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第69章投君所好(1 / 2)

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跟著有錢人家過日子的好處那就是能比普通人要更早的進入現代化生活。

在80年代初期,燕京城裏的老百姓都在用煤油爐的時候,這些權貴人家已經用上了煤氣灶。所以蘇不悔重生回來,除了沒怎麼受到尊重之外,日常生活倒也算是衣食無憂。

“不知道家裏的客人是什麼口味,有什麼忌口的地方?”蘇不悔擼起袖子,走到水龍頭前認認真真的洗了洗手。一雙清明的大眼睛笑看著董方園。

“沒什麼忌口的,就算是有,在我這他們幾個也不敢說。”董方園十分得意的笑起來,看著蘇不悔笑盈盈的滿是好奇:“你會做什麼就做什麼,不要緊張。”

蘇不悔打開董方園的冰箱,看著裏麵略有幹枯的蔬菜頗有些哭笑不得:“家裏這麼多食材,您怎麼還領著果果去吃食堂?”

說著她從冰箱裏一樣一樣的往外拿出蔬菜:“哎呦,您瞧瞧這個蘑菇都長毛了。還有這個韭菜,嗯......”

蘇不悔捏著鼻子,一臉嫌棄的將腐爛的韭菜丟進垃圾桶裏麵。董方園也因為那韭菜腐爛得味道,躲的遠遠地。

“你要做什麼,看看冰箱裏有什麼都做了吧。最好都做完,省著浪費。”董方園躲在門口,伸著脖子言不由衷的問蘇不悔:“你要我幫忙嗎?”

蘇不悔好笑的看著董方園:“您會做什麼呀?”

董方園眨了眨眼睛,頗有些賴皮的說道:“我會刷碗。”那就是什麼也不會,隻會拿現成的熱一熱嘍。這一點蘇不悔倒也知道,之前兩個人剛認識的時候董方園因為一碗麵條被花婆婆收服,足以證明她果真是不善廚藝。

“那好,那我就不刷碗了。”蘇不悔算是默認了這個女主人的‘懶惰’,笑著說道:“那我就有什麼做什麼啦!”

別人她不了解,寧承峻愛吃什麼蘇不悔是門清兒的。什麼口味,下調料的先後順序,甚至燒菜時候對火候的要求。蘇不悔當年為了討好寧承峻,可是狠狠地下了一番功夫的。既然依附於這個男人,免不了要投其所好的。

從前她是為了感恩為了尋求庇護,不得用心去討好這個男人。這一世,她困於現實急於脫身,討好寧承峻對她來說依然是解決困境最簡單的辦法。

冰箱裏有冰凍的魚跟各種肉,蘇不悔拿出來擱置在一旁。一邊擇菜腦海裏迅速想今晚的菜單。

雞胸肉切成小手指得長度,寬度約為1厘米的長條。放在碗中鹽、糖、味精、黃酒、薑末醃漬一小時。然後將白菜葉入水焯熟,擱置一旁晾幹備用。將雞蛋清、麵粉、水澱粉攪拌成糊,用白菜卷了雞肉條下鍋油煎。傳統的京都名菜菜包雞是需要炸的,但是寧承峻覺得太過油膩。蘇不悔改良成油煎,將裹了雞肉條的白菜葉煎的四麵成淡黃色表皮微微有些脆即可。她將菜包肉擺成一圈,用裝了椒鹽小碟子在盤子中間。菜包肉蘸椒鹽吃,這也是寧承峻獨有的喜好。

將化開的魚處理幹淨,雙麵切坡刀。鍋裏燒油,一手拎著魚尾懸在熱油之上,一手用勺子舀了熱油反複澆灌魚肉。魚肉炸的表麵酥透,再將魚下油鍋炸至金黃酥透撈出放在盤子裏。鍋底留油,將花椒大料炒成棕紅色滿屋飄香之後移除鍋。下甜麵醬炒熟,加醬油、黃酒、醋、鹽、味精添水攪拌均勻。將炸過的魚入鍋慢火熬熟,撈出放在盤子裏。上麵加香菜梗,將湯汁澆在魚身上。炸魚用的是豬油,省去了用五花肉熗鍋熬魚的過程,這樣味道更香醇可口。