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第47章 蔥爆一品香(1 / 2)

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鏡頭轉到騰嬌這一邊,和兩個大男人不一樣,騰嬌的動作充滿了柔性的美,舉手投足都充滿了優雅與嫵媚。

鍋勺在她手裏就像指揮音樂的音樂棒,每一次顛勺,每一次翻炒都像是在舞蹈。

鍋裏的雞塊在油中快樂的追逐打鬧讓肉緊致的恰到好處,撒上一嘬藤椒和椒鹽,待雞肉變得金黃,加一勺白砂糖調和一碗水讓湯汁變得粘稠,換文火收縮汁水成一碗加醬油少許,麻油少許,出鍋備用。

三人高超的烹飪水平讓眾人大開眼界,尤其爆牛聲勢極大,翻炒時大火連連,你甚至都可以聽到牛肉在火中尖叫。

爆牛的拉麵充滿了力量感,醬料的選配也十分大膽,主料選用獸國西南部出產的魔鬼辣椒,經過九九八十一曬幹,在油中翻炒讓辣椒發揮出極致的辣味。

滾燙的辣椒油澆在蔥爆牛肉上發出嗤嗤的爆裂聲,是肉在咆哮。

爆牛拿出那殺傷力極強的麵團,麵團竟然金黃色的,這是混合了獸國性格最火爆的尖叫雞的雞蛋。麵團經過發酵,表麵變得酥軟。

爆牛大開大合之間,兩手以肉眼幾乎不可見的速度不斷地拍打著麵團。

“這叫醒麵,讓麵條充分和空氣接觸,好讓麵條口感變得柔和更有彈性。”一位麵館老板解釋起來。

和屯古和騰嬌拉麵不一樣,爆牛每拉一次麵都要喊一聲,他調動肌肉的肱二頭肌,指關節隨著麵團的起伏而發力。

“啊!”隨著爆牛的一聲大吼,麵團在他手中一分為二。

左手和右手同時向外一甩兩個麵團伸長三尺,往砧板一排,兩股麵團交相纏繞。

麵團撞擊砧板的聲音富有節奏,麵與麵之間的摩擦帶起白色麵粉,力量美學融合到拉麵中,爆牛的麵越拉越長越拉越細。

那麵隨著他手指的舞動在空中像一條長龍飛舞,一頭紮進香噴噴的湯底之中。

待麵條熟撈出,和蔥爆牛肉一起下鍋翻炒,直至麵條完全吸收醬汁。

出鍋一碗蔥爆一品香完成,色澤紅潤的牛肉顆粒飽滿地在麵條間若隱若現勾引著大家的腸胃。

騰嬌拉麵則是一板一眼,著重於細節,麵團發酵的準確把握,每一次揉麵都用指尖的觸感感受麵傳達的情緒。

麵團一揉一捏都傳達著女性的溫柔,無論是水分的添加量還是麵條的軟硬程度都精確地像一台機器。

優雅的身姿隻有在拉麵的時候,騰嬌是心無旁騖的,拉麵的氣候她的世界除了麵看不到其它。對於拉麵騰嬌是認真的。

同一時間,豚骨大排麵和藤椒雞肉麵也出鍋了。

三碗麵,三種風格截然不同的味道刺激著大家的味蕾。

好了,激動人心的時刻到了,究竟誰才是今晚的最佳拉麵之王?

潘駝背當起了解,看見敬幾人在二頭觀看,把他們拉倒人群中,讓他們做此次的評委。

蛋神大人是最具權威的,大家也表示支持蛋神大人。

首先品嚐的是騰嬌的藤椒雞肉拉麵,敬夾了一塊雞肉放在嘴裏。閉上眼睛仔細品味,突然敬睜開雙眼又吃了一口麵,麵條q彈可口,入口酸爽又辣得適當。

“這酸爽的口感,你加了香醋?

酸酸的口感讓人開胃,藤椒的辣感刺順著味蕾刺激著大腦神經,這種辣不辛是大蒜,你把藤椒泡在大蒜裏!”敬驚訝騰嬌的創造力。

“沒想到對吃你還挺在行的!沒錯,我加了風絨蒜。”

敬喝了一口湯,瞬間感覺周身一股熱流從頭暖到腳。

這讓他想起了那個熾熱的夏的夜晚,沒有電風扇,隻一把蒲扇驅趕著蚊子和熱氣。這藤椒的感覺就像那個夏,熾熱卻讓人記憶猶新。

敬情不自禁地脫掉上衣沉浸在那個夏的回憶裏。

樂兒和黑也迫不及待地品嚐起來,一臉滿足的表情讓眾人都想嚐一口。

不過每個人對於這麵的理解不一樣,經曆不一樣所以反應也各不相同。

樂兒想起嚴厲的父親,每次自己犯下大錯,父親都會執行家規但又不敢下狠手,那藤椒的感覺就像父親鞭打過留下熱辣辣的傷痕。