如花美眷（14）
屠宰行裏有句俗語——豬草包，羊好漢，牛的眼淚在眶裏轉。什麼意思呢，其實就是說殺豬的時候，豬的嚎叫聲驚天動地，慫，所以被編排成了豬草包。殺羊的時候羊一聲不響，夠得上是好漢。民間雖說不能隨意殺牛，但也有重利的人家不給家裏幹活的老牛送終，臨老宰了吃肉的。老牛通情，麵對屠刀滿眼委屈的淚水。
羊是不是好漢，老牛會不會垂淚，李妍年是不清楚，但豬有多慫，這天下午她算是見識到了。
張二寶原本還不願意帶李妍年到老汪家去，對她這麼一個女娃娃來說，殺豬的場麵還是有點血腥。但拗不過李家兄妹好奇心重，非得跟著過去看看，張二寶沒得辦法，隻好妥協。除了李妍年和黑豆，同行的還有被張二寶喊去幫忙的幾個表哥。趙旭不願意自己一個人待在陌生環境裏，再者男孩子天生對這樣的場麵不太畏懼，便也跟著張二寶他們一起過去了。
到了老汪家，老汪一眼就瞥見了老哥們身後的幾條小尾巴，除了磊子他們幾個眼熟的，不用張二寶另外介紹，也曉得李家兄妹兩個就是替自己牽線賣豬的，所以待他們格外熱情。
老汪帶著幾人去豬圈看豬，指著裏頭一聽見主人腳步聲就湧到圍欄邊上討食的豬和黑豆他們介紹道：“喏，你們看看，這就是咱家養的幾頭豬了，要不是年成不好，這麼幾頭豬早該賣完了。”
他一邊說著，一邊轟著試圖撞圍欄的一頭豬，有些得意地解釋道：“這小畜生餓慌了。去去去，今天沒你們吃的！這殺豬前啊，必須先空槽。你們東家定的這十七頭豬，從昨天開始就一勺豬食都沒喂過了。”
老汪領著眾人看完豬，和張二寶交代了聲，自己就繞到後頭廚房看看熱水都備好了沒有。
沒看見活生生的豬之前，十七這個數字對於李妍年隻是一個很抽象的概念，但這一刻親眼看到滿豬圈亂拱的生豬，李妍年頓時斯巴達了。一個下午殺十七頭豬，真的殺得過來麼？
“舅舅。”
張二寶聽見李妍年叫他，疑惑地回頭。
“這殺一頭豬要多少時候啊？這麼多，今天下午你們忙得過來嗎？”
張二寶還以為她在為難什麼，聞言輕鬆笑道：“放心吧，知道你們東家要的急，我們幾個師兄弟都過來幫忙了，忙完了請頓殺豬飯，給副紅下水或是白下水就行。”
李妍年隻聽過豬下水，沒聽過什麼紅下水白下水的。幾個表哥一看她那神情，就曉得她沒聽懂，磊子咳了聲，湊過去解釋道：“白下水就是大腸、小腸、肚兒。紅下水就是心、肝、肺。”
哦，原來是這樣。李妍年聽明白了，笑嘻嘻地朝張二寶說道：“舅舅，該我的豬頭你也看著分吧，大夥兒家裏也都忙，來這麼一趟也不容易。”
張二寶笑道：“知道你大方，舅舅曉得的，一定不跟你客氣。”
他想了想，又回頭不放心跟磊子他們交代：“一會兒忙起來叔伯有喊你們幫忙搭把手的，眼睛也利些，手別懶，咱自家的事兒別人倒比咱們更勤快，這說起去咱家也沒什麼好名聲了。”
磊子他們連忙點頭表示自己一定會好好幫忙，絕不躲懶。
李妍年看著怪有趣，二舅舅原來在小輩麵前說話也是挺嚴肅，挺有威嚴的嘛。
正偷笑著，老汪的聲音從後頭廚房遠遠傳來：“張老二，廚房都準備好了，咱操家夥，準備動手。”
張二寶連忙領著人過去。
要想殺豬，得先能抓得住豬。這活磊子他們都幫不上忙，所以一開始的時候，也跟李妍年他們一塊站在一邊。李妍年原本以為老汪他們是一頭豬一頭豬這麼地往院子裏趕，看了才知道原來得用繩索把豬脖子給套牢了，然後再拖到院子裏，幾個人合力把豬綁到專門的一個條案上才行。
光這一步，動手的人就得眼明手快，這繩索要是套得不好，豬半道逃了，滿院子追豬還是輕省的，這萬一門沒把好，就得滿村子追了。李妍年想起以前聽郭德綱說書的時候，老郭就講過殺豬的時候豬跑了，整個村子的人追著豬跑，最後豬逃到河裏的故事。她這麼一走神，再回過眼來，張二寶和老汪他們已經把豬的四條腿捆在條案上捆紮實了。
一個赤膊的後生大概二十五六的年紀，正一條腿跪在豬身上，一隻手往前搬住豬下巴，用力使它顯出咽喉部位，另一隻手穩穩握住一把雪白尖刀。
被綁住四肢的豬歇斯底裏地嚎叫著，大概它也知道自己今天難逃一死，那尖刀越起，豬的叫聲越厲。
李妍年正吊著膽秉著呼吸，眼前忽然一黑，淒厲的嚎叫聲鄒然拔高，但她隻聽見了耳邊傳來黑豆極輕的一句：“別看，都是血。”
李妍年便知道那豬應該已經被殺死了，她輕輕掰下黑豆遮在自己眼前的手，回頭朝他笑了笑：“哥，我不怕的。”
黑豆歎口氣，沒說話，隻是揉了揉她的腦袋。
錯過了後生剛剛下刀的動作，李妍年再看向條案的時候，後生已經起身拿了塊布條擦身上手上沾了的豬血。條案底下有個盆是用來接豬血的，很快便有個婦人走上前去，往盆裏兌了些鹽水，另外有人扳住豬下巴搖動豬頭，並時不時地壓一下豬肚子。