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第七十一章 尋牛裏脊(1 / 2)

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第三更!

張琳雅心中一驚,就算你這家夥額確實有一手,但這話也太狂妄了點吧,一道菜跟三道菜比,這你怎麼贏?

三個棒子國評委都是冷笑一聲,自大的華夏子,樸智善這人雖有點二,但這手藝絕對是一流的,你不知道他已經贏了你們多少名廚嗎?

樸智善也是用一種不屑的眼神陳致遠,這子難道腦袋進水了不成了,出這麼瘋狂的話來,一會你輸了我你怎麼收場!

蘇漢勳三個人對視一眼,有點不敢相信自己的耳朵,這比賽,可是三道菜的分數加到一起的,你就做一道菜,就算全給你滿分,你也比不過人家啊!

陳致遠翻了個白眼道:“行了,開始吧,就一道菜,我很忙的!”完扭頭去了自己的灶台。

張琳雅扭頭向蘇漢勳三個人,希望這三個人能想出個辦法挽救下狂妄自大的陳致遠,可這會大官人話已經了出去,而且他的樣子似乎已經打定主意就做一道了,蘇漢勳三個人又能有什麼辦法。

張琳雅事已至此,衝陳致遠翻了個大大的白眼宣布比賽開始。

撲智善打算做熏牛裏脊、火焰特色烤肉、參雞湯這三樣菜。

熏牛裏脊這菜肴幾乎被所有棒子國料理列為首選,這道菜常見的作法是先將牛裏脊放在熏箱中熏約0分鍾,然後再拿出晾涼,可撲智善並有著急做這步,而是先把準備好的牛裏脊肉抹勻一層自製的黑糊糊調料,然後放在案板上,揮動雙手反複進行拍打。

不懂行的人這步驟也感覺不出來什麼,可蘇漢勳三個人到這步驟都是麵色一緊,他們離樸智善的廚灶最近,當樸智善抹那黑糊糊的調料時,鼻子中就聞到一股撲鼻的濃鬱花椒香氣,隨即樸智善開始拍打時,那本是黑乎乎的牛裏脊肉顏色開始變淡,十幾下下來這肉竟然恢複了本來的顏色,樸智善又抹上一層調料,繼續拍打。

蘇漢勳對一邊的王大力道:“我老王,這性樸的到真有幾下子,這家夥竟然能就靠手上的力道,把調製好的花椒油逼進牛肉裏!”

王大力著樸智善的動作,心中也是一緊道:“還不止這些,他那黑乎乎的調料絕對不止花椒這麼簡單,你仔細那牛肉的紋理,這肉隨著他的拍打,顏色是恢複了正常,但這肉的紋理已經變粗了,現在這牛肉更有彈性,吃起來絕對也更有嚼頭,他這調料有古怪,光是花椒的話,這肉不可能會出現這樣的變化!”

孔俊傑了下也道:“確實是,這快肉明顯比剛才大了些,雖然我不知道他那調料裏都有什麼,但就衝這濃鬱的香氣,還有肉的變化,到時候這牛肉的口感一定非常不錯,來我們的朋友遇到高手了!”

蘇漢勳微微歎了一口氣道:“何止是高手,國內有幾個人能做到就用雙手,就把這調料逼進肉裏,使每一根肉絲都均勻的浸入調料?來那些家夥輸在他手裏不冤啊!”