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第480章 這種“因地製宜”正合他意(1 / 2)

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如果真的有什麼威脅的措施和手段,葉子書早就收到信息了,對於各大競爭對手的關注,他旗下的企業絲毫沒有放鬆。

不過不知道目前的平靜會持續多久,反正他們購買玄武科技公司的生產線非常積極,也不知道他們能不能憋出大招出來。

不管他們到底能不能拿出震撼的產品,反正這邊也不是完全沒準備,他已經讓玄武科技公司著手建設下一代電子半導體生產線和更加先進的零部件生產線。

如果他們在產品的性能上接近的話, 這邊會立即推出更先進的產品出來,同時將原來的產品降價銷售,清理庫存。

雖然他不認為這麼短的時間內能夠追平,但是預防措施還是要做好,別到時候人家突然爆發,這邊卻毫無準備,那就給了他們重新起來的窗口期了。

葉子書打算結束和小倉優子的閑聊,直接進入到正式彙報環節,說道:“你在那邊發展,我也沒有多少精力關注,這段時間你們辛苦了!”

“這是我們應該做的,能為葉先生效力,我也很榮幸!”小倉優子禮貌地回答道。

葉子書隻是點了點頭,沒有做任何評價,想了想,說道:“我對你的能力還是很信任,這麼長時間你們沒有告訴我經營上的困難,說明你們能夠獨立應對遇到的問題。

隻是兩地相隔太遠,對於你們經營的餐飲產業具體情況,我也不甚了解, 這次你親自過來, 我得好好聽聽。”

聽到葉子書這麼說,原本已經做得筆直的小倉優子,做得更直了,也沒見她拿出什麼文件,直接就開始彙報起來,看樣子對相關數據了如指掌。

“我回到日本,經過仔細地分析,覺得還是先發展高端中餐業務,將您投資的2000萬元資金,使用1000萬元用於店麵的租賃和裝修工作。

然後利用剩下的1000萬用來做宣傳和運營,當時我們抱著不成功便成仁的想法,開啟了我們的初次創業。”小倉優子說道。

葉子書聽了內心忍不住吐槽,啥叫不成功便成仁,如果失敗了,你又沒有多大損失,最多就是丟了一份工作而已,損失的是他的錢。

不過表麵上還是露出欣賞的表情,畢竟人家到現在還沒有整倒閉, 說明經營得還可以,對人家取得的成績還是要肯定。

“我們第一家高端餐飲旗艦店,一共八層, 每一層主打一個中國菜係,為此邀請了大量八大菜係的高級廚師過去工作。

其實中餐在日本還是很有知名度,畢竟很多日本菜就是從中國菜學習改良的,隻是兩者之間也有明顯的差別。

日本菜一般精致、少油,又以海鮮占比較高,而中國各大菜係以味雜、辛辣、油多、重煙為主,導致正宗中餐在日本受歡迎程度有限。

這次邀請了眾多廚師,一開始想要針對日本人的口味,對中餐特色菜品進行改良,但是遭到很多廚師的反對,因為那就不叫正宗的中餐了。

經過討論,決定改變思路,不以目前中國普通菜品做主打菜品,而是從各個菜係當中選擇接近日本口味的菜品作為主要經營菜品。”小倉優子說道。

葉子書聽到這裏,點了點頭,前世老美的那些所謂的本土中餐,和我們吃的中餐相去甚遠,完全和中國口味不沾邊。

葉子書當時隻是提到要因地製宜,推出符合當地口味的菜品,倒是沒有具體到改良中餐菜品,因為當時他根本就沒有考慮這茬。

好在國內過去的廚師性格執拗,沒有這麼做,不然這個主打高端中餐的餐飲品牌,可能就要淪為國內餐飲界的笑話。

實際上每個菜係都有和主流口味不同的菜品,例如重麻辣的川菜,也有像“開水白菜”這樣的菜品,和麻辣完全不沾邊。

隻是之前國內的經濟狀況不好,普通人根本就消費不起這樣的高端菜品,反而有點下裏巴人的麻辣口味成為川菜的代名詞。

這種現象在其他各大菜係都存在,並不是所有的菜品都符合本菜係主流口味,之所以不常見,一般就是因為成本高、製作難、價格高。

而小倉優子的目的就是主打高端中餐,不怕價格貴,就怕不符合消費者口味,能來這裏吃飯的,都不差吃飯的這點錢。

“你這個思路很好,既保證了中餐的正宗,又實現了因地製宜,更是讓外界對中餐有了全新的認識,對推廣中餐和我們的品牌都具有巨大的好處。”葉子書點評道。