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第一百三十九章 四寶琉璃羹(1 / 2)

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陳致遠手握鍋把,不時震動一下,防止兩種毒液摻雜在一起,當鍋內升起一層細密的白煙時,陳致遠把鍋端了起來,目的就是降低鍋內的溫度,當白眼煙減少後,有把鍋放到火上,此時鍋內的毒液已經明顯減少一部分,藍色更濃。

如此反複幾次後,陳致遠右手左右晃動一下,兩種毒液飛快的聚集在一起,那藍色霎時間變成了綠色,陳致遠手不在動,任憑兩種毒液沸騰後冒起一股股的白色煙霧,當這煙霧由白微微轉綠後,陳致遠關了火。

劉遠山探過腦袋,了鍋內濃綠色的液體,張嘴道:“我怎麼感覺你是在弄毒藥那?這玩意起來就嚇人,真能吃啊!”

陳致遠丟給劉三哥你真沒見識的眼神道:“這是治病的菜,也可以是藥,你別老想著吃。”

有訓斥劉三哥的機會,陳致遠從來不放過,因為能從中得到滿足感,原因就是劉三哥是豪門大少,他陳致遠是個草根,草根訓斥高高在上的大少爺,滿足感很強烈啊,大官人的惡趣味果然很濃鬱。

劉遠山撇了下嘴沒話,關於陳致遠這種抓住機會就要訓斥自己的作風,他已經見識不少次,知道要在問少不得又得被這子幾句,現在還是閉嘴別話的好。

陳大官人劉三哥閉口不言了,有些意興闌珊,這訓斥三哥的機會可不多,笑了笑幾乎鼓搗這四寶琉璃羹。

在炒鍋內放置一點食用油,然後就把一旁準備好的蛇肉放進去翻炒,不多時廚房內就飄散出一股蛇肉獨有的香味,讓一邊的劉三哥聞得直咽口水,忍不住道:“你那四寶琉璃羹我不能吃,你這爆炒蛇肉我總能吃點吧?”

陳致遠扭頭了劉三哥那副垂涎欲滴的樣子,感覺一陣好笑,道:“行,一會單獨給你炒點!”

劉三哥聽後大喜。直陳致遠夠意思,不愧是好哥們。

蛇肉散發出的陣陣香味越發濃鬱起來,陳致遠稍稍放入一點醬油上了下色,讓這蛇肉不但聞起來就產生了食欲,而且樣子也愈發引人口水了。紅通通香噴噴爆炒的蛇肉啊!

關了火。陳致遠把泡好的紫米先放入西瓜皮中,隨即又把這抄好的蛇肉與那綠油油的毒液也放入其中,加入一點上好的冰糖,攪拌均勻後放入劉遠山特意定做的泥烤箱中烤製。

這泥烤爐樣子起來就跟大街上賣烤地瓜那種爐子類似。不過做工更加精細,光是這泥土就是上好的紅陶泥,這東西也就是劉遠山這豪門大少不惜花費巨額金錢弄到的,一般富商可舍不得去花幾千多萬弄這種泥,紅陶泥產地在陝省。原料就是黃土高坡上極為少見的紅陶石,而且這石頭要曆經百年的風吹日曬雨淋,才可以做這紅陶泥,紅陶石本就少見,在加上還有要是百年的,這就更罕見了,後續經過特殊手法烤製後,一塊幾十斤的大塊紅陶石也就能得到一斤不到的紅陶泥,劉遠山這爐子耗費紅陶泥就有個一百多斤。弄這個爐子消耗的人力、物力、財力也就可想而知了,這個爐子是世界上最不起眼但又是最貴的爐子。

爐子底層是上好的馨竹炭,全部是剛出窯不到一個月的,劉大少空運過來的,花費也是不少。用這兩樣東西烤製出來的東西不但會大大增加食材本身的香味與療效,而且有利尿的作用,絕對是廚房中的神器。

弄好爐子,陳致遠把剩下的眼鏡蛇全被殺了。切成斷,也不在找藥材炮製。直接爆炒,如果按照食療技能中的作法做這蛇肉,消耗的時間太多,劉援朝等不起,所以陳致遠就這樣炒一下應付完劉三哥了事。

不多時兩大盤爆炒蛇肉就做好了,這次陳致遠的作法跟給劉援朝做的那蛇肉有些區別,主要區別就是加入了很多調料,蔥薑蒜,料酒,食鹽,冰糖,啤酒都放了進去,所以抄出來的東西猛一,冒著陣陣熱氣的醬紅色蛇肉上沾滿這粘稠的汁液,白綠的蔥花點綴其見,一吸鼻子就是一股濃濃的香味,色、香兩個字在這道簡單的爆炒蛇肉上體現得淋漓盡致,讓人一,立刻食欲大動。

劉三哥端起盤子,也不找筷子,直接上手,抓起一塊蛇肉放入嘴中,入口蛇肉上粘稠的湯汁便傳輸給味蕾一股鹹、甜味道,光這味道就讓劉遠山恨不得把舌頭吞下去了,一咬蛇肉,外酥裏嫩,鮮味中帶著幾分辣味、甜味,這味道,這口感,絕對讓人霎時間變成餓死鬼。

直見劉三哥掄起胳膊上下紛飛,嘴角全是濃稠的橙黃色湯汁,兩邊腮幫子鼓得仿佛裏邊塞了一個大號的鴕鳥蛋,每咽下一口,劉三哥就要發出一聲模模糊糊的感歎:“好吃,太他娘的好吃了!”