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第六十四章 真正的食療美食二(1 / 2)

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陳致遠知道這事情光自己這麼他們肯定不大相信,但是這菜他們是吃了,有沒有功效,等明早上醒來,這些人自會感覺到。

宋維清又指著一道燒得烏黑不出是什麼肉的菜道:“這是什麼菜?”

陳致遠今請這些人吃飯,知道這些人都是經常喝酒,這胃腸肯定多多少少有些毛病,所以今的菜已養胃潤腸為主,宋維清為這個,便解釋道:“這道菜名為鳳落烏啼,是用鴨胸脯肉跟南瓜經過熏製而成,裏麵還有玄妙,大家嚐嚐。”

幾個人雖對陳致遠所的食療功效有些懷疑,但是這菜的美味可是深信不疑,趕緊抄起筷子去夾那黑乎乎的肉,筷子一夾這肉,便見那肉從上邊裂開一條縫隙,露出一抹橙黃色,隨即從縫隙中飛快溢出一股氣體,發出一聲類似烏鴉啼叫的聲音,眾人一驚,陳致遠示意大家把菜放到口中。

眾人把菜放口中,隻感覺這肉入口即化,成了一股汁液,隻剩下裏麵一個圓形的球體,牙齒一咬,一陣香脆感,南瓜的甜味混雜在那汁液裏,一股不出的香甜味道便傳入味蕾之中,隻感覺嘴裏舒爽無比,口齒中都散發著陣陣清香。

任建福不等把這菜咽下去,便張嘴模糊道:“,陳,這,這菜太,太好吃了,你,你怎麼做的?”

陳致遠微微一笑,等眾人把菜全咽下去才道:“其實就是取鴨胸脯肉,在上麵開一條縫隙,然後把南瓜中最鮮嫩的部分削成球塞入那縫隙,放入蒸鍋,蒸鍋下放入一些藥材,點火加熱,這些藥材一加熱會散發出一股黑煙,而這黑煙粘在這肉上,把那縫隙也封上了!”

宋維清拿起一塊紙巾擦了擦嘴問道:“那這菜又有什麼功效?”

陳致遠答道:“鴨肉自身就有養胃的功效,但這道菜最主要的還是靠南瓜的功效,鴨肉隻是起到一個輔助作用,第一,南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用,第二,南瓜還有保護胃粘膜、幫助消化的功效,南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍麵愈合,適宜於胃病患者。第三,南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動幫助食物消化。第四,消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢複,增強肝、腎細胞的再生能力,這些是南瓜的功效,我加入了一些藥材,使這道菜側重於養胃、健胃的功效!”

孫長林聽到這笑道:“致遠不光一手手術技巧讓人歎服,這廚藝更是讓人歎為觀止啊,我這搞了一輩子醫療,都不知道南瓜有這麼多的作用,以後已經要經常吃!”

陳亞軍在一旁聽人誇自己兒子,大為得意,擺起老子的譜道:“致遠,去那酒,全拿來,今咱們不醉不歸!”

陳致遠一腦袋黑線,自己老爹這樣子,今不把自己存的那點酒折騰光是不會罷休的,老爺子,那可都是錢,拿幾瓶,讓他們嚐嚐也就是了,至於這麼大方嗎?你兒子我弄點錢容易嗎?真敗家,心裏誹謗不已,可到了這時候,隻得按照老爹的話做,起身去把這陣子攢的那點酒全拿了出來。