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楊振鋼抓起雞，“要放血嗎？”
“放，帶血雞肉比較腥。再說雞血也可以煮一個菜。”江楠說道。
“好咧！”楊振鋼應了一聲，把雞頭扭上去，拔雞脖子上的毛。
江楠一看這以前在家肯定幹過，很熟練啊。
江楠拿過一個大碗接了點冷水，往裏灑了一些鹽攪拌一下，等下血放入碗裏，遇鹽就能凝結，再放鍋裏煮一下就是成品雞血了。
楊振鋼提起雞，用菜刀在雞脖子上一割，血立馬噴了出來，楊振鋼忙把雞尾提高，雞全身的血便從割開的血管流下去滴進江楠準備好的鹽水碗裏。
江楠用筷子攪拌了幾下，過了一會兒雞血就慢慢凝固了。
鍋裏燒開水把雞血倒下去，鮮紅的血慢慢變成鐵鏽紅色，徹底煮成了一塊。
把雞血盛出來江楠又燒上一鍋水等會兒要燙雞褪雞毛。
“我來吧！”楊振鋼提起雞放在腳邊。
把開水倒入一個桶中，提起雞在桶中滾了幾滾，提出來放在地上手上飛快擼毛，很快一隻雞的毛就被褪光了。
“不賴嘛！”江楠讚賞。
“以前在家裏過年的時候每年都要幫爸媽幹活的，沒什麼能難倒我？”楊振鋼抬頭說道。
“想不到我老公這麼能幹？”江楠笑。
“現在知道我的好了吧？”楊振鋼嘴角勾起來。
江楠把褪好毛的雞洗幹淨，拿到砧板上，剖開肚子，把裏麵的內髒拿了出來。
“我來洗吧。”楊振鋼拿起內髒放在一旁洗起來，這種髒活還是自己來，別弄髒了媳婦那麼漂亮的手。
江楠把雞油剝下來，把雞斬件，雞油放鍋裏煎，不一會兒鍋裏就吱吱響起來，雞油的香味飄起，丟入薑片，待聞到薑味把雞肉丟了下去，一邊翻炒一邊放入料酒，很快就傳來香味。
江楠把電水壺裏燒的開水倒進鍋裏，蓋上鍋蓋把雞燉起來。
“好香！”楊振鋼吸了吸鼻子，把洗好的雞內髒遞過來。
江楠把雞內髒切了，準備好薑蒜辣椒，還有剛才在小賣鋪裏買的酸豆角，等會兒炒個酸辣雞雜，下飯最好。
“哎呀！”江楠突然叫了一聲。
“怎麼啦？”楊振鋼忙問。
“剛才忘了買米了。”江楠一拍額頭。
“我去買！”楊振鋼說道。
“先買二十斤吧，買多了不好放。”江楠說道。
“嗯！”楊振鋼點頭，開門走了出去。
江楠看看鍋裏的雞肉翻滾，香味撲鼻，把電炒鍋的電量關小一點，小火慢燉才更好吃。
趁楊振鋼沒回來，把電飯煲洗幹淨，等會兒就可以煮飯。
再從肖景恒送的菜箱裏找出一把青菜，兩個人吃飯，一隻雞，一個青菜，一個酸辣雞雜，差不多夠吃了。
沒過多久楊振鋼扛著二十斤米回來，江楠把飯煮上，問他：“晚上要不要叫教導員過來吃飯，新鮮的雞有營養讓他也補補。”
“好。”楊振鋼點頭。
多一個人三個菜可能不夠，江楠又拿出幾個雞蛋，加個炒蛋吧。