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陳致遠走到廚具前，把那隻鱉撈了出來，手腳麻利宰殺掉，著分成四塊的鱉，陳致遠感覺有些可惜，按照食道技能記載的方法，就是先用一些中藥把鱉熏暈，然後在宰殺，就跟當初陳致遠在林城殺羊的方法一樣，這樣可以最大的保證鱉肉的鮮美度，可今都這個時間了，那些藥材雖然李明浩都給他準備好了，但還得炮製，太浪費時間，隻得簡化步驟了。
陳致遠找出川貝母、生名膏、橘紅茶、前胡、生甘草、白礬這幾位治療哮喘藥材，洗淨，放在一邊，又拿出雪梨、冬瓜切片，找出一個砂鍋，放入淺淺一鍋底的水，點火燒開，便把雪梨、冬瓜放了進去，又找出冰糖放入，當水開的時候，便那那些洗淨的藥材切成段，一股腦的仍進了砂鍋內。
毛永健認出那幾味中藥是治療哮喘的，但這些中藥全是新鮮的，新鮮的中藥可是不能給人服用的，必須要炮製好，去除裏麵的雜誌，才可以，心中疑心大起，難道這夥子是在炮製藥材？可根據自己幾十年的中醫經驗，他這作法不屬於任何一種炮製方法！
陳致遠此時確實是在炮製藥材，他這方法屬於水火共製，目的是把幾種藥材的藥性平衡化，哮喘屬於慢性疾病，中醫治療這病，講究一個緩、穩二字，也就是不能用急藥，要用藥性溫和的藥緩緩治療，但每一種中藥的藥性都不同。上述的那些川貝母、生名膏也是如此，藥性有急有溫和，用普通的炮製方法，並不能使得這些藥的藥性均衡，藥性不均衡，也就談不上穩字了，這也就破壞了治療哮喘的最大療效。
陳致遠用這種炮製方法。會使得這些藥的藥性達到一個平衡值，也就是把藥性急的變得溫和一些，把藥性溫和的變得急一些。使得這些藥達到一個藥效最佳的平衡值，這也就最大限度的符合了緩、穩二字。
隨著砂鍋溫度生高，裏麵的藥材顏色也在發生變化。逐漸變成了黑色，這時陳致遠關了火，
把紗平鋪在碗上，拿過一塊抹布端起砂鍋，把這些藥材倒在紗上。
這一步是濾去遊離出來的雜誌，倒掉碗裏的那些汁液，陳致遠又找出龍膽草、山梔、大黃、白芍藥、木通、連翹、黃連、滑石這些治療高血壓的中藥，這次陳致遠直接用了火製的炮製方法，直接把這些藥材放在炒鍋裏，大火猛燒。
這些藥材隨著鍋內溫度的升高。開始溢出一些液體，陳致遠右手墊鍋，硬生生把這些液體墊了出去，而藥材一顆不落的掉回鍋內。
周圍幾個廚師是傻眼了，這子墊鍋也太牛了吧？兩種東西。一種就那麼墊出去了，一種一點都沒落在鍋外，這得需要多高明的手技啊？
隨著溫度的升高，陳致遠墊鍋的速度越來越快，毛永健幾個人這時根本不清他的動作了。
米夢菡得很開心，全把正賣力炮製藥材的陳大官人當了玩雜耍的。伸著手拍著巴掌叫好。
陳致遠停下手中的動作，關掉火，右手一陣，鍋內的藥材以肉眼可見的速度變成了一堆黃色的粉末。
毛永健是一腦袋的霧水，可以肯定的是陳致遠絕對是在炮製藥材，可他這手法，自己是聽都沒聽過！
陳大官人把鍋內藥粉直接倒到一塊甲魚肉上，然後洗了下手，把這些藥粉沫均勻，找出一塊豬脛骨砍斷，放入一個砂鍋內倒水蒸煮。
做完這些，陳致遠又馬不停蹄的翻出生石膏、生山藥、麥冬、花粉、熟地、石斛、芡實、覆盆子、菟絲子、桑螵蛸、益智仁、五倍子這些治療糖尿病的中藥，洗淨切段放入炒鍋內，加水開煮。
這次陳致遠用的是水製炮製法，水一開，便用手握住鍋柄，左右搖晃起來，他放入的水並不是很多，慢慢水裏漂浮出一些雜誌，隨著他的搖晃把這些雜誌都漂到外邊。
廚師們又傻眼了，陳致遠每一次搖晃，都潑出一點點水，但每一點水裏滿滿都是那些雜誌，這活要換成一般人幹，掌握不好力度，沒幾下鍋內的水就全得潑出去，在坐的幾位大廚自認做不到陳致遠這種精細度。