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第一千五百五十三章 夢中夢58(2 / 2)

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石板的傳熱比其炊具來說,傳熱較慢,可以避免脂肪焦掉而沒出油。這種吃法會很膩,自然需要搭配一些清淡的食物。比如竹筍,切片的竹筍微微在沸水裏涮兩下,包裹煎好的羊肉,清新跟油脂會一同在嘴裏綻放。

砍下竹子,在兩個竹節之間,挖出一個類似天窗的玩意。將溪水和羊雜放入其中,直接架在小火上。竹筒裏有水,不會被火燒穿。但是,由於竹筒並不大,所以魚頭隻能用小魚的魚頭。

羊肉的腥味,跟魚頭混在在一起,但用竹筒作為容器的時候,似乎煮出來的湯就不會那麼腥,反而由於魚頭的存在,變得十分鮮美。

至於小魚的身體,可以煎,也可以直接烤。

而魚腹羊排,則必須用大魚,將魚身掏空,裝入已經切小的羊排。同時,在魚腹裏放入薄荷葉或者雲杉葉。然後用竹葉而不是荷葉,一層層包裹。因為竹葉比較細長,所以要用不少竹葉才行。最後,自然是用泥土包裹。

食物的香味飄散,沒有任何調料,全部都是食材本身的味道。

這種搭配,做不好,就會感覺一般般。

可一旦找到那種搭配的感覺,似乎整個食物就會升華,明明隻是簡單的食材搭配,卻比很多大廚的菜肴還要好吃。

仿佛,那是來自靈魂深處與大自然溝通所產生的,美味。

公子哥:“小友,你在烹飪上的天賦,確實非同一般啊。”

琳琳:“是吧,我沒騙你吧。”

刀仔控製著火候,擺弄著簡單的炊具。

烹飪之人,總是喜歡看別人吃著自己的食物。這是一種享受,並非很多長輩所想的那樣,在家裏做飯就是沒有地位的表現。也許,父母從來都不覺得做飯是一種享受,反而認為是一種不可逃避的責任,是一種累。

這種狀態下,烹飪出來的食物,最多隻是調料上的好吃,卻沒法從內心裏感覺到美味。

或者,用刀仔的話來說,好吃到爆炸。

聽起來有些神奇,但似乎廚師的情緒真的可以融入食材之中。

同樣的做法,廚師心情好還是不好,似乎聞到那菜的時候,就能分辨出來。或者說,菜肴作為橋梁,傳遞了情緒,讓我們感受到。

刀仔:“話說,你今天過來,該不是特意為了吃我的飯菜吧?”

公子哥:“小友說笑了,今天過來有兩件事。第一件事,我已經跟琳琳說了,將那頭巨狼的屍體取走。就算中毒,那巨狼屍體也算是不錯的材料。不管是入藥,還是修煉,都是價格很親民的選擇。

當然,在下是一名商人,自然不會這樣白白取走。所以,我帶了些藥膏,專門針對皮肉傷的。而第二件事,就是跟小友你有關。因為我不知道你的住址,所以隻好在這裏等你。不過,能吃到這樣的菜肴,不枉此行啊。”

刀仔:“找我?”

公子哥:“是的,因為小友是見習捕快,而捕快的消息最為靈通。不管是傳說,還是流言,捕快總是能接觸到這些。”

刀仔:“是嗎?我怎麼不覺得。”

公子哥:“那時因為小友還沒有進入捕快,也沒有跟捕快手下的三教九流打交道。尤其是被關進牢房的那些人,總是會有著無法分辨的傳說。

在下是一名商人,而商人想要賺錢,自然是需要一些其他人都沒有的商品。所以,想請小友,幫忙留意這些傳說或流言。無論真假,這些我自然會找人去證實。”