製風格搭建,工程簡單些,但是像辦公區、倉庫、營區大院這些地方必須用磚瓦來造。好在規模不大,他們幾十個人,農曆年前應該能弄差不多。

薛妙收拾好碗筷,下了鹵料進鍋鹵肉,又把暫時吃不完的肉抹上花椒鹽晾上,等讓人找些鬆柏枝來熏製,忙乎完這些,發現廖藺不知道什麼時候從外麵回來坐在桌子旁看東西,薛妙好奇問道“你們蓋房子不找專業的人來指揮嗎”

廖藺還在翻手裏的東西,“我現在看的是白紙嗎,眼睛白長那麼大。”

薛妙探頭去看,真的是建設圖紙,很是吃驚“你竟然會看圖紙蓋房子”

“會蓋房子的才是真棟梁。”某人這麼顯然心眼不寬。

薛妙早把這事忘了,“廖藺,你怎麼這麼全能。”薛姑娘誇人永遠真心實意,被誇的人在她真誠的目光跟語氣下,很難不起虛榮心,廖藺勾起唇角,問“比那個會找豆蔻的是不是厲害多了”

“不能這麼,術業有專攻,這沒法比較的。”薛妙認真臉實事求是道。

廖藺因為某人的表揚在心裏升起的那個氣球,呲一下癟了,揮退薛認真臉,“別在這搗亂,耽誤我辦公,趕緊燉肉去。”

“知道了。”任勞任怨的薛轉身去忙,米洗了一半,忽然抬頭對桌旁的人“不過我覺得你開槍時的樣子特別不一樣,不出來是什麼感覺,就是那個氣勢,其他人跟你都沒法比。”反正比電視上那些假的帥多了。

“嗯。”男人雖然隻嗯了一聲,不過嘴角上翹的弧度泄露了他的心情。

想到這頭野豬肥肉不少可以煉不少豬油出來,就不用省著那點菜籽油,薛笑眯眯道,“鮮花配美女,辣椒贈英雄,等我中午給你調個你生病時沒法吃的辣椒蘸水。”

“那我就拭目以待了。”

午飯主吃肉,肉大塊白鹵,鹵好的白肉需要最好的刀工來片,下刀要穩,肉要薄厚一致,過厚吃起來肥膩,太薄口感寡淡。

這頓肉的靈魂是薛妙所的特意為廖藺調製的油酥辣椒蘸水,廖藺帶來的菜籽油濃度很高,能激發出辣椒最為純正的香辣味道,蘸水最關鍵是油溫,太低味道激不出來,太高容易糊。油酥底子做好,糖、蒜、醬油、芝麻,還有幾樣薛妙自己調製的輔料入蘸水碟,最後撒上蔥,這樣紅燉燉的一碟子,拿鹵好的帶皮五花肉在裏麵那麼一滾,放在嘴裏那麼一嚼,肉皮的膠質,肥肉的油脂香跟瘦肉的勁道組合成豐腴的口感,辣椒蘸水的香辣又融合了這種豐腴,不知道別人會怎麼形容這種味道,但此刻廖藺腦海中隻有一個詞,五蘊七香。

他嘴刁能吃出來,今這碟看似簡單的蘸水所有材料的配比拿捏得恰到好處,才是真正體現了丫頭的功力。抬頭看對麵也跟著大家一起吃肉吃得香,嘴吃得油汪汪姑娘,心這可真是個大寶貝啊。

慧眼鑒寶的能力兵哥哥們也不缺,這不一頓大肉又吃嗨了,大家看薛妙的眼神也像是看鹵肉。

肖偉亮放下筷子道“罪過,我覺得我吃得太好了,對不起人民。”

“你既然覺得罪過就別吃了,正好省了給我吃。”有人去搶他那份肉。

“我就是感歎下,又沒不吃。”

別人也不去管任他們筷子幹架,龐虎吃了口肉又往嘴裏扒拉一口大米飯,越嚼越香,欽佩地看向薛妙,“薛,你你這麼會做飯的姑娘,將來誰要娶了你當媳婦不得美死,你你想找個什麼樣的”

“是呀,你想找個什麼樣的我們這些個大部分人都沒結婚,沒對象,隨你挑。”劉曉峰話一落,兵哥哥們全都虎視眈眈看向薛妙。

薛妙黑線,廖藺這人成不嚴肅,帶的兵怎麼也痞裏痞氣的,怎麼還可以這麼大拉拉地毛遂自薦,給自己找對象的

被幾十雙燈泡眼看著,薛妙表示壓力好大。

哢噠一聲,有人筷子碰到了碗,是樊誌。撲克臉心裏在瘋狂吐槽,四肢發達的,果然頭腦簡單,這群傻子智商也沒比林子裏獼猴高多少,我偏不提醒你們,誰讓你們成欺負我。

廖藺慢條斯理地吃完碗裏最後一粒米,喝了口水,掃了眼薛妙,又抬眼環顧眾人,輕飄飄道“工期緊,肉不能白吃,今十五,現成的月亮地,晚上幹到十二點。”

樊誌該

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