老殘死了！餘味告訴我這個消息的時候，眼睛裏似乎泛起淚花。
“怎麼死的？”我大吃一驚。我是看著老殘被手銬腳鐐拉走的，走的時候精神雖然萎靡，卻有一股擋不住的龍精虎猛的氣場。
“睡覺睡死的。”餘味說，神情悲悲切切。仿佛老殘是他的親人一般。
“睡死的？”我疑惑地問：“睡覺怎麼會睡死人？”
“這也不是怪事，公安局裏，喝水也有噎死的。”錢有餘說：“人啊，隻要進了公安局，命就不是自己的了。”
我喝道：“老錢，你胡說什麼！”
錢有餘翻著白眼道：“我又沒說錯。”
錢有餘是否說錯，並不重要。重要的是老殘一死，麒麟山莊一案，似乎已經走到了盡頭。
而且餘味帶來的消息，讓蘇西鎮的幹部都知道了麒麟山莊出事了。
人大主席歎道：“原本我還打算這次回去後，找個機會也去享受享受，沒想到這個山莊這麼快就完了。究竟是怎麼回事？這個老殘，怎麼跑到公安局去睡覺了？而且一睡還死了？”
我們談這個話題的時候，飯還沒吃完。剛好領班進來，身後跟著兩個服務員，服務員後邊再跟著一個白衣白帽的大廚師。他們抬著一個大盤子，盤子上罩著一個盤子，讓人看不見盤子底下是什麼東西。
正在疑惑，領班笑眯眯地說：“各位老板，生吃猴腦來了。”
這道菜是黃微微點的。當時點的時候我並沒反對。但我心裏有一股厭煩，想起猴腦的形狀，再想起血腥的場麵，我有想嘔吐的衝動。
我不是素食主義者，我熱衷吃肉。但我反感血腥暴力，拒絕殘忍的吃法。
一桌子人歡呼雀躍，這道菜很出名。據說是把一隻猴子卡在桌子底下，露出頭頂，剃去頭頂的毛。
要吃的時候，拿鐵錘敲開頭蓋骨，揭開蓋子，能看到猴腦潔白如玉。再用小勺子一勺一勺挖著吃。
吃的時候，猴子並未死，不但可以看到猴腦的顫動，還能聽到猴子淒厲的哭聲。
我拂袖要走。如此吃法，縱使能長生不老，我亦寧願往生輪回，也不願一飽口腹之欲。
有資格吃這道菜的人，富貴之身尚不夠，還得有一顆殘忍無比的心。
領班看我要離桌，一把拖住我說：“老板，放心。”
她笑意盈盈，眉眼間一道春色。
盤子抬上桌，領班伸手揭開蓋子，但見盤子中央，兀立著一塊晶瑩剔透的東西。像腦、像膏，又什麼都不像。
“請！”領班做了一個請動手的姿勢。
沒有一個人去動手。大家都睜著眼看我。我剛才的表現已經告訴了他們，我不但反感，而且厭惡。
跟進來的廚師一臉莊重，他從桌子上拿起一把勺子，在盤子上的猴腦上輕輕一觸，整個猴腦就顫巍巍的似乎要倒下來。
錢有餘擼起袖子，蠢蠢欲動。
我看到一邊的月白悄悄拉了他一把，錢有餘就頹喪地垂下頭，嘴巴砸吧著，似乎在韻味這道菜的精髓。
領班看大家不動手，還是笑眯眯地說：“這道菜叫生吃猴腦，其實它不是猴腦。它隻是一塊豆腐。”
所有人都“咦”出了聲。這麼一塊東西，居然是豆腐？卻能做得高低起伏，凹凸不平。甚至在表麵，能看到隱隱的血絲，以及阡陌縱橫的經絡。
“真是豆腐！大家請吧。”領班給我挖了一勺放在碗裏，眼睛盯著我，笑容滿麵等著我下嘴。
我猶豫著聞了聞，果真有一絲豆子的甜香。
吃進嘴裏，但覺十分的滑膩，還沒張牙咀嚼，已經順著喉嚨溜下去了肚子。隨即，小腹裏烘起一股溫熱，瞬間流遍全身。
我一動嘴，其他人都猶猶豫豫地伸出勺子來。
我笑道：“果真是豆腐。”
回轉頭問廚師：“師傅，手藝真高！怎麼做出來的？”
廚師溫和地笑，大聲告訴我們說：“我們采用剛出鍋的豆腐腦，用高湯澆注，鮑汁灌注。各位如果覺得好，就是對我的美讚了。”
大家就笑，各自將豆腐腦往嘴裏塞。
領班看大家都動手了，笑著說：“猴腦生吃，隻是取個名字。這猴子，說來跟我們人類多少還有點淵源。我們怎麼會下得手去吃它？再說，吃猴腦，並不見得比我們這道菜要營養，何況還犯法啊。”
大家哄堂大笑起來，暫時忘卻了老殘的死。
領班領著廚師滿意地退回去，剩下我們一桌子人，三下五除二，把一盤子的豆腐腦，瞬間風卷殘雲，一掃而光。